Các chuyên gia y tế khuyến cáo chỉ nên cho trẻ bú sữa mẹ trong sáu tháng đầu đời và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến một năm với chế độ ăn bổ sung phù hợp, chú trọng thực phẩm giàu chất sắt. Nuôi con bằng sữa mẹ rất quan trọng đối với dinh dưỡng, khả năng bảo vệ miễn dịch, sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh từ một đến ba tuổi. Ngay cả sau khi có thực phẩm bổ sung, nguồn dinh dưỡng chính của trẻ sơ sinh đến một tuổi là sữa công thức hoặc sữa mẹ. Bác sĩ nói gì về sữa bò?
Tuổi Khi Bạn Có Thể Cho Con Bạn Uống Sữa Bò
Một câu hỏi phổ biến mà các bậc cha mẹ đặt ra là ở độ tuổi nào thì bạn có thể cho trẻ uống sữa thường xuyên? Ngay cả khi trẻ đang phát triển nhanh chóng, sữa bò cũng không được khuyến khích cho đến khi trẻ được 12 tháng tuổi.
Tồn tại Có một số lý do tại sao bạn không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa bò nguyên chất.
- Đường tiêu hóa của trẻ chưa sẵn sàng để tiêu hóa sữa bò một cách dễ dàng và hoàn toàn, giống như sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sữa bò có chứa hàm lượng protein và khoáng chất cao, gây căng thẳng cho quả thận vẫn chưa chín của trẻ.
- Đối với trẻ em dưới một tuổi, tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm từ sữa có thể làm tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. Sữa cản trở sự hấp thụ sắt thích hợp và không thể giảm hoặc loại bỏ sắt khỏi chế độ ăn của trẻ.
- Sữa bò cũng không được khuyến khích cho trẻ dưới một tuổi vì nó có thể gây kích ứng màng nhầy của hệ tiêu hóa, biểu hiện bằng sự xuất hiện của máu trong phân.
- Lượng natri trong sữa bò cao gấp 3 lần sữa mẹ.
Tuy nhiên, khi em bé của bạn đã sẵn sàng để tiêu hóa sữa nguyên chất, nó có thể bổ sung một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm ngũ cốc, rau, trái cây và thịt.
Tại sao trẻ nên uống sữa bò?
Sữa chứa nhiều canxi, giúp tăng cường răng, xương và giúp điều chỉnh quá trình đông máu.
Nó cũng là một trong số ít nguồn cung cấp vitamin D, nếu thiếu canxi thì cơ thể không thể hấp thụ được. Vitamin cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương.
Sữa cung cấp protein để cơ thể phát triển và carbohydrate cung cấp năng lượng cần thiết cho bé cả ngày.
Nếu trẻ sơ sinh ban đầu được cung cấp đủ lượng canxi cần thiết, có bằng chứng cho thấy trẻ sơ sinh ít có nguy cơ bị tăng huyết áp, đột quỵ, ung thư ruột kết và gãy xương hông khi trưởng thành và về già.
Sau khi giới thiệu sữa bò, không cần thiết phải ngừng cho con bú. Các chuyên gia của WHO khuyến cáo nên tiếp tục cho trẻ bú mẹ trong năm thứ hai của cuộc đời trẻ.
Trẻ nên uống bao nhiêu sữa?
Một đứa trẻ sau 1 tuổi có thể nhận đủ canxi và vitamin D bằng cách uống 1 hoặc 1,5 ly sữa bò hoặc một lượng tương đương các sản phẩm từ sữa khác (sữa chua, phô mai, kefir). Khi được 2 tuổi, trẻ nên được uống 400 ml sữa hoặc các sản phẩm làm từ sữa khác mỗi ngày.
Không cho trẻ uống quá 800 ml sữa mỗi ngày. Nếu trẻ vẫn khát, hãy cho trẻ uống nước.
Sữa "trẻ em" khác sữa "người lớn" như thế nào?
Các sản phẩm từ sữa được sản xuất cho trẻ em phù hợp với đường tiêu hóa của trẻ.
Sữa trẻ em phải trả lời một số yêu cầu.
- Chất lượng cao nhất. Sữa dành cho trẻ em được làm từ sữa bò chất lượng cao từ những con bò hoàn toàn khỏe mạnh và sống ở những vùng sinh thái sạch.
- Kiểm soát các điều kiện vệ sinh và vệ sinh. Sữa trẻ em được pha chế trong các xưởng đặc biệt, tách biệt với sản xuất sữa cho người lớn
- Kiểm soát vi sinh. Việc kiểm soát dữ liệu vi sinh được chú ý chặt chẽ. Số lượng vi khuẩn trong một lượng sữa nhất định được quy định nghiêm ngặt.
- Kiểm soát mức độ của hàm lượng chất béo. Giới hạn tỷ lệ chất béo đối với trẻ em dưới ba tuổi là 2,5 - 3,5%.
- Kiểm soát độ chua của môi trường. Có các yêu cầu đặc biệt về giới hạn độ chua đối với các sản phẩm sữa lên men cho trẻ em. Độ axit của các sản phẩm dành cho trẻ em không được vượt quá 100 độ Turner.
- Siêu thanh trùng. Sữa được chế biến đặc biệt ở nhiệt độ cực cao (125 - 138 ºС) trong 2 - 4 giây để bảo toàn lợi ích tối đa. Sau đó, nó nhanh chóng nguội đi. Như vậy, tất cả các sinh vật gây bệnh đều bị tiêu diệt, các thành phần hữu ích đồng thời được bảo toàn.
- Bao bì. Sản phẩm cuối cùng được đóng gói trong hộp vô trùng Tetra Pak, ngăn chặn sự tái xâm nhập của vi khuẩn có hại bên trong sau khi chiết rót. Trong gói này, sản phẩm sữa vẫn tươi và an toàn trong vài tháng.
Có thể cho trẻ một tuổi uống sữa bò tách béo không?
Trong hầu hết các trường hợp, chưa. Các bác sĩ nhi khoa khuyến cáo nên cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi uống sữa nguyên kem trừ khi trẻ có nguy cơ béo phì.
Trẻ ở độ tuổi này cần hàm lượng chất béo cao trong sữa để duy trì cân nặng bình thường và mức hấp thu tối ưu vitamin A, D. Khi trẻ được 2 tuổi, bạn có thể chuyển sang sữa tách béo nếu thấy hiệu quả tăng chiều cao và cân nặng.
Có thể có ngoại lệ. Bác sĩ của con bạn có thể khuyến nghị cho trẻ uống sữa ít béo (2%) sau 1 tuổi nếu trẻ bị thừa cân hoặc béo phì, hoặc có khuynh hướng di truyền về béo phì, cholesterol cao hoặc bệnh tim mạch.
Làm gì khi trẻ không chịu uống sữa bò nguyên kem?
Một số trẻ uống sữa bò ngay lập tức, nhưng một số khác lại từ chối vì sữa bò có kết cấu, mùi vị và nhiệt độ thậm chí khác với sữa mẹ.
Nếu điều này là dành cho con bạn, hãy thử trộn sữa bò với sữa mẹ hoặc sữa công thức trước. Thử một phần sữa với ba phần sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sau đó từ từ thay đổi tỷ lệ cho đến khi trẻ uống sữa bò 100%.
Nhưng có những cách khác để kết hợp sữa bò vào chế độ ăn của con bạn. Ví dụ:
- thêm sữa vào cháo;
- Cho trẻ ăn sữa chua, pho mát, bánh pudding hoặc sữa lắc như một bữa ăn nhẹ
- nấu súp với sữa thay vì nước.
Dị ứng với sữa bò
Nếu một đứa trẻ uống hỗn hợp dựa trên sữa bò, thì trẻ sẽ dễ dàng dung nạp sữa bò thông thường mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Ngay cả những trẻ bú mẹ hoàn toàn trong năm đầu tiên cũng có thể uống sữa bò mà không gặp vấn đề gì vì chúng đã được tiếp xúc với protein sữa bò trong sữa mẹ, trừ khi mẹ tránh tất cả các sản phẩm từ sữa.
Nếu trẻ uống sữa công thức ít gây dị ứng theo khuyến cáo của bác sĩ, hãy hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi cho trẻ uống sữa bò. Bác sĩ có thể đề nghị bắt đầu bằng thức uống đậu nành được bổ sung vitamin D và canxi.
Nhưng dị ứng thực sự với protein sữa bò là tương đối hiếm. Chỉ 2 - 3% trẻ em được chẩn đoán là có phản ứng dị ứng. Tin tốt là trẻ em thường vượt qua căn bệnh này ở tuổi 2.
Sự khác biệt giữa dị ứng protein sữa bò và thiếu men lactase
Dị ứng là một phản ứng miễn dịch, và không dung nạp lactose là một rối loạn tiêu hóa. Nhưng các triệu chứng của chúng tương tự nhau - tiêu chảy, đau bụng sau khi uống sữa.
Nếu một đứa trẻ phát ban khô, ngứa hoặc ngứa và sưng mặt và môi trong khi tiêu thụ sản phẩm từ sữa, hoặc có các triệu chứng như nổi mề đay, sưng húp mắt, có thể trẻ bị dị ứng với protein sữa bò.
Ngạt mũi mãn tính, sổ mũi, ho, khó thở hoặc thở khò khè có thể là những dấu hiệu cho thấy tình trạng dị ứng đang ảnh hưởng đến hệ hô hấp của trẻ. Khi con bạn có bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn.
Đưa con bạn đến bác sĩ hoặc bệnh viện ngay lập tức, nếu:
- em bé rất xanh xao hoặc yếu ớt;
- phần lớn da bị mề đay mẩn ngứa;
- sưng tấy phát triển ở vùng đầu hoặc cổ;
- tiêu chảy ra máu.
Trẻ có thể bị phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng.
Nếu bé bị dị ứng với sữa bò, bạn phải cẩn thận. Tránh các thực phẩm như pho mát, sữa đặc, kem, sữa chua, bơ, sô cô la sữa và sữa bột. Theo luật, tất cả các chất gây dị ứng đều được liệt kê trên nhãn thực phẩm. Trong trường hợp này, bao bì sẽ chỉ ra "sữa".
Đặc biệt lưu ý khi chọn một sản phẩm sữa cho con bạn. Đừng thử nghiệm sức khỏe của anh ta. Cung cấp cho anh ta một chế độ ăn uống cân bằng, phù hợp. Và đứa trẻ sẽ lớn lên khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
