Cháo bột báng rất dễ chế biến và có nhiều đặc tính hữu ích. Ngoài ra, mẹ có một số chống chỉ định mà cha mẹ nên làm quen.
Cháo sữa
Lợi ích của bột báng đối với trẻ em
Semolina được đưa vào chế độ ăn của trẻ không sớm hơn 1 tuổi. Chỉ khi đó các đặc tính có lợi của nó mới có tác dụng hữu ích đối với cơ thể em bé.
Carbohydrate có trong bột báng được hấp thụ nhanh chóng. Điều này dẫn đến sự bão hòa năng lượng cần thiết cho các bé năng động. Magie và kali giúp tim hoạt động, canxi giúp xương chắc khỏe, vitamin B có tác động tích cực đến hệ thần kinh. Phốt pho có trong ngũ cốc sẽ giúp răng chắc khỏe hơn. Semolina có hàm lượng protein thấp nên không thể thiếu đối với những người có vấn đề về thận.
Ghi chú! Thời gian nấu nhanh đảm bảo an toàn cho tất cả các nguyên tố và vitamin hữu ích. Bột báng bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, không cần dùng đến sữa và đường nên không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng ăn kiêng.
Cách nấu cháo cho trẻ
Cách nấu cháo bột báng không khó, nấu nhanh nhừ. Điều chính là không nấu quá nhiều món ăn trên bếp, nếu không nó sẽ mất các đặc tính hữu ích của nó.
Thành phần
Bạn có thể nấu cháo trong nước hoặc sữa. Đừng quên rằng nó được khuyến khích cho trẻ em sau một năm. Ở độ tuổi này, sữa đã có thể được đưa vào khẩu phần ăn, hệ tiêu hóa đã có thể đồng hóa sản phẩm.
Semolina với sữa
Để nấu cháo bột báng với sữa, bạn cần 4 thìa cà phê ngũ cốc. Lượng này đủ cho 1 khẩu phần ăn. Ngoài ra, bạn sẽ cần:
- Sữa và nước - 130-150 ml mỗi loại;
- Đường để hương vị.
Cách nấu bột báng trong sữa cho trẻ em:
- Đổ chất lỏng vào nồi hoặc nồi hầm;
- Để lửa nhỏ;
- Tốt hơn là nên sàng các tấm gỗ qua rây trước;
- Khi các chất trong chảo sôi, cho dần bột báng và đường vào. Bắt buộc phải khuấy các thành phần trong khi nấu;
- Sau khi mọi thứ sôi, đợi vài phút và lấy đĩa ra khỏi bếp;
- Khuấy lại một lần nữa, điều này sẽ loại bỏ được các cục mà trẻ nhỏ không thích lắm. Để cháo trong 10-15 phút dưới nắp đậy kín.
Sau khi đã ngấm thuốc và nguội đến nhiệt độ cơ thể thì mới cho bé uống. Trước đó, bạn có thể cho một miếng bơ nhỏ vào đĩa. Điều này sẽ cung cấp cho bột báng một hương vị tinh tế. Có thể pha thêm sữa để cháo đặc. Khi đó em bé sẽ dễ dàng uống từ bình sữa trẻ em.
Bé bú bình
Semolina không có sữa
Có thể cho trẻ ăn cháo trên mặt nước cho trẻ chưa quen với sữa. 4 muỗng cà phê ngũ cốc sẽ cần 250 ml chất lỏng. Bạn cũng cần chuẩn bị:
- Đường - ½ muỗng canh;
- Một chút muối.
Cách nấu bột báng trong nước cho trẻ em, hướng dẫn từng bước:
- Đun sôi chất lỏng và từ từ cho ngũ cốc vào. Để tránh bị vón cục trong món ăn đã hoàn thành, bạn cần liên tục khuấy đều các chất bên trong chảo hoặc xoong;
- Sau khi đun sôi lại, nấu không quá năm phút;
- Thêm muối, đường và trộn nhẹ một lần nữa;
- Thêm một miếng bơ nếu muốn, để bột báng sôi dưới nắp trong một phần tư giờ. Sau khi món ăn nguội, bạn có thể cho bé ăn.
Cháo bột báng cho trẻ một tuổi
Đến một tuổi, dinh dưỡng của bé trở nên đa dạng hơn. Anh ấy biết các sản phẩm mới và sự kết hợp của chúng Sữa và bột báng xuất hiện trong chế độ ăn của anh ấy.
Ghi chú! Khi bắt đầu ăn bổ sung, thường bắt đầu từ 6 tháng tuổi, tốt hơn hết bạn nên cho bé ăn các loại ngũ cốc khác, chủ yếu không chứa gluten. Semolina không có trong danh sách này. Nếu sử dụng thường xuyên, dị ứng có thể phát triển, dẫn đến không dung nạp gluten.
Trên nước dùng
Có thể thay đổi công thức Semolina cho trẻ nhỏ. Điểm đặc biệt của món ăn được nấu trong nước luộc gà là hương vị khác thường của nó. Mọi người đã quen với việc ăn cháo ở dạng ngọt và không phải ai cũng biết rằng một món ăn lành mạnh có thể được làm cho mặn.
Để nấu ăn, bạn cần các nguyên liệu:
- Semolina - 2-3 muỗng canh;
- Nước - 450 ml;
- Một miếng ức gà nhỏ;
- Bơ - 20 gram;
- Muối để nếm;
- Màu xanh lá cây như thì là.
Nấu gà đã sơ chế trong nước muối loãng. Sau đó, bạn cần tách nó thành sợi và trở lại chảo. Khi nước sôi, cho bột báng vào, từ từ đổ vào, khuấy đều cho tan hết. Nấu trong khoảng 5 phút. Nếu bạn không ngừng can thiệp, sẽ không có cục u nào xuất hiện. Lửa trong quá trình nấu nên được giữ ở mức tối thiểu. Khi nấu xong, thêm dầu và thì là. Để cháo sôi dưới nắp đậy kín trong 10-15 phút.
Cháo với nước dùng
Với trái cây
Trái cây tươi sẽ làm cho bột báng hấp dẫn hơn với phần vụn. Điều chính là chúng tươi và ngon ngọt, điều này sẽ chỉ thêm lợi ích cho món ăn. Trái cây ngọt sẽ thay thế đường gây hại cho cơ thể của trẻ.
Một bữa sáng tuyệt vời là cháo bột báng với táo, để chuẩn bị bạn sẽ cần:
- Sữa - 150 ml;
- Nước - 150 ml;
- Semolina - 1,5-2 muỗng canh;
- Táo - 1 miếng.
Cách nấu bột báng trong sữa cho trẻ bằng táo:
- Trái cây phải gọt vỏ, rỗ và nạo, sao hầm với ít nước và nửa trái bơ;
- Đun sôi sữa và nước, nhẹ nhàng đổ ngũ cốc và cho táo vào;
- Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục;
- Sau 5-7 phút, lấy chảo ra khỏi bếp. Bởi lúc này, các chất bên trong sẽ đặc lại. Chỉ cần thêm bơ, nếu muốn, và đậy nắp đĩa trong 20 phút.
Bạn có thể thêm một quả chuối thay vì một quả táo. Nó phải được làm nóng trước bằng nĩa và đặt trước khi bắt đầu bữa ăn. Bạn có thể làm tương tự với lê, sau khi cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào. Nếu em bé đã quen với các loại quả mọng, chúng sẽ là sự thay thế tuyệt vời cho trái cây. Dâu tây, dâu rừng, quả mâm xôi cho vào cháo bột báng.
Cháo quả mọng
Các công thức nấu ăn khác
Semolina cho trẻ em cũng có thể được chuẩn bị với các loại rau, chẳng hạn như cà rốt. Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- Semolina - 2 muỗng canh;
- Sữa - 250 ml;
- Cà rốt - 1 miếng;
- Muối và đường vừa ăn.
Sữa trong nồi đun sôi. Nó có thể được pha loãng với một ít nước. Sau đó cho cà rốt thái nhỏ vào. Đun sôi khoảng 10-15 phút, cho đến khi rau mềm. Sau đó nhẹ nhàng đổ cốm vào, đảo đều liên tục. Sau 5-7 phút, thêm đường và muối. Bạn có thể thêm bơ và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Để cháo ủ khoảng 10-15 phút thì bạn có thể cho bé ăn dặm. Một công thức độc đáo khác mà các bé nhỏ nhất cũng sẽ thích và không làm bố mẹ thờ ơ là cháo bột báng với bí đỏ.
Với bà, ngoài 6 - 7 thìa bột báng và một ly sữa, bạn cần chuẩn bị:
- Nước - 200 ml;
- Bí ngô - 300-350 gam;
- Đường, muối vừa ăn.
Đầu tiên bạn cần sơ chế bí đỏ: gọt bỏ vỏ, bỏ hạt. Bào bã, điều này sẽ làm giảm thời gian nấu. Bạn có thể cắt thành từng miếng tùy ý. Họ không chỉ sử dụng rau tươi mà còn sử dụng cả rau đông lạnh.
Luộc bí với một ít nước cho đến khi mềm. Nên dùng nĩa hoặc que gỗ chọc thủng rau một cách dễ dàng. Sau đó, đổ sữa, nước vào và đun sôi. Sau đó, cẩn thận thêm bột báng và khuấy đều. Sau khi sôi, để sôi khoảng 5-7 phút, thêm đường, muối và bắc chảo ra khỏi bếp. Nếu bạn muốn có một hỗn hợp mềm và mịn, hãy thêm một miếng bơ nhỏ. Tất cả những gì còn lại là để cháo chín đậm trong 10-15 phút mà không cần nhấc nắp.
Định mức cháo trong 1 năm
Cháo bột báng, mặc dù được coi là một món ăn tốt cho sức khỏe, nhưng có một số chống chỉ định. Do đó, nó làm giảm sự hấp thụ canxi và vitamin D cần thiết cho cơ thể của trẻ đang phát triển. Do lượng bột báng nhiều nên chất sắt không được hấp thụ hết. Đó là lý do tại sao việc giới thiệu cháo bị hoãn lại tới một năm. Ngay cả khi đó, cần tuân thủ các chỉ tiêu được khuyến nghị để không làm tổn hại đến kẻ tiểu nhân.
Khẩu phần ăn
Khẩu phần không vượt quá 180-200 gam mỗi năm. Bạn không cần phải ép trẻ ăn. Sẽ không sao nếu anh ta ăn ít hơn một ngày và nhiều hơn vào những ngày tiếp theo.
Đứa trẻ tự ăn cháo
Ghi chú! Khi trẻ nếm thử bột báng lần đầu tiên, bạn nên cho trẻ ăn nửa thìa cà phê. Đối với lần cho ăn đầu tiên 100 ml chất lỏng, bạn cần uống 5 gam ngũ cốc.
Nếu em bé phản ứng bình thường, bạn có thể tăng liều lượng mà không cần thêm các sản phẩm mới khác vào lúc này. Khi quan sát thấy các phản ứng không mong muốn, ví dụ, phát ban trên da hoặc rối loạn phân, nên hoãn việc giới thiệu sản phẩm ít nhất một tháng.
Cho ăn bao lâu một lần
Cho đến khi trẻ được ba tuổi, bạn không nên cho trẻ ăn bột báng quá một lần một tuần. Nếu phần vụn không có xu hướng thừa cân, bạn có thể cho món ăn này hai lần trong 7 ngày.
Semolina là một lựa chọn ăn sáng phổ biến cho trẻ em và người lớn. Chỉ nên cúng cho một đứa trẻ sau một năm, để không gây hại cho cơ thể. Hệ tiêu hóa của trẻ một tuổi đã sẵn sàng để đáp ứng một thành phần mới. Các cách nấu khác nhau sẽ giúp đa dạng hóa món ăn quen thuộc từ thuở bé. Trái cây và rau củ được thêm vào cháo sẽ không chỉ tạo ra một hương vị mới mà còn mang lại nhiều lợi ích bổ sung.
