Ca cao là thức uống từ thời thơ ấu. Ở đây giá trị không chỉ nằm ở hương vị - nó rất hữu ích cho cơ thể. Nó thậm chí có thể được đưa cho trẻ sơ sinh từ một độ tuổi nhất định.
Ca cao trong cốc
Lợi ích của ca cao đối với trẻ em
Ca cao thơm trong thời thơ ấu của các ông bố bà mẹ hiện đại là một đặc tính bắt buộc của bữa sáng. Chúng thường được bổ sung trong các bữa ăn ở nhà trẻ hoặc trường học. Điều này xảy ra bởi vì đồ uống có một số đặc tính có lợi:
- Giúp tỉnh táo;
- Tăng sản xuất serotonin, cải thiện tâm trạng;
- Tăng tốc lưu thông máu trong não, có tác động tích cực đến hiệu suất;
- Tăng cường tim mạch;
- Nói chung là có tác dụng bồi bổ cơ thể, cải thiện sức khỏe.
Những hiệu ứng này có thể có được do thành phần phong phú của sản phẩm.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng
Bột này chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích cho cơ thể con người, đó là:
- Kali;
- Natri;
- Phốt pho;
- Magiê;
- Bàn là;
- Chất vôi;
- Đồng;
- Vitamin A, E, B, PP.
Hấp dẫn. Ca cao rất giàu chất chống oxy hóa. Đó là lý do tại sao nên uống nóng - cách này giúp chúng hoạt động tốt hơn. Nhân tiện, sô cô la chứa nhiều loại hơn. Nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa hơn. Vì bột cacao tốt cho sức khỏe hơn sô cô la.
Cách chọn bột cacao tự nhiên
Bột để uống thu được như sau: hạt ca cao được nghiền nhỏ, xay và ép lấy dầu hữu ích. Phần bánh còn lại được nghiền nhỏ hơn nữa, đến trạng thái có nhiều bụi phân tán. Nó được sử dụng để pha chế đồ uống, cũng như bánh kẹo. Hiện nay các sản phẩm thay thế và đồ uống ăn liền đang được sản xuất hàng loạt (ví dụ sinh động là sản phẩm Nesquik).
Bột Nesquik
Nhà sản xuất hứa hẹn: chỉ cần pha loãng bột với nước hoặc sữa. Nhưng đây chẳng qua là một màn đóng thế công khai. Tính tự nhiên của sản phẩm có thể được xác định bằng các tiêu chí sau:
- Ca cao không thể hòa tan được, nó phải được đun sôi. Những gì được pha loãng với nước là một hỗn hợp nhân tạo.
- Bạn nên mua sản phẩm không kiềm hóa (tìm nhãn hiệu trên bao bì). Điều này có nghĩa là nó đã không được cải tiến một cách nhân tạo, cũng như không được nâng cao hương vị và hương vị của nó. Bột kiềm hóa rẻ hơn, nhưng nó mất đi phần lớn tính hữu dụng.
- Tốt hơn là nên ưu tiên loại có hàm lượng chất béo là 15%. Điều này có nghĩa là vẫn còn dầu hữu ích trong đó. Có những loại bột có hàm lượng chất béo giảm 8%, nhưng chúng ít hữu ích hơn.
- Chất lượng của bột cacao được quyết định bởi màu sô cô la nâu đậm đà, mùi thơm sáng và vị đắng đặc trưng.
- Không được có cục trong đó, cấu trúc của nó phải đồng nhất.
- Xoa một chút phấn giữa các ngón tay sẽ để lại một lớp phủ màu nâu bóng nhờn trên da. Điều này cho thấy rằng sản phẩm là tự nhiên, không phải là hàng giả.
Bột cacao tự nhiên
Bao nhiêu tuổi được phép dùng ca cao
Nhiều bà mẹ quan tâm đến độ tuổi có thể cho trẻ ăn cacao. Các bác sĩ đã nghiêm cấm những đứa trẻ của anh ta đến một năm. Trẻ mới biết đi một tuổi cũng không nên dùng sản phẩm như vậy - nó là một chất gây dị ứng mạnh. Vì vậy, các bác sĩ khuyên nên hoãn việc làm quen với thức uống này cho đến hai tuổi hoặc thậm chí lớn hơn.
Cách pha chế cacao sữa đúng cách
Mẹ cần biết cách nấu ca cao đúng cách cho trẻ. Trẻ em sẽ không uống thức uống có vón cục hoặc màng khó chịu. Để món ăn lành mạnh luôn thành công, bạn nên nấu theo công thức dưới đây.
Công thức
Để chuẩn bị một phần thức uống ca cao, bạn sẽ cần:
- 1,5 muỗng canh bột;
- 1,5 muỗng canh đường cát;
- 100 ml nước tinh khiết;
- 150 ml sữa.
Chuẩn bị như thế này:
- Các thành phần rời được trộn kỹ trong một cái chảo.
- 100 ml nước đã đun nóng trước được đổ vào hỗn hợp khô trong một dòng loãng. Đảm bảo khuấy đều các chất trong nồi mà không bị gián đoạn. Đồ uống trong tương lai được châm lửa và đun sôi.
- Sữa cũng được làm nóng trước. Sau khi nước sôi, cũng đổ vào nồi. Lúc này bạn cần vặn nhỏ lửa và quan sát kỹ nước dùng. Nó được lấy ra khỏi bếp trước khi bắt đầu sôi mạnh.
- Tiếp theo, lấy máy đánh trứng và đánh ca cao tươi cho đến khi xuất hiện bọt. Điều này sẽ tránh sự xuất hiện của một lớp màng trên bề mặt, do đó trẻ em thường không chịu uống đồ uống.
Nấu ca cao
Ghi chú! Trên đây là công thức cơ bản cho món nhậu. Bạn có thể thay đổi lượng đường và ca cao tùy theo sở thích của trẻ. Bạn cũng có thể đa dạng món ăn với quế, sữa đặc, kem.
Làm quen với ca cao cho một đứa trẻ từ một năm
Nó đã được đề cập ở trên ở độ tuổi nào có thể cho trẻ dùng ca cao - từ hai tuổi. Tuy nhiên, nếu bé chắc chắn không bị dị ứng, bạn có thể pha cho bé một thức uống yếu. Một số bác sĩ (bao gồm cả Yevgeny Komarovsky) khuyên sử dụng phương pháp này khi bị cảm lạnh hoặc SARS. Tuy nhiên, tốt hơn hết là không nên vội vàng mọi việc, hãy đợi hai năm hoặc thậm chí ba hoặc bốn năm nếu trẻ quá kích động hoặc dễ bị dị ứng.
Bao lâu để cho
Trẻ sơ sinh đến khoảng năm tuổi được phép uống một cốc ca cao cách ngày, tức là 3-4 lần một tuần, không thường xuyên hơn. Trẻ em từ năm tuổi đến mười hai được phép sử dụng nó hàng ngày. Nó được phép đối với một thiếu niên không chỉ hàng ngày, mà còn nhiều lần trong ngày.
Con số
Các phần của đồ uống thay đổi theo độ tuổi. Định mức cho trẻ nhỏ là 50 ml. Đối với trẻ mẫu giáo và học sinh trung học - đã là 100 ml. Sau mười hai năm, thể tích điều trị có thể tăng lên 150-250 ml mỗi ngày.
Những gì có thể được kết hợp với
Điều bắt buộc là phải chọn thời điểm thích hợp để dùng sản phẩm này. Nếu mẹ định cho bé ăn sáng, bạn có thể cho bé thêm một khẩu phần ăn ngoài bữa chính. Ban ngày nên pha cacao bớt đậm đặc, buổi tối nên từ chối hoàn toàn thức uống này.
Cô gái uống ca cao
Ca cao thường được dùng cho bàn tiệc ngọt. Sau đó, tính đến phần xử lý, bạn nên cho ít đường hơn vào đó. Theo thông lệ, phục vụ thức uống này với các sản phẩm bột. Nhiều người thích ghép nó với bánh mì trắng và bánh mì hoặc bánh mì cuộn bơ. Ở vị trí thứ hai sau thực phẩm giàu tinh bột là các loại đồ ngọt khác, ví dụ như kẹo dẻo marshmallow (bạn thậm chí có thể thêm nó vào một cốc ca cao).
Các vấn đề có thể xảy ra
Bất chấp những lợi ích của nó, có một số chống chỉ định khi uống ca cao:
- Xu hướng dị ứng. Hạt ca cao là một chất gây dị ứng mạnh.
- Đứa trẻ hiếu động hoặc có tính khí kén chọn. Ca cao có chứa caffeine và theobromine, có tác dụng gây hưng phấn cho trẻ em.
- Nếu trẻ thừa cân. Bản thân ca cao có hàm lượng calo cao. Sự hiện diện của sữa và đường trong đồ uống khiến nó trở nên nặng nề hơn.
- Không uống trước bữa ăn. Món ngon tạo cảm giác no, làm gián đoạn cơn thèm ăn của trẻ.
- Không khuyến khích sử dụng vào buổi chiều. Tốt hơn hết bạn nên cho cacao vào buổi sáng khi bạn cần tăng cường năng lượng cho công việc kinh doanh.
- Uống ca cao thường xuyên có thể gây táo bón.
Dấu hiệu dị ứng
Vấn đề nguy hiểm nhất có thể phát sinh từ ca cao là dị ứng. Do đó, bắt buộc phải đưa sản phẩm này vào chế độ ăn của trẻ từng chút một, một thìa cà phê. Cần theo dõi sự hiện diện (hoặc vắng mặt) của các triệu chứng sau:
- Phát ban trên da - từ các vết sưng màu hồng nhạt và các mảng viêm da có vảy đến phù nề Quincke.
- Đau dạ dày, khó tiêu như ợ chua, đau bụng. Máu cũng có thể xuất hiện trong phân.
- Các vấn đề về hệ hô hấp: viêm mũi (chảy nước mũi), các cơn hen phế quản.
Nếu một hoặc nhiều triệu chứng xuất hiện, bạn nhất định phải ngừng cho trẻ uống ca cao và đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
Trẻ đến cuộc hẹn với bác sĩ
Quan trọng! Trong trường hợp có các triệu chứng nghiêm trọng như phù Quincke (sưng tấy da, niêm mạc, màng mỡ trên da mạnh, mạnh và lan rộng; có thể gây ngạt - khó thở), lên cơn hen suyễn, bạn phải gọi xe cấp cứu.
Tất cả mọi thứ trong cuộc sống, bao gồm cả việc lựa chọn sản phẩm, liều lượng, thời gian tiêu thụ cần được tiếp cận một cách khôn ngoan, ca cao cũng không ngoại lệ. Khi đó nó sẽ mang lại lợi ích tối đa và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Đối với cơ thể mỏng manh của một đứa trẻ, điều này đặc biệt quan trọng.
