Độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn cacao?

Đối với nhiều người lớn, ca cao gắn liền với tuổi thơ, sự chăm sóc và ấm áp của mẹ. Và không có gì ngạc nhiên khi một bà mẹ lại muốn chiêu đãi đứa con đang lớn của mình một thức uống ngon lành như vậy. Để trẻ chỉ nhận được những cảm xúc dễ chịu và những lợi ích từ mình, bạn nên biết từ bao nhiêu tháng thì được cho trẻ thử đồ uống như vậy, lợi ích và tác hại gì, cũng như cách nấu cho trẻ.

Ca cao là gì

Thức uống có tên "cacao" được làm từ quả của cây thường xanh cùng tên. Nó được ủ lần đầu tiên bởi người Aztec cổ đại, gọi nó là "nước đắng". Khi các loại trái cây đến châu Âu, thức uống từ chúng chỉ được ủ cho hoàng gia. Chỉ trong thế kỷ 18, những người bình thường mới bắt đầu uống nó. Hiện nay, hạt để sản xuất bột ca cao được trồng chủ yếu ở Châu Phi, và thức uống này được phân phối khắp thế giới.

Có ích gì

Đứa trẻ sẽ nhận được protein có giá trị, chất xơ, phốt pho, kẽm, canxi, vitamin B9, sắt và các chất khác.
Kích thích sự tổng hợp endorphin, nhờ đó cacao cải thiện tâm trạng.
Giàu chất béo không bão hòa đa, rất quan trọng đối với sự hình thành của màng tế bào. Các axit béo này làm giảm mức độ cholesterol xấu.
Nó thu hút với hương vị sô cô la dễ chịu và thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo. Sẽ rất hữu ích nếu cho trẻ gầy.
Theobromine trong chế phẩm có khả năng ức chế nhẹ phản xạ ho, do đó, thức uống được khuyên dùng cho những cơn ho khan hành hạ trẻ.
Nếu trẻ từ chối sữa, thì ca cao sẽ giúp thoát khỏi tình trạng này mà không có xung đột, xét cho cùng, một công thức sữa thường được sử dụng để pha chế.
Các hợp chất hoạt tính sinh học mà nó chứa có tác động tích cực đến hoạt động trí óc. Uống ca cao vào buổi sáng sẽ cải thiện hiệu suất của học sinh và giảm bớt căng thẳng do gắng sức trong giờ học.
Nó có khả năng đẩy nhanh quá trình phục hồi trong cơ sau khi gắng sức, do đó, thức uống này được khuyến khích cho trẻ em tham gia các câu lạc bộ thể thao.

Tác hại và chống chỉ định

Dị ứng có thể xảy ra do đó, với xu hướng phản ứng dị ứng, việc làm quen với thức uống như vậy được hoãn lại ở độ tuổi muộn hơn (ít nhất là 3 năm). Phản ứng tiêu cực được biểu hiện bằng các đốm trên da, phát ban ngứa, viêm mí mắt và các triệu chứng khác. Nếu chúng xuất hiện, bạn nên hủy ngay đồ uống và hỏi ý kiến bác sĩ.
Đóng vai trò là nguồn cung cấp caffeine và theobromine, có tính chất tương tự. Lượng quá nhiều các hợp chất này làm tăng hoạt động của trẻ và kích thích hệ thần kinh. Vì lý do này, nên loại bỏ cacao với trẻ hiếu động thái quá, cũng như trẻ sơ sinh có tính khí kén chọn.
Uống ca cao vào ban đêm có thể khiến con bạn không ngủ được.
Quá trình chuẩn bị đồ uống bao gồm thêm sữa và đường, vì vậy ca cao có hàm lượng calo khá cao. Điều này dẫn đến việc hạn chế sử dụng nó ở trẻ em thừa cân.
Nếu bạn cho trẻ ăn trước bữa ăn, trẻ có thể từ chối thức ăn, vì đồ uống là khá hài lòng.
Nó được chống chỉ định ở trẻ em bị suy giảm chức năng thận và các vấn đề về trao đổi purin.
Sử dụng quá thường xuyên có thể gây táo bón.
Đồ uống có thể gây ra sự xuất hiện đau nửa đầu.

Bạn bao nhiêu tuổi thì nên cho trẻ ăn?

Các bác sĩ không khuyên cho trẻ một tuổi uống ca cao, nhưng khuyên bạn nên thử đồ uống như vậy lần đầu tiên khi trẻ chỉ được 2 tuổi. Sử dụng không mong muốn sau 1 năm có liên quan đến tăng nguy cơ dị ứng. Ngoài ra, lượng đường dư thừa và tăng cường hoạt động cho một đứa trẻ nhỏ như vậy cũng không cần thiết. Đó là lý do tại sao nên cho trẻ hai tuổi hoặc trẻ lớn hơn uống cốc đầu tiên.

Khẩu phần đầu tiên nên là một lượng nhỏ đồ uống - chỉ vài thìa. Như vậy mẹ sẽ nắm được việc trẻ dung nạp ca cao tốt hay việc làm quen nên hoãn lại cho đến khi trẻ được 3-5 tuổi. Nếu sau phần uống buổi sáng vào buổi tối mà trẻ không bị nổi mẩn đỏ trên da và các dấu hiệu dị ứng khác thì lần sau có thể tăng gấp đôi lượng sản phẩm. Phần ăn được tăng dần và rất cẩn thận theo định mức độ tuổi.

Trẻ có thể uống bao nhiêu?

Ở độ tuổi từ 2 đến 5 tuổi, lượng ca cao tối ưu mỗi ngày được coi là 50 ml và tần suất uống đồ uống không quá 4 lần một tuần. Tốt nhất là phục vụ ca cao cho trẻ em vào bữa sáng. Hãy để đồ uống ngọt như vậy ở lứa tuổi mầm non là một món ngon hiếm có, và từ 6 tuổi, bạn có thể uống nó thường xuyên hơn (thậm chí mỗi ngày). Trẻ em dưới 10 tuổi có thể uống 100 ml mỗi lần, và ở độ tuổi lớn hơn, có thể tăng khẩu phần lên 150-250 ml.

Ý kiến của Komarovsky

Komarovsky gọi ca cao là thức uống hữu ích cho đứa trẻ, nhưng đồng thời cũng nhấn mạnh sự chú ý của cha mẹ rằng nó đóng vai trò như một nguồn năng lượng. Theo bác sĩ phổ biến, mỗi ngày uống một cốc ca cao sẽ không có hại gì, nhưng mẹ nên nhớ ca cao sẽ làm tăng hoạt động của trẻ, vì vậy bạn không nên uống thức uống này vào buổi tối.

Bài bình luận ngắn của bác sĩ trong video sau.

Cách chọn

Khi mua bột ca cao làm thức ăn cho trẻ, hãy đọc kỹ nhãn mác và xem ngày hết hạn. Thành phần của sản phẩm sẽ giúp bạn biết loại thức uống nào tốt hơn - nó không được chứa chất bảo quản, hương liệu và thuốc nhuộm.

Có bán đồ uống ca cao trong các cửa hàng, một trong số đó là Nesquik. Tuy nhiên, mặc dù được quảng cáo rầm rộ, chúng vẫn kém hiệu quả hơn so với bột cacao thông thường. Vì lý do này, chỉ mua một sản phẩm tự nhiên cho trẻ nhỏ.

Sau khi mở gói, đảm bảo rằng bột đồng nhất, bao gồm các hạt nhỏ và có màu sô cô la đậm. Tốt hơn là loại bỏ bột ca cao màu xám hoặc trắng vì nó bị hỏng. Bảo quản ở nơi khô ráo trong bao bì kín.

Cách nấu

Để có thức uống thơm ngon, hãy cho 1,5 thìa cà phê bột ca cao vào nồi. Thêm lượng đường vừa đủ và khuấy đều tay để không bị vón cục. Đổ 100 ml nước nóng vào, đun ở lửa vừa phải, khuấy liên tục, đợi đến khi sôi thì đổ 150 ml sữa vào (phải đun nóng trước).

Giảm nhiệt và tiếp tục đun thức uống bằng cách lấy ra khỏi bếp trước khi ca cao sôi. Lấy máy đánh trứng và đánh thức uống trong 15 giây cho đến khi xuất hiện bọt. Điều này sẽ trộn các thành phần kỹ hơn và ngăn ngừa sự hình thành màng (nhiều trẻ em từ chối đồ uống như vậy vì nó).

Có thể điều chỉnh tỷ lệ đường và bột cacao để phù hợp với sở thích của trẻ. Ai đó nếm một thức uống ngọt hơn, và một ai đó thích một loại sô cô la hơn. Nếu ca cao được dùng với bánh quy hoặc các sản phẩm ngọt khác, thì lượng đường trong công thức phải giảm. Bạn có thể đa dạng công thức bằng cách thêm vani, quế, sữa đặc, sữa nướng hoặc kem trong khi nấu.

Trẻ mầm non có thể uống cả ấm và ướp lạnh. Một số em bé thích ăn chúng qua ống hút cocktail.

Đối với trẻ lớn hơn, bạn có thể làm món tráng miệng bằng cách đổ một viên kem với ca cao lạnh và trang trí bằng kem đánh và vụn sô cô la.

Trong mùa lạnh, học sinh có thể được cung cấp một loại cocktail giàu vitamin C, Để chuẩn bị, bạn cần kết hợp với máy xay sinh tố 2 thìa bột ca cao, một ly sữa và 3 thìa xi-rô tầm xuân. Bạn cũng có thể thêm bất kỳ loại quả mọng hoặc trái cây nào vào thức uống như vậy để tạo hương vị.

Ca cao hoặc sô cô la nóng

Khi đứa trẻ đã nếm ca cao và mê món đồ uống này, nhiều bà mẹ nảy ra ý tưởng làm sô cô la nóng từ sô cô la tự nhiên và kem cho con, tuy nhiên, món ngon này ít được ưa thích trong thực đơn của trẻ em, vì thức uống này rất béo, đặc và nhiều calo. Nó nên được đưa vào thực đơn của trẻ em không sớm hơn 10 tuổi.

Nếu chúng ta đang nói về sô cô la nóng ăn liền, được mua trong siêu thị, trẻ em không cần phải làm quen với một loại đồ uống như vậy. Sẽ tốt nếu nó xảy ra càng muộn càng tốt, vì thành phần của một sản phẩm như vậy bao gồm nhiều chất ổn định, hương vị, chất nhũ hóa và các chất phụ gia khác. Những chất này không hữu ích ngay cả với người lớn, vì vậy trẻ em không cần "sô cô la nóng" như vậy nữa.