Chế độ ăn cho bệnh viêm da cơ địa ở trẻ em

Viêm da cơ địa là bệnh thường gặp ở trẻ em. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất là xuất hiện các mảng ngứa đỏ trên da. Bằng cách chải đầu, em bé của bạn có thể bị nhiễm trùng và tăng viêm. Điều trị viêm da cơ địa luôn phức tạp. Một thành phần quan trọng là một chế độ ăn uống không gây dị ứng với công thức đặc biệt.

Diễn biến của bệnh như thế nào?

Viêm da cơ địa là một bệnh ngoài da mãn tính khá nặng. Nó diễn ra với các giai đoạn trầm trọng và thuyên giảm (giai đoạn khỏe mạnh).

Thường sự khởi phát của bệnh xảy ra ở lứa tuổi sơ sinh, nhỏ và mẫu giáo. Các nhà khoa học vẫn chưa tìm ra nguyên nhân chính xác khiến bệnh viêm da cơ địa xuất hiện. Có ý kiến cho rằng yếu tố di truyền di truyền, hậu quả sau một bệnh truyền nhiễm hoặc sự hiện diện của các biểu hiện dị ứng có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh.

Bất kỳ chất kích ứng nào khác cũng có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm da dị ứng. Điều này có thể tiếp xúc với một chất gây dị ứng cụ thể. Các chất đi vào cơ thể cùng với thức ăn cũng trở thành lý do.

Trong quá trình bị bệnh, sau cuộc gặp với chất gây dị ứng, một lượng lớn một chất cụ thể sẽ được sản sinh trong cơ thể - immunoglobulin E. Phản ứng này mang tính chất bảo vệ và được thiết kế để loại bỏ chất lạ xâm nhập vào cơ thể. Tuy nhiên, trong quá trình phản ứng này, nhiều hoạt chất sinh học khác được giải phóng. Chúng gây ra các triệu chứng đặc trưng của viêm da dị ứng:

Xuất hiện các mảng ngứa đỏ... Chúng thường xảy ra ở mặt lưng của bàn tay, trên mặt, hoặc trên bề mặt duỗi của cẳng tay.
Có hiện tượng sưng tấy và phù nề nghiêm trọng. Mô hình đặc trưng của da được nâng cao, các bong bóng với chất lỏng xuất hiện. Khi khu trú trên bàn tay và bàn chân trong quá trình vận động, chúng có thể gây đau dữ dội.
Trong những trường hợp nghiêm trọng, tình trạng sức khỏe trở nên tồi tệ hơn. Bé trở nên ủ rũ, không chịu ăn. Bị ngứa dữ dội, anh ta liên tục cựa quậy trên giường. Nếu hội chứng đau đủ nghiêm trọng, trẻ có thể khóc hoặc thậm chí la hét.
Nếu dị ứng đã trở thành toàn thân. Sau đó, chảy nước mũi, ho khan, sốt và giảm cảm giác thèm ăn cũng được thêm vào các biểu hiện trên da. Trong những trường hợp như vậy, bác sĩ chuyên khoa miễn dịch-dị ứng nên được gặp để tư vấn và vạch ra kế hoạch điều trị cho trẻ.

Khuyến nghị chung để soạn thực đơn cho bệnh viêm da cơ địa

Nguyên tắc quan trọng nhất của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào đối với bệnh viêm da cơ địa là loại trừ thực phẩm gây dị ứng ra khỏi thực đơn. Không có thuốc nào giúp đối phó với các triệu chứng của bệnh nếu các chất gây dị ứng thường xuyên xâm nhập vào cơ thể.

Các khuyến nghị chính khi xây dựng thực đơn cho trẻ dễ bị viêm da như sau:

Chế độ ăn. Nó phải thường xuyên, không phải là các phần quá lớn. Tốt hơn nên cho bé bú 2,5-3 giờ một lần. Khoảng thời gian ngắn như vậy sẽ cho phép tất cả các cơ quan của đường tiêu hóa hoạt động tốt và giảm gánh nặng cho tiêu hóa. Bữa ăn cuối cùng được thực hiện tốt nhất một giờ trước khi đi ngủ. Một lựa chọn lý tưởng là một ly kefir ít béo, sữa chua.
Nên tránh tất cả các loại thực phẩm gây quá tải cho hệ thống miễn dịch. Chúng bao gồm mật ong, hải sản, trái cây họ cam quýt, kẹo trái cây tươi với nhiều chất phụ gia hóa học, chuối và bất kỳ loại trái cây nhiệt đới nào khác, khoai tây chiên và các món ăn nhẹ khác có mùi vị bắt chước (cua, kem chua và hành tây, thịt xông khói và nhiều loại khác).
Cho trẻ uống nước đun sôi để nguội. Đồ uống có ga có đường bị nghiêm cấm! Nhiều loại thuốc nhuộm khác nhau được thêm vào chúng, gây ra sự xuất hiện của các vết phát ban mới và làm tăng ngứa.
Tất cả thức ăn được chế biến phải tươi. Trong đợt cấp, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị thức ăn trước mỗi bữa ăn. Việc hâm nóng sẽ phá hủy vitamin và không có lợi cho cơ thể của trẻ.
Tất cả thực phẩm tốt nhất là luộc, hầm hoặc nướng trong lò. Nên từ chối nướng và chiên. Thức ăn “nhẹ” được cơ thể hấp thụ nhanh hơn, không gây cảm giác nặng bụng.
Ăn ở nhà thường xuyên hơn. Khi bạn nấu ăn ở nhà, bạn biết những loại thức ăn bạn đặt trên bàn. Trong căng tin hoặc quán cà phê, thức ăn của trẻ em thường được nấu trong các lò nướng chuyên nghiệp của người lớn. Súp hoặc cốt lết có thể chứa các loại gia vị hoặc thực phẩm không phù hợp cho người có khuynh hướng dị ứng.
Chế độ ăn của trẻ cũng cần được cân bằng. Để tăng trưởng tích cực, cần một lượng lớn protein (ít nhất một phần tư tổng khẩu phần ăn hàng ngày). Chọn gà tây hoặc gà nạc. Giới thiệu dần dần các loại thức ăn, quan sát phản ứng của cơ thể.

Lên một chế độ ăn luân phiên cho trẻ em

Chế độ ăn kiêng luân phiên có mức độ nghiêm trọng thấp hơn đáng kể so với chế độ ăn kiêng loại trừ. Vì lý do này, nó thường được kê toa cho trẻ em có biểu hiện của viêm da dị ứng.

Các khuyến cáo về chế độ ăn uống cho bệnh viêm da cơ địa sẽ được bác sĩ Komarovsky bật mí trong video dưới đây.

Chế độ ăn uống bắt đầu từ "bắt đầu". Thông thường đây là bốn nhóm sản phẩm: sữa lên men, thịt, các loại ngũ cốc khác nhau và rau cùng loại.

Sau đó, cứ sau bốn ngày, một sản phẩm mới được thêm vào chế độ ăn. Chế độ ăn này giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường, loại bỏ các phản ứng dữ dội có thể xảy ra với các chất gây dị ứng thực phẩm xâm nhập vào cơ thể.

Những thực phẩm an toàn và dễ gây dị ứng nhất cho trẻ bị viêm da cơ địa

Tập trung vào các nghiên cứu khoa học về ảnh hưởng của sản phẩm đối với khả năng phát triển các phản ứng dị ứng và viêm da dị ứng, Liên minh các bác sĩ nhi khoa đã biên soạn các bảng sản phẩm, trong đó chúng được chia thành các loại: nguy hiểm nhất (gây dị ứng cao), ít gây dị ứng và trung tính.

Nên loại bỏ hoàn toàn những thực phẩm dễ gây dị ứng trong thực đơn của trẻ. Chúng rất có thể gây ra các biểu hiện của bệnh viêm da cơ địa. Thực phẩm ít gây dị ứng có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ nhưng với sự kiểm soát bắt buộc của phản ứng đối với chúng. Thực phẩm trung tính có thể được tiêu thụ một cách bình tĩnh mà không sợ rằng chúng có thể gây ra một tình trạng trầm trọng mới.

Các sản phẩm dễ gây dị ứng bao gồm:

Các loại quả mọng: victoria và dâu rừng, nho đỏ, anh đào và anh đào.
Trái cây: cam, chanh, quýt, bưởi, mơ, dưa, táo đỏ và vàng, trái cây từ vùng nhiệt đới (trừ chuối), đồ uống từ trái cây này, chà là, mơ khô và nho khô.
Rau màu vàng: chủ yếu là bí đỏ. Cà chua và nước sốt, tương cà. Củ cải. Rau củ: củ cải và cà rốt. Ớt bột đỏ và vàng.
Các sản phẩm rủi ro trung bình:
Các loại quả mọng: quả mâm xôi, quả nam việt quất, quả nam việt quất, nhiều loại quả lý chua khác nhau. Dưa hấu.
Chuối.
Các loại đậu. Cà tím.
Sản phẩm trung tính:
Quả mọng màu trắng. Quả lý gai.
Táo xanh và lê. Mận. Táo hoặc mận khô phơi nắng.
Từ các loại rau: khoai tây và bắp cải. Rau xanh và xà lách xanh. Bí ngòi, bí xanh và bí. Dưa chuột tươi và rau bina non.

Thông thường, trẻ bị dị ứng với một số loại thực phẩm có thể có phản ứng dị ứng với các loại thực phẩm khác. Đây được gọi là dị ứng chéo. Nếu một đứa trẻ bị dị ứng với phấn hoa, nó cũng không chịu được các loại hạt, tất cả các loại trái cây bụi, cà rốt và mùi tây. Những đứa trẻ như vậy không được khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống của chúng bất kỳ loại táo, lê, anh đào, anh đào và nhiều loại trái cây và quả mọng khác mọc trên cây.

Trẻ em bị dị ứng với trứng gà thực tế không tiêu hóa được nước luộc gà, trứng cút, vịt và sốt mayonnaise nếu có melange hoặc lòng đỏ.

Chế độ ăn cho trẻ sơ sinh từ 6 tháng đến 1 tuổi

Sự khởi đầu của các triệu chứng ở trẻ sơ sinh thường liên quan đến việc vi phạm chế độ ăn uống của người mẹ. Thông thường, chất gây dị ứng xâm nhập vào cơ thể của trẻ cùng với sữa mẹ, gây ra chứng sa ruột.

Lúc này, bà mẹ đang cho con bú nên bổ sung nhiều sản phẩm sữa lên men, thịt nạc và cá trong thực đơn của mình, loại trừ việc sử dụng hải sản và rong biển trong một thời gian. Trong chế độ ăn uống, nên ưu tiên các loại ngũ cốc không chứa gluten và các sản phẩm thịt nấu chín nhẹ nhàng. Đây có thể là thịt viên hấp hoặc thịt viên.

Nó bị nghiêm cấm:

tất cả các loại xúc xích hun khói và xúc xích;
sôcôla và thanh;
cam quýt;
các món ăn cay và đồ hộp.

Khi giới thiệu thức ăn bổ sung cho trẻ từ 6 tháng, nên giới thiệu thức ăn dần dần. Nếu khi một loại sản phẩm mới được giới thiệu, trẻ có những nốt mẩn đỏ trên cơ thể, bạn nên hủy ngay sản phẩm này và nhờ sự tư vấn của bác sĩ nhi khoa. Thử nghiệm bổ sung có thể được yêu cầu. Em bé sẽ được lấy máu để phân tích, kết quả này sẽ cho biết liệu đứa trẻ có không dung nạp cá nhân với một sản phẩm cụ thể hay không.

Khi cho trẻ ăn thực phẩm bổ sung rau, hãy ưu tiên súp lơ và bông cải xanh. Các nhà nghiên cứu Đan Mạch đã phát hiện ra rằng những sản phẩm như vậy là an toàn nhất cho những thực phẩm bổ sung đầu tiên. Nước ép trái cây được sử dụng tốt nhất từ trái cây mọc trong khu vực của bạn. Táo xanh và lê được coi là không gây dị ứng cho cư dân của Nga. Mận được dung nạp tốt.

Tất cả cháo nên được đun sôi trong nước. Lúc đầu, chúng có thể được pha loãng với sữa mẹ. Trộn với sữa bò là không mong muốn. Nếu một đứa trẻ bị thiếu men lactase hoặc không dung nạp sữa, sau khi ăn cháo với sản phẩm như vậy, trẻ có thể bị tiêu chảy, cũng như nôn mửa.

Hãy cảnh giác và theo dõi bất kỳ phản ứng nào từ con bạn đối với một sản phẩm mới. Sau mỗi lần giới thiệu thực đơn một món ăn mới, hãy nhớ kiểm tra da trẻ có bị phát ban không.

Chế độ ăn kiêng cho trẻ em

Chế độ ăn loại trừ là một loại thử nghiệm, và mục đích của nó không phải là để chữa bệnh mà là giúp xác định chất gây dị ứng thực phẩm mà trẻ phát triển các triệu chứng của bệnh viêm da dị ứng.

Bản chất của kỹ thuật này bao gồm việc rút dần khỏi chế độ ăn uống các loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng, và sau đó đưa chúng dần dần vào chế độ ăn. Đây là một sự khiêu khích của cơ thể, khi mới tiếp xúc với chất gây dị ứng, chắc chắn bạn sẽ biết về nó.

Thời gian của một "thí nghiệm" như vậy nên từ 2 đến 5 tuần, không hơn.

Ở giai đoạn đầu, glucose và fructose được loại trừ khỏi chế độ ăn của trẻ. (đường, mật ong, trái cây, các loại nước sốt). Điều này giúp bạn có thể hiểu được liệu đứa trẻ có bị nhiễm nấm dẫn đến xu hướng dị ứng hay không. Nếu không có glucose, nấm sẽ cảm thấy khó chịu, và tình trạng của trẻ bắt đầu cải thiện rõ rệt.
Bước thứ hai liên quan đến việc loại bỏ 1 chất gây dị ứng cứ hai ngày một lần. Loại bỏ các loại hạt, lúa mì, sữa, rau. Bác sĩ đưa ra danh sách chính xác các sản phẩm cho một đứa trẻ cụ thể. Tình trạng của trẻ thường cải thiện rõ rệt sau khi sản phẩm gây nguy hiểm cho trẻ được loại bỏ.
Họ bắt đầu đưa các sản phẩm trở lại chế độ ăn kiêng, cứ 2-3 ngày lại giới thiệu một sản phẩm. Mỗi con mới ăn với lượng vừa đủ, nhiều lần trong ngày. Một chất gây dị ứng thực sự tạo ra phản ứng trên da trong cùng một ngày. Người đầu tiên trả lại các sản phẩm thịt, hoàn chỉnh với ngũ cốc và trái cây,

Sau khi phát hiện 1-2 chất gây dị ứng, nên ngừng chế độ ăn loại trừ. Nếu cần thiết, "khiêu khích thức ăn" có thể được lặp lại sau đó với sự cho phép của bác sĩ.

Quan trọng! Đứa trẻ không nên chết đói. Đừng giữ nó trên nước và bánh mì. Chế độ dinh dưỡng cần đầy đủ. Chuẩn bị súp, ngũ cốc, khoai tây nghiền cho anh ấy từ các sản phẩm đã được bác sĩ cho phép. Đừng lập thực đơn ăn kiêng loại bỏ thử thách của riêng bạn. Bác sĩ phải làm điều này.