Bà mẹ cho con bú có thể nhận được những lợi ích gì khi ăn rau má?
Sản phẩm này lần đầu tiên được sản xuất tại Iran. Dịch theo nghĩa đen, nó có nghĩa là "ngọt ngào". Ngày nay có rất nhiều phương pháp nấu ăn.
Nó được làm từ hạt hướng dương, đậu phộng, hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt mè. Tùy thuộc vào điều này, nó có thể có một thành phần khác nhau và có các đặc tính hữu ích nhất định. Vì vậy, chẳng hạn, cô ấy có thể cứu một bà mẹ cho con bú khỏi trầm cảm hoặc ngăn ngừa nó, cải thiện tâm trạng của cô ấy, cũng như tiết sữa, hàm lượng chất béo trong sữa và bình thường hóa hệ tiêu hóa.
Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong Halva
Ở nước ta, món ngọt từ hạt hướng dương này là phổ biến nhất. Nó chứa nhiều:
- vitamin (chủ yếu là nhóm B và E);
- protein;
- các nguyên tố vi lượng và vĩ mô (natri, kali, phốt pho, sắt, đồng, kẽm, selen);
- chất xơ;
- chất béo thực vật (29 -32%).
Về thành phần của chúng, hạt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng gần như tương đương với cá đỏ.
Trong ngọt ngào này làm từ:
- vừng - nhiều vitamin (A, C, F, E), canxi, magiê, phốt pho, chất chống oxy hóa;
Vitamin A, được tìm thấy với số lượng lớn trong sản phẩm này, cải thiện sản xuất collagen, thị lực và khả năng miễn dịch. Vitamin F có tác dụng chống xơ cứng, cũng như cải thiện lưu thông máu, củng cố thành mạch.
- đậu phộng - chứa nhiều vitamin: D, B1, B2, B3, B4, B5, B6, axit nicotinic (PP), axit folic (B9), đồng, natri, sắt, canxi, kẽm;
- quả hồ trăn - có nhiều vitamin B, chất xơ, kali, đồng, magiê, mangan, phốt pho;
- quả hạnh - chứa một lượng rất lớn các sợi cơ, vitamin D, PP, niacin, magie, kali, axit amin.
Những tác động có lợi chung cho cơ thể
Sản phẩm này có nhiều đặc tính hữu ích. Các hành động chung của anh ta như sau:
- thúc đẩy sự phát triển của tóc và móng tay;
- bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh;
- tăng cường khả năng miễn dịch;
- giảm mệt mỏi;
- tăng lượng sữa;
- cải thiện công việc của hệ thống tim mạch;
- cải thiện tâm trạng;
- loại bỏ trầm cảm;
- cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa.
An toàn và hữu ích nhất trong thời kỳ cho con bú là hoa hướng dương, vì trong hạt tích trữ được lâu các chất hữu ích.
Đặc tính hữu ích của loại ngọt này, tùy thuộc vào loại của nó:
| Thành phần chính | Ảnh hưởng đến cơ thể |
| Hạt giống hoa hướng dương | Hỗ trợ khả năng miễn dịch, bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh, tim mạch, cải thiện sự phát triển của tóc, thúc đẩy sự hấp thụ carbohydrate. |
| Mè | Nó cải thiện hoạt động của hệ thống hô hấp, loại bỏ chứng đau nửa đầu và ngăn ngừa sự khởi phát của ung thư. |
| Đậu phụng | Nó kích thích não bộ, ngăn ngừa các bệnh về máu, ngăn ngừa sự phát triển của loét và viêm dạ dày, cải thiện thính giác, sự chú ý, trí nhớ. |
| Quả hồ trăn | Làm săn chắc da, ngăn ngừa lão hóa sớm, bình thường hóa sự trao đổi chất của tuyến, giúp hấp thụ thức ăn. |
| Hạnh nhân | Tăng cường hệ xương, cải thiện hàm lượng calo trong sữa. |
Mặc dù thực tế là halva rất hữu ích cho CTNH, sản phẩm này nên được sử dụng hết sức cẩn thận trong thời kỳ cho con bú, vì nó có thể gây hại cho em bé.
Ảnh hưởng đến sữa mẹ
Hàm lượng chất béo trong sữa ít phụ thuộc vào dinh dưỡng trong thời kỳ cho con bú. Thông thường, chỉ số này do di truyền và phụ thuộc vào tính di truyền. Trong thời gian bú mẹ, đầu tiên em bé nhận được sữa trước (90% trong số đó là nước), sau đó là sữa sau (nhiều dinh dưỡng, bổ dưỡng và béo hơn).
Vì vậy, nếu trong thời gian cho con bú, trẻ ăn hết vú này hoặc vú kia và không ăn sữa sau, thì việc tăng trọng lượng cơ thể sẽ kém hơn.
Nếu vấn đề không nằm ở việc áp dụng không đúng cách mà là do hàm lượng calo trong sữa không đủ, thì bác sĩ có thể khuyến nghị mẹ ăn những thực phẩm làm tăng chỉ số này. Và một trong số đó chính xác là Halva.
Tuy nhiên, vị ngọt này không dùng hàng ngày, vì ngoài phản ứng dị ứng, nó có thể góp phần làm tăng hình thành khí trong ruột và gây ra chứng đau bụng ở trẻ.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra khi sử dụng halva khi cho con bú
Món ngon này không nên nằm trong danh sách những món đầu tiên khi mở rộng thực đơn của phụ nữ.
Mặc dù có rất nhiều tác dụng tích cực đối với cơ thể của phụ nữ cho con bú và trẻ nhỏ, nhưng sản phẩm này cũng có thể có tác dụng tiêu cực.
Từ phía mẹ
Khi phụ nữ cho con bú ăn món ngon này, cô ấy có thể gặp phải:
- dị ứng (do tăng hàm lượng axit amin, protein và các thành phần bổ sung có thể có trong thành phần của nó.);
- thừa cân (vì sản phẩm này giàu calo, nó chứa khoảng 469 - 975 calo trên 100 gram);
- đợt cấp của bệnh gan, tuyến tụy, đường tiêu hóa;
- tăng lượng đường (ở bệnh nhân đái tháo đường).
Từ phía đứa trẻ
Khi sử dụng sản phẩm này cho người mẹ đang cho con bú, các mảnh vụn có thể gặp những tác dụng phụ sau:
- phản ứng dị ứng (nó có thể xảy ra dưới dạng hắt hơi, ho, sổ mũi, phát ban, nghẹt mũi);
Nếu sau khi đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống, các phản ứng phụ phát sinh ở mẹ hoặc bé, bạn tạm thời không được sử dụng!
- rối loạn giấc ngủ;
- sự lo ngại;
- đau bụng;
- táo bón;
- hóa lỏng phân;
- chướng bụng;
- tăng cân hàng tháng lớn.
Halva trong thời kỳ cho con bú có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng nhất - sốc phản vệ.
Khi nào bạn có thể bắt đầu ăn halva sau khi sinh con và với số lượng bao nhiêu?
Việc đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống nên được thực hiện một cách thận trọng và không dùng với số lượng lớn. Tốt hơn hết bạn nên dùng món ngon này vào buổi sáng, trước khi dùng bất kỳ món ăn nào khác. Tốt hơn là uống với nhiều trà không đường hoặc nước đun sôi.
Nếu mẹ của em bé chưa từng nếm qua vị ngọt này trước khi sinh thì ngay sau khi sinh mẹ không nên làm điều này.
Không nên giới thiệu món ngon này trong thực đơn của phụ nữ đang cho con bú trong sáu tháng đầu sau khi sinh em bé, đặc biệt là ba tháng đầu, vì trẻ dễ bị đầy bụng, lo lắng và đau bụng. Nếu không có tác dụng phụ nào phát sinh, bạn có thể tăng dần lượng sản phẩm (nâng lên 100 gram mỗi ngày).
Bạn có thể nhận được những lợi ích của phương pháp điều trị này nếu nó chứa các thành phần tự nhiên. Hầu hết các loại bánh ngọt thương mại có chứa nhiều chất phụ gia nhân tạo có thể góp phần gây dị ứng. Do đó, tốt hơn là bạn nên tự làm.
Làm thế nào để mua một sản phẩm một cách chính xác?
Khi mua sản phẩm này, cần đặc biệt chú ý đến bao bì và đọc kỹ thành phần. Nó chỉ nên liệt kê các thành phần tự nhiên và không có chất tạo màu, chất điều vị, v.v.
Bạn nên mua sản phẩm trong bao bì trong suốt. Trong đó:
- không nên có giọt đường trên đó (yếu tố này cho thấy việc thay thế hầu hết các loại hạt hoặc hạt hướng dương bằng caramel);
- giảm chất béo (sự hiện diện của chúng cho thấy sự vi phạm công nghệ chuẩn bị của nó);
- màu của nó không được tối (nếu có, thì sản phẩm đã được bảo quản không đúng cách hoặc đã hết hạn sử dụng từ lâu);
- trong bao bì chân không, nó có thể được lưu trữ trong sáu tháng, và bằng bìa cứng - hai tháng;
- Sau khi mở, sản phẩm phải được chuyển sang hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm có thể đóng được và đặt trong tủ lạnh để giảm thiểu sự tiếp xúc của vị ngọt bơ với không khí và tia sáng.
Khi mua sản phẩm này theo trọng lượng, nó phải nhỏ, nhẹ và có cấu trúc dạng sợi phân lớp. Khi nhai, phần xử lý không được dính vào răng. Thời gian lưu trữ ở dạng này là hai tuần.
Halva có được phép trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh không?
Mặc dù có rất nhiều đặc tính hữu ích, việc sử dụng nó cho trẻ sơ sinh vẫn bị cấm! Yêu cầu này cần được tuân thủ cho đến khi trẻ được ba tuổi. Vì những mảnh vụn này có thể mắc kẹt giữa các kẽ răng và trong chúng, làm tổn thương khoang miệng và góp phần vào sự phát triển của sâu răng.
Cho đến thời điểm em bé dùng thử sản phẩm này, bé phải nhai và nuốt kỹ, vì bé có thể dễ bị nghẹn.
Phần kết luận
Bà mẹ cho con bú uống thuốc có được không? Câu hỏi này gây ra khá nhiều tranh cãi, vì ngoài hàng loạt các đặc tính hữu ích, sản phẩm này còn có tác dụng phụ. Lý do chính cho sự xuất hiện của chúng là các thành phần bổ sung, do đó bạn nên tự chế biến hoặc theo dõi cẩn thận thành phần của nó trong quá trình mua sản phẩm này.
Văn chương
- Hướng dẫn cho bà mẹ Ăn uống lành mạnh khi mang thai và cho con bú, 2001
- “Cuốn sách ẩm thực của bà mẹ cho con bú”, G.I. Bác, 2008
- “Tập cho trẻ ăn dặm trong năm đầu đời”, Xanh Pê-téc-bua, V.V. Yuriev, 2008.
- "Nuôi con bằng sữa mẹ và dinh dưỡng của trẻ em trong năm đầu đời", I.М. Vorontsov, St.Petersburg, 2000
- Luận án “Nuôi dưỡng trẻ nhỏ trong điều kiện hiện đại” L.V. Erman, St.Petersburg. 2005
Đánh giá bài viết:
