Những tháng đầu đời, trẻ chỉ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức, vì vậy việc đưa các sản phẩm mới vào thức ăn là một bước tiến lớn trong cuộc đời của trẻ.
Những tháng đầu đời, trẻ chỉ uống sữa mẹ hoặc sữa công thức, vì vậy việc đưa các sản phẩm mới vào thức ăn là một bước tiến lớn trong cuộc đời của trẻ.
Khi cho trẻ ăn bổ sung, điều quan trọng là phải cho trẻ ăn nhiều rau để có được các vitamin và vi chất dinh dưỡng có lợi. Điều này cũng cần thiết để em bé hình thành thói quen thích vị mới.
Việc cho trẻ ăn bổ sung sớm sẽ giúp trẻ không quá kén chọn thức ăn trong tương lai và giúp cha mẹ có thể quan sát được dị ứng thức ăn.
Tốt hơn là nên giới thiệu các loại rau trước. Chúng chứa hầu hết các khoáng chất và vitamin có lợi mà cơ thể đang phát triển cần. Chỉ khi cơ thể của trẻ đã quen với rau thì mới cho trẻ ăn trái cây. Rau có vị trung tính, không ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, không có tác dụng phá hủy men răng.
Khi nào bạn có thể cho trẻ ăn rau nhuyễn?
Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu đưa rau củ quả xay nhuyễn vào chế độ ăn uống hàng ngày của trẻ khi trẻ 6 tháng tuổi. Lúc này, đường tiêu hóa của trẻ đã có thể hấp thụ hiệu quả các thành phần của thức ăn xay nhuyễn mà không bị tiêu chảy, đầy hơi.
Trước khi giới thiệu thực phẩm bổ sung rau đầu tiên cho con bạn, hãy đảm bảo rằng nó đã sẵn sàng. Hệ tiêu hóa trẻ cần thời gian để phát triển trước khi có thể tiêu hóa thức ăn của người lớn.
- Em bé của bạn sẽ có thể tự ôm đầu, mở miệng lấy thìa, nhai thức ăn trong miệng và sau đó nuốt;
- một chỉ số khác cho thấy em bé đã sẵn sàng cho thức ăn bổ sung đầu tiên là trọng lượng cơ thể lúc mới sinh tăng gấp đôi.
Theo dõi kỹ phân của bé sau khi ăn thức ăn mới. Hạn chế cho trẻ ăn thức ăn bổ sung nếu bạn thấy phân có nước. Đường tiêu hóa có thể không đủ chín cho rau nghiền.
Nếu em bé không muốn thử một sản phẩm lạ, hãy hoãn việc giới thiệu sản phẩm đó cho đến sau này. Hãy thử lại sau một vài tuần.
Phần ban đầu của sản phẩm được giới thiệu không được nhiều hơn một thìa cà phê. Nếu trẻ không có vấn đề về tiêu hóa, nên tăng liều lượng thức ăn bổ sung mỗi ngày một thìa cà phê, cho đến khi khẩu phần ăn bằng với định mức tuổi.
Bột xay nhuyễn đơn thành phần làm từ rau củ hấp không gây dị ứng thích hợp cho trẻ 4 - 6 tháng tuổi.
Làm thế nào để giới thiệu thức ăn bổ sung?
Đầu tiên, bạn cho trẻ ăn một ít bột nhuyễn từ thìa mềm. Làm điều này trong vài tuần. Bắt đầu với các bữa ăn nhỏ, mỗi bữa nửa thìa cà phê. Nên cho trẻ uống nước xay nhuyễn sau khi bú mẹ.
Đừng lo lắng nếu bé không nuốt hết thức ăn. Trẻ sơ sinh thường từ chối thức ăn hoặc khạc ra. Hãy nhớ rằng, mọi đứa trẻ đều phát triển theo tốc độ của riêng chúng. Một số sẽ học cách đút bằng thìa một cách nhanh chóng, những người khác sẽ không mấy hứng thú. Đừng bỏ cuộc, hãy thử lại.
Các bác sĩ nhi khoa thường khuyên nên bắt đầu với rau xanh vì chúng ít ngọt hơn so với rau vàng.
Thay vì mua khoai tây nghiền cho trẻ ở cửa hàng, bạn có thể làm khoai tây nghiền cho trẻ tại nhà bằng các công thức thực phẩm bổ sung. Nếu bạn làm được điều này, bạn sẽ biết chính xác những gì có trong thức ăn của trẻ. Thêm vào đó, bạn có thể tiết kiệm tiền theo cách này, vì máy xay nhuyễn rau củ mua ở cửa hàng cho con bạn thường đắt hơn máy tự làm.
Loại rau tốt nhất xay nhuyễn cho lần ăn đầu tiên
Bí ngòi xay nhuyễn
Bí ngòi xay nhuyễn cho lần ăn đầu tiên là lựa chọn tốt nhất. Nó là hoàn hảo cho trẻ sơ sinh từ 4 tháng tuổi. Nó có một hương vị nhẹ và tinh tế do chất xơ và hàm lượng pectin cao. Loại rau này chứa nhiều kali, phốt pho, canxi, magie cần thiết cho quá trình trao đổi chất của trẻ đang lớn.
Bí ngòi là một trong số ít các loại rau có đặc tính ít gây dị ứng. Axit folic, sắt, đồng, chứa trong bí xanh với số lượng lớn, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tạo máu.
Bí nghiền nhuyễn
Xay nhuyễn rất bổ dưỡng cho bé. Patisson giàu canxi, chất xơ và vitamin nên có thể dùng cho bé từ 4 đến 6 tháng. Đây là một thực phẩm có vị ngọt khác, rất mềm và dễ nuốt.
Bí ngô nghiền
Giàu axit ascorbic, sắt và nhiều chất dinh dưỡng. Bí đỏ là thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn của trẻ, là bạn đồng hành lý tưởng với các loại rau ít ngọt như bí và đậu xanh. Nó cũng hợp với trái cây và thịt. Ngoài ra, bí đỏ có nhiều chất xơ, ít chất béo và rất ít calo.
Súp lơ nghiền
Từ khoảng sáu tháng, bạn có thể cho trẻ ăn súp lơ trắng. Nó là một loại rau chứa nhiều vitamin C và K.
Đậu xanh xay nhuyễn
Nếu bạn nghĩ rằng con mình đã sẵn sàng để thử rau xanh thì đậu xanh xay nhuyễn là một lựa chọn tốt cho bữa ăn đầu tiên của trẻ 4-5 tháng tuổi.
Đậu chứa nhiều vitamin A và K, góp phần hình thành khả năng miễn dịch của bé. Dùng nó như một loại rau xanh đầu tiên trong thức ăn bổ sung sẽ giúp trẻ làm quen với màu sắc này.
Đậu nghiền
Ngay cả khi cha mẹ không thích đậu Hà Lan, trẻ vẫn có xu hướng ăn chúng. Đậu Hà Lan là một loại đậu được trẻ nhỏ yêu thích vì chúng có vị ngọt. Thực phẩm này giàu protein, nhiều chất xơ và cải thiện tiêu hóa. Đậu Hà Lan cũng rất giàu vitamin A và C.
Bông cải xanh xay nhuyễn
Bông cải xanh là một trong những loại rau xanh cao cấp nhất. Nó thường được đưa ra từ 8 đến 10 tháng. Loại rau này chứa nhiều chất xơ và axit ascorbic. Hữu ích cho chứng táo bón.
Khoai tây nghiền
Đây là một trong những cách xay nhuyễn đầu tiên tốt nhất cho trẻ sơ sinh. Khoai tây rất mềm và ngon. Nó chứa nhiều beta-carotene và axit ascorbic giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Do hàm lượng chất xơ thô cao, loại rau này sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Cà rốt xay nhuyễn
Cà rốt là một loại rau yêu thích khác của trẻ sơ sinh. Điều này là do cà rốt cũng có vị ngọt. Giàu beta-carotene, cà rốt là một bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống của trẻ.
Hàm lượng vitamin A cao giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Ngoài ra, cà rốt rất linh hoạt - chúng có thể được trộn với nhiều loại trái cây, thịt và các loại rau khác.
Củ cải xay nhuyễn
Ngay sau khi trẻ vượt qua ngưỡng 6-8 tháng, hãy thử cho trẻ ăn củ cải. Nó rất giàu axit ascorbic và canxi, đồng thời có nhiều chất xơ thô và protein. Củ cải có vị ngọt, dễ tiêu hóa.
Cà tím xay nhuyễn
Ăn cà tím giúp bão hòa cơ thể với vitamin A, B6 và axit folic. Loại rau này cũng chứa các khoáng chất như kali và canxi. Hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp trẻ cải thiện tình trạng phân táo bón
Rau bina xay nhuyễn
Giàu canxi và chứa nhiều chất chống oxy hóa, rau bina rất lý tưởng cho trẻ lớn. Loại rau xanh này chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A, selen và sắt.
Rau bina có hàm lượng nitrat cao và nên được tiêu thụ vừa phải.
Củ dền nhuyễn
Bạn có thể thêm đa dạng vào chế độ ăn của bé bằng củ cải đường giàu chất chống oxy hóa. Ngay khi trẻ nếm được các loại rau có màu vàng và xanh khác nhau, cũng là lúc trẻ được nếm thử loại rau củ tuyệt vời này. Củ cải đường có nhiều canxi, kali, vitamin A và chất xơ thô. Loại rau này bổ dưỡng và sẽ làm bé thích thú với màu sắc sặc sỡ của nó.
Măng tây xay nhuyễn
Măng tây tươi sáng và ngon miệng chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, bao gồm sắt, canxi và vitamin A. Nhưng giống như súp lơ và bông cải xanh, loại rau giàu chất xơ thô này có thể khó tiêu hóa.
Chờ cho đến khi trẻ lớn hơn một chút (từ 10 tháng) trước khi cho trẻ ăn hỗn hợp nhuyễn này. Măng tây có thể được dùng như một món ăn độc lập hoặc trộn với các loại rau khác.
Làm thế nào để làm rau nhuyễn cho em bé bằng tay của riêng bạn?
Để xay nhuyễn thức ăn bổ sung đầu tiên, hãy làm theo các bước sau:
- Nên chọn những loại rau chín, tươi để làm thức ăn đầu tiên cho trẻ. Món rau xay nhuyễn thơm ngon và bổ dưỡng nhất dành cho trẻ ăn dặm được lấy từ những loại rau tươi ngon nhất.
Chọn những loại rau có thịt chắc và màu sáng. Tránh rau bị dập, nát.
- Các loại rau đông lạnh hoặc đóng hộp có thể được sử dụng để làm hỗn hợp nhuyễn bổ sung đầu tiên, nhưng chúng sẽ không có giá trị dinh dưỡng và hương vị như rau tươi xay nhuyễn.
- Bất kỳ loại rau nào cũng nên được nghiền, mặc dù việc xay nhuyễn từ rau xanh sẽ khó hơn. Cà rốt, khoai lang, đậu xanh, bông cải xanh, cải thìa và bất kỳ loại rau củ nào khác sẽ mềm khi nấu chín.
- Rửa sạch các loại rau. Khi thao tác chúng dưới vòi nước lạnh, hãy đảm bảo loại bỏ tất cả các dấu vết của bụi bẩn.
Bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa thảo mộc nếu bạn đang làm sạch các loại rau được xử lý bằng thuốc trừ sâu.
- Nếu cần, gọt vỏ rau. Dùng dao cắt bỏ phần đầu và phần cuối của rau củ và loại bỏ các nếp nhăn.
- Cắt rau thành từng lát mỏng. Cắt rau thành từng lát chứ không phải hình khối sẽ rút ngắn thời gian nấu, và độ nhuyễn của bé sẽ trở nên đồng đều hơn.
- Đun sôi một ít nước trong một cái bát sâu. Bạn không cần đổ đầy nước mà chỉ cần một ít nước để hấp rau. Hai đến bốn cốc nước là đủ, tất cả phụ thuộc vào kích thước của các món ăn được sử dụng.
- Hấp rau là cách tốt nhất để bảo quản chất dinh dưỡng. Luộc rau là một lựa chọn khác để chế biến chúng, nhưng luộc đã được chứng minh là phá hủy một số vitamin có lợi.
- Hấp rau từ 15 đến 20 phút. Cho rau nêm vào rổ đặc biệt và cho vào chảo. Đậy nắp nồi để bắt đầu nấu rau.
Tránh để số lượng lớn rau trong hộp nấu. Bạn có thể phải làm theo lô.
Sau 15 đến 20 phút, rau củ phải đủ mềm.
- Nếu không có rổ, hãy cho các lát rau vào nước sôi. Nấu trong một phần tư giờ hoặc cho đến khi mềm.
- Sử dụng máy xay sinh tố. Cho 1 cốc rau đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước nếu cần để có kết cấu mịn hơn.
- Chuyển đồ nhuyễn từ máy xay sang hộp đựng dùng để cho bé ăn.
Thời điểm bắt đầu cho ăn bổ sung đóng vai trò quyết định đối với hoạt động của hệ tiêu hóa và đối với thể trạng khỏe mạnh nói chung của trẻ. Cha mẹ cần hết sức thận trọng với chế độ dinh dưỡng của bé để tránh các vấn đề về sau.
