Sự ra đời của thực phẩm bổ sung đã cởi trói cho cha mẹ, mở rộng tầm nhìn ẩm thực. Ngay lập tức tôi muốn cung cấp cho đứa trẻ tất cả những gì ngon và lành mạnh nhất. Các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên bắt đầu thực phẩm bổ sung với rau, chuyển sang trái cây một cách nhẹ nhàng. Khi mẹ đã cho bé cơ hội làm quen với tất cả các loại trái cây tươi sẵn có thì cũng là lúc bé thích thú với ẩm thực. Đầu tiên thường là một quả táo nướng trong lò cho một đứa trẻ.
Táo nướng
Lợi ích của táo nướng đối với dinh dưỡng trẻ em
Táo chứa nhiều vitamin quan trọng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của cơ thể đang lớn. Tuy nhiên, sau khi xử lý nhiệt trong lò, hầu như tất cả các đại diện của nhóm B, cũng như vitamin C tuyệt đối hoàn toàn tan rã mà không đi vào cơ thể. Nhưng điều này không có nghĩa là một quả táo nướng là vô dụng đối với một đứa trẻ.
Một trong những thành phần quan trọng nhất của loại quả này là phần cùi giàu chất xơ. Khi nướng, lượng của nó tăng lên đáng kể, làm tăng mức độ pectin. Các nhà dinh dưỡng tin rằng vì lý do này, trái cây nướng có lợi cho việc tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể hơn so với trái cây sống.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng
Táo chứa các loại vitamin sau:
- Vitamin C, làm bền thành mạch máu, do đó tăng sức đề kháng miễn dịch với các mầm bệnh truyền nhiễm.
- Vitamin A là một trong những thành phần quan trọng nhất tham gia vào việc hình thành cơ quan thị giác và quá trình đổi mới của da.
- Các vitamin nhóm B, chủ yếu là B1, B2, B9 giúp tăng cường hoạt động của não, cũng như dẫn truyền cơ thần kinh.
Chú ý! Vỏ táo là một trong những thành phần phong phú nhất trong trái cây. Nó chứa một lượng lớn axit ursolic, nhiệm vụ chính là xây dựng khối lượng cơ và sản xuất insulin.
Làm thế nào để chọn đúng táo
Khi chọn táo, bạn chủ yếu nên dựa vào ngoại hình. Quả phải còn nguyên quả, không bị dập bên và có lỗ từ đuôi của những quả láng giềng. Đối với thức ăn trẻ em, các mẫu trong nước an toàn hơn, bề mặt không phủ sáp và các hợp chất khác.
Trái chín vườn nên có mùi thơm. Nhìn bề ngoài, nó không được héo và héo. Thường trong siêu thị, bạn có thể mua những mẫu vật đẹp đẽ bên ngoài với phần lõi bị thối rữa, không thể nhìn thấy cho đến khi quả táo bị cắn. Bạn có thể bảo vệ mình khỏi việc mua phải những trái cây như vậy bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ. Những quả có phần giữa bị thối rữa sẽ mềm khi chạm vào với lớp vỏ hoàn toàn nhẵn và bóng.
Lựa chọn quả chín
Ở độ tuổi nào thì có thể cho bé
Mặc dù có tất cả những lợi ích của táo nướng, bạn không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn. Trong sáu tháng đầu đời, cơ thể trẻ không cần gì ngoài sữa. Do đó, đừng vội cho trẻ ăn bổ sung. Đừng quên khuyến cáo của hầu hết các bác sĩ nhi khoa: thức ăn bổ sung nên bắt đầu bằng rau củ, vì sau khi nếm một quả táo hoặc lê ngọt, bé sẽ không muốn ăn bắp cải.
Cách nướng táo trong lò đúng cách
Trước khi nướng táo cho trẻ, bạn cần rửa sạch và loại bỏ phần lõi có hạt và các vách ngăn.
Công thức nấu ăn
Bạn có thể nướng táo cả trong lò nướng và trong lò vi sóng, cũng như cả quả hoặc cắt thành lát. Để chuẩn bị toàn bộ quả táo, bạn sẽ cần:
- táo, 1 cái .;
- tô chịu lửa;
- nước, 150 ml.
Một quả táo sạch, đã rửa sạch, cắt nhỏ được đặt trên khay nướng có phủ giấy da. Bạn có thể đặt một bát nước ở phần dưới của lò để hoa quả không bị khô khi nướng. Nước bốc hơi sẽ giữ được độ ngọt của trái cây và không tạo ra lớp vỏ thô ráp.
Thời gian nấu - 20-30 phút, tùy thuộc vào kích thước của trái cây. Bạn cũng có thể nấu trái cây trong lò vi sóng. Đừng khó chịu vì không có nơi nào để đặt một bát nước. Bạn có thể dễ dàng thoát khỏi tình huống này bằng cách xây dựng cấu trúc gồm hai cái đĩa: đặt một cái bát nhỏ vào một cái đĩa phẳng và một quả táo trong đó. Trước khi đưa vào lò vi sóng, hãy đổ nước vào đĩa dưới để hoa quả không bị khô. Bạn không cần phải vội vàng vứt bỏ phần vỏ lành lặn. Nếu nấu chín mềm, bạn có thể dùng máy xay để chế biến thành cháo dễ ăn và cho bé ăn, điều mà bạn nhất định không thể làm được với da tươi.
Ăn thìa
Thông tin thêm. Việc cho trẻ ăn món nướng từ thìa rất tiện lợi. Nó trở nên mềm, dễ gắp, như cháo.
Những gì có thể được kết hợp với
Các công thức nấu ăn phổ biến có thêm mật ong hoặc đường không thích hợp để cho trẻ ăn trong năm đầu đời. Trẻ em dưới ba tuổi không yêu cầu bổ sung chất ngọt. Mật ong sẽ rất nguy hiểm nếu trẻ bị dị ứng. Vì vậy, để làm bánh, tốt hơn là chọn loại ngọt mà không cần thêm đường.
Có thể kết hợp táo với nho khô cắt nhỏ bằng cách nhét quả vào lỗ đã khoét. Một món ăn phức tạp với nhân có thể được cho từ 8 tháng.
Định mức thức ăn bổ sung theo tháng
Mỗi bà mẹ nên biết rằng mọi thứ đều tốt trong chừng mực. Các đặc tính quan trọng của táo sẽ không có lợi nếu trẻ ăn quá nhiều trái cây và ăn quá no.
Bao lâu để cho
Trước khi nướng một quả táo trong lò cho trẻ một lần nữa, cần ghi nhớ những lợi ích của các loại trái cây và rau quả khác. Tuy nhiên, nếu trẻ mới bắt đầu làm quen với thức ăn mới và trong thực đơn hàng ngày chỉ cho trẻ ăn một quả táo nướng hàng ngày thì có thể chỉ cho trẻ ăn một món ăn không sữa thì sẽ khôn ngoan hơn nếu trẻ ăn xen kẽ táo với các loại rau củ quả khác.
Con số
Theo khuyến nghị của các bác sĩ nhi khoa và WHO, bạn cần bắt đầu giới thiệu một món ăn mới với khối lượng nhỏ:
- lúc 6 tháng, tuần đầu có thể cho 1 thìa bã, tăng dần khối lượng;
- Bé 7 tháng tuổi có thể được cho ăn nửa quả táo thành phẩm;
- ở tháng thứ 8-9, trẻ vui vẻ ăn nguyên một quả táo cỡ vừa;
- sau 10 tháng sẽ đủ một trái lớn;
- Khi một tuổi, em bé có thể yêu cầu bổ sung, mà người mẹ có thể trả lời với sự đồng ý và thêm một nửa trái cây.
Quan trọng! Cho dù trẻ em có ngon đến đâu thì cũng không nên ăn quá nhiều với một món ăn như vậy - một lượng lớn chất xơ có tác dụng hữu ích đối với công việc của đường ruột khi được đưa vào cơ thể ở mức độ vừa phải.
Các vấn đề có thể xảy ra khi cho trẻ ăn táo nướng
Táo là một loại trái cây ít gây dị ứng, do đó nó được khuyến khích cho trẻ em trong năm đầu đời ăn. Tuy nhiên, ngay cả khi tiêu thụ loại trái cây an toàn này, các phản ứng dị ứng có thể xảy ra do các hương vị mà mẹ sử dụng:
- mật ong;
- mứt;
- Đường;
- sữa đặc.
Ăn quá nhiều táo có thể gây đau bụng đi kèm với khối lượng lớn phân, tạo thành các sợi thô phình ra trong ruột.
Dấu hiệu dị ứng
Các dấu hiệu rõ ràng của dị ứng thực phẩm là:
- đỏ da;
- ngứa da;
- sưng tấy niêm mạc mũi gây khó thở;
- bệnh tiêu chảy;
- đỏ mắt.
Để tránh các vấn đề sức khỏe sau khi ăn táo nướng, bạn không cần phải làm ngọt nó với mật ong, sữa đặc hoặc mứt trong khi nấu. Sẽ rất hữu ích cho một đứa trẻ học mùi vị tự nhiên của trái cây và rau quả; không cần phải biến thực phẩm lành mạnh thành thực phẩm nguy hiểm với các chất phụ gia gây dị ứng.
Mật ong không được khuyến khích cho trẻ sơ sinh
Mỗi bà mẹ đều cố gắng làm hài lòng con mình bằng cách thưởng thức những món ăn bất ngờ. Khi soạn thực đơn cho trẻ em, điều quan trọng cần nhớ là trẻ em, không biết các chất điều vị thực phẩm như đường hoặc muối, vẫn vui vẻ chấp nhận mùi vị tự nhiên của sản phẩm. Đừng vội giới thiệu cho trẻ những loại gia vị như vậy. Từ thời kỳ sơ sinh, sự hình thành các cảm giác vị giác đã được hình thành. Nếu bạn cho phép con mình nếm thử hương vị tự nhiên của bí xanh, lê hay táo nướng, thì bạn sẽ không phải đối mặt với việc kén ăn, từ chối borscht của mẹ.
