Món ăn họ đậu được nhiều người ưa thích. Những món ăn kiêng ngon này nằm trong thực đơn của nhiều người. Đậu Hà Lan đứng đầu trong số các đồng loại khác, và món ăn phổ biến nhất của chúng là súp. Anh được yêu mến và nổi tiếng trong nhiều gia đình. Khi một đứa trẻ xuất hiện trong gia đình, một câu hỏi hợp lý được đặt ra: khi nào thì có thể cho trẻ ăn súp hạt đậu, món được nấu ở nhà khá thường xuyên.
Súp đậu trong thực đơn của trẻ
Đậu Hà Lan chứa nhiều vitamin, các nguyên tố vi lượng cần thiết và rất nhiều protein. Nó kích hoạt công việc của hệ thần kinh, não bộ. Là một món ăn hoàn chỉnh, có thể cho trẻ ăn súp đậu sau 1-2 tuổi. Nếu trước thời điểm này mà bé ăn một thìa súp chẳng hạn như cho ăn theo kiểu sư phạm thì sẽ không có tác hại gì.
Cho súp đậu, giống như bất kỳ món ăn mới nào, dần dần. Bắt đầu với một hoặc hai thìa, theo dõi phản ứng của em bé. Mặc dù các loại đậu là một loại thực phẩm ăn kiêng và chứa một lượng lớn protein nhưng chúng lại gây ra sự hình thành khí quá mức.
Cách nấu súp đậu cho trẻ
Vì vậy, đã tìm hiểu xem trẻ bị hóc hạt đậu có được không, bạn cần nấu cho đúng cách. Rốt cuộc, công thức cổ điển cho món sườn hun khói không thích hợp cho trẻ nhỏ. Có một số nguyên tắc cơ bản để nấu súp (không chỉ súp đậu, mà bất kỳ món súp nào) cho trẻ sau một tuổi:
- Súp được nấu trong nước luộc rau.
- Bạn có thể nấu súp với nước luộc thịt. Để thực hiện, bạn cần dùng cùi ít chất béo, thái nhỏ. Cho các miếng thịt vào nước lạnh. Sau khi luộc chín, vớt thịt ra để ráo nước. Rửa sạch thịt bằng nước lạnh và đổ nước sôi lên trên. Sau nửa giờ đun sôi chậm, nước dùng đã sẵn sàng.
- Để nhanh chín, tốt hơn hết bạn nên ngâm đậu Hà Lan trong nước lạnh vào buổi tối.
- Cho các nguyên liệu làm súp theo thứ tự thời gian nấu giảm dần: đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây, hành tây.
- Thời gian đầu, tốt hơn là nên nấu súp nhuyễn - cách này sẽ giúp trẻ dễ ăn hơn và dạ dày sẽ dễ chịu hơn khi chế biến.
[sc: ads]
Đối với súp đậu cho trẻ dưới ba tuổi, tốt nhất nên sử dụng đậu xanh tươi hoặc đông lạnh hơn là đậu Hà Lan đã tách khô. Như vậy món ăn sẽ hợp khẩu vị, lành và nhẹ hơn. Bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn súp này sau sáu tháng.
Các thành phần không được chấp nhận cho trẻ mới biết đi
Một số thực phẩm không nên dùng khi nấu súp đậu cho bé:
- thịt hun khói;
- thịt mỡ;
- gia vị;
- khối lượng nước đo độ.
Để đơn giản hóa công việc cho mẹ, bạn không thể nấu riêng món cháo đậu cho bé. Chỉ cần một món canh được nấu cho cả gia đình pha loãng với nước hoặc nước luộc rau hai lần.
Về chủ đề thức ăn bổ sung:
- Cho ăn đầu tiên
- Súp nước dùng
- Súp nấm
- Nước trái cây
