Trong video này, Anastasia Tsybulyak cho biết cách tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ trong giai đoạn thu - đông, khi nhu cầu hấp thụ các vitamin và khoáng chất quan trọng của cơ thể tăng lên. Mô tả chi tiết về cách tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng cho một đứa trẻ được đưa ra và lời khuyên được đưa ra về cách tối đa hóa vitamin trong chế độ ăn, cũng như ví dụ về một số món ăn. Dầu thực vật, thứ phải có trong thực đơn của trẻ em, được mô tả rất chi tiết, cũng như chủ đề về các loại gia vị được phép sử dụng để chế biến các món ăn cho trẻ em. Tác giả cung cấp thông tin quan trọng về các loại vitamin không tích lũy trong cơ thể và phải được bổ sung hàng ngày.
Súp rau bina và bí ngòi:
100g rau bina
½ tủy rau nhỏ
½ ly nước
½ ly sữa
1 muỗng cà phê bơ
1 muỗng cà phê bột mì
1 lòng đỏ trứng
muối để nếm
Bí ngòi gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối vuông.
Cắt nhỏ rau bina.
Cho rau vào nồi, đổ ngập nước. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Pha loãng bột với sữa, đổ vào rau câu đang sôi. Nêm muối và nấu thêm 5-7 phút. Chà hỗn hợp nóng qua rây và đun sôi. Loại bỏ khỏi nhiệt.
Nghiền lòng đỏ trứng luộc với bơ và cho vào súp ấm trước khi cho trẻ ăn.Mận nướng gừng:
4 quả mận lớn (~ 500 gr.) Cắt đôi, bỏ hạt.
¼ muỗng cà phê gừng xay
Làm nóng lò nướng ở 200 độ, phết dầu mỡ lên đĩa nướng.
Đặt hai nửa mận đã cắt cạnh vào đĩa nướng và rắc gừng.
Nướng trong 15-20 phút, cho đến khi mận chín mềm và nước bắt đầu sủi bọt.
Lấy ra khỏi lò, để nguội và bóc ra.
Tùy theo độ tuổi của trẻ mà xắt thịt thành miếng to hay nhỏ. (Có thể cắt nhỏ trong máy xay sinh tố). Khuấy phần nước còn lại trong đĩa nướng.Táo nướng:
Rửa sạch táo, bỏ lõi.
Nhân với các loại hạt cắt nhỏ (tùy chọn), nho khô.
Đặt trên một tấm nướng bánh. Nướng ở 150 độ trong khoảng một giờ.
Thêm mật ong vào táo ướp lạnh để vừa ăn.
