Những loại cocktail nào tốt cho trẻ em và làm thế nào để pha chúng?

Cocktail rất được trẻ em yêu thích, vì chúng ngon và thường sáng. Mặt khác, các bà mẹ muốn có cơ hội cho trẻ ăn những thực phẩm lành mạnh giàu vitamin và các nguyên tố quan trọng khác cho sự phát triển. Thêm vào đó, việc pha chế cocktail tại nhà rất dễ dàng. Tất cả những gì bạn cần chuẩn bị là mua nguyên liệu chất lượng và tự trang bị máy xay hoặc máy trộn.

Một ly cocktail do chính tay bạn pha sẽ giúp giải nhiệt mùa hè, bổ sung năng lượng sau khi đi bộ hoặc đi học, và nâng cao tinh thần của bạn. Thêm vào đó, cocktail không cồn là một món ăn tuyệt vời trong ngày sinh nhật. Bằng cách trang trí chúng với ô và ống hút, bạn rất dễ tạo ra một không khí lễ hội.

Bằng cách kết hợp các thành phần khác nhau, thu được một số lượng lớn các loại và biến thể của đồ uống ngon. Chúng làm đa dạng thực đơn của trẻ và cung cấp chất dinh dưỡng. Những loại cocktail như vậy sẽ giúp ích nếu trẻ không đói, từ chối một số loại thức ăn hoặc cần bổ sung chất dinh dưỡng.

Sản phẩm bơ sữa

Loại cocktail này được cả trẻ em và người lớn ưa chuộng. Cơ sở của thức uống thường là sữa bò, nhưng nếu cần, có thể thay thế bằng thịt dê, không chứa lactose, đậu nành, dừa, bột yến mạch hoặc quả óc chó.

Là một chất tạo ngọt, ngoài đường thông thường, đường mía, xi-rô phong, sô cô la nấu chảy, mật ong lỏng, sữa đặc được thêm vào cocktail.

Những thức uống làm từ sữa có đường này rất giàu vitamin D, canxi, sắt, phốt pho. Việc sử dụng chúng thường xuyên giúp tăng cường cơ bắp và xương, tăng cường khả năng phòng thủ miễn dịch và có tác động tích cực đến hệ thần kinh.

Thêm các loại quả mọng và hoa quả vào sữa làm cho món cocktail trở thành nguồn cung cấp axit hữu cơ, vitamin B và carbohydrate tiêu hóa nhanh. Điều này có ảnh hưởng tích cực đến trạng thái của mạch máu, chức năng não và thành phần tế bào của máu, góp phần vào sự phát triển chính xác của trẻ. Nhờ sữa lắc, trẻ sơ sinh được tăng cường hoạt bát, đối phó với căng thẳng tốt hơn và phục hồi nhanh hơn.

Bạn có thể cho trẻ dùng loại cocktail đơn giản 2 thành phần từ 1 tuổi. Ở độ tuổi sớm hơn, việc uống sữa không được các bác sĩ nhi khoa khuyến khích.

Chuẩn bị những ly cocktail đầu tiên với những loại trái cây quen thuộc với đứa trẻ mà nó không có phản ứng dị ứng. Ví dụ, đánh sữa và chuối trong máy xay sinh tố, sau đó cho bé uống. Các thành phần sữa lắc phổ biến khác:

kem;
Mứt;
những trái dâu tây tươi;
nước trái cây hoặc xi-rô.

Không nên cho dứa, kiwi hoặc cam vào sữa. Những loại trái cây này tương tác với protein trong sữa và khiến thức uống có vị khó chịu.

Hãy cẩn thận với các chất phụ gia như mật ong, ca cao, kem, sô cô la, các loại hạt, trái cây lạ, bơ đậu phộng. Chúng không được khuyên dùng trong công thức sữa lắc lên đến 3 năm.

Bạn cũng không nên mang theo đồ uống như vậy và cho trẻ uống quá thường xuyên, để không gây khó tiêu, dị ứng hoặc sâu răng. Nếu đứa trẻ bị thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường, cocktail sữa không được khuyến khích cho trẻ.

Bạn có thể tìm hiểu công thức làm sữa lắc bằng cách xem video sau.

Kefir

Thêm trái cây và quả mọng vào kefir làm cho sản phẩm sữa lên men này thơm ngon hơn. Ngay cả những đứa trẻ không thích kefir ở dạng nguyên chất của nó cũng sẽ không từ chối nó. Lựa chọn cocktail này rất dễ chuẩn bị, ít calo và tốt cho sức khỏe, vì nó chứa vi khuẩn axit lactic thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn. Ngoài ra, cocktail kefir rất giàu canxi và vitamin K.

Dưới đây là một số công thức nấu ăn thú vị dựa trên kefir:

thêm một ly dâu tây tươi, một quả chuối và một thìa mật ong vào 200 ml thức uống sữa lên men, đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn;
đánh nhuyễn một ly kefir với một thìa cà phê đường vani và hai thìa cà phê ca cao tự nhiên trong máy xay sinh tố;
kết hợp một ly kefir với một ly nước ép vitamin tổng hợp, thêm mật ong cho vừa miệng;
cắt nhỏ 100 g quả mọng đông lạnh hoặc tươi, thêm 200 ml kefir và lượng nước tương đương, làm ngọt với mật ong nếu muốn.

Sữa chua

Đồ uống làm từ sữa chua tự nhiên cũng phổ biến như sữa lắc. Chúng cũng là một nguồn vi sinh vật có lợi, do đó chúng giúp thiết lập quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, các loại cocktail được làm từ một sản phẩm sữa lên men như vậy có độ sệt đặc biệt như kem mà nhiều trẻ em thích.

Một ưu điểm khác của sữa chua lắc so với sữa lắc là có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào. Chúng đặc biệt ngon với chuối và dâu tây, với mứt anh đào, với kiwi và chuối, với dâu đen và nho đen.

Trong số các chất bổ sung phổ biến cho cocktail sữa chua, chúng tôi lưu ý riêng đến bột yến mạch. Chúng là nguồn bổ sung các axit amin thực vật, vitamin A, E, PP, K, nhóm B, selen, magiê, silic, kẽm, v.v. Những thức uống như vậy không chỉ giải quyết cơn khát mà còn cả cơn đói.

Bạn có thể tìm hiểu công thức làm sữa chua lắc qua video sau đây.

Chất đạm

Nhiều người lớn chơi thể thao sử dụng những động tác lắc này để hỗ trợ khối cơ khi gắng sức cao.

Tuy nhiên, không nên cho trẻ uống bột đạm pha loãng với sữa hoặc nước khi chưa hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa. Tốt hơn là đề nghị bọn trẻ tự làm.

Protein lắc tự chế thường được làm từ hai thành phần - lòng trắng trứng hoặc pho mát. Ví dụ, bạn có thể trộn 200 g pho mát và 300 g quả mọng vào máy xay sinh tố, thêm một thìa bột yến mạch và một ít mật ong. Đánh đều mọi thứ cho đến khi mịn, bạn sẽ có được một ly cocktail bổ dưỡng có thể thay thế bữa ăn.

Bạn cũng có thể "giấu" pho mát cottage nếu bạn pha loãng nó với sữa và thêm một quả chuối - đối với 50 gam phô mai, hãy lấy một quả chuối và 150 ml sữa.

Trứng cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Tách lòng trắng trứng và đánh bằng máy trộn để tạo thành một khối đặc. Sau đó thêm nước trái cây, trái cây xay nhuyễn, xi-rô ngọt, quả mọng cắt nhỏ, mật ong và các thành phần khác mà trẻ thích. Những loại cocktail như vậy là nhu cầu cho trẻ em mảnh mai và các vận động viên.

Sinh tố

Những loại cocktail này là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời cho một ngày hè. Vì chúng trở nên tươi sáng, chúng cũng thích hợp cho bữa tiệc dành cho trẻ em.

So với nước trái cây, sinh tố được ưu tiên hơn cả, vì những thức uống này không chỉ giữ lại vitamin và khoáng chất mà còn chứa chất xơ thực vật, có tác dụng tích cực đến tiêu hóa.

Để làm sinh tố cho con bạn, hãy lấy bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào và sau đó trộn chúng vào máy xay. Nếu khối quá đặc, hãy pha loãng với nước, nước trái cây, sữa chua. Vì cơ sở của thức uống sẽ là trái cây và quả mọng nhuyễn, tự nó có vị ngọt, bạn sẽ không cần thêm đường hoặc mật ong.

Thử nghiệm với thành phần, thêm rau vào đó, mà em bé, kết hợp với trái cây, sẽ không có hương vị riêng biệt. Điều này sẽ làm tăng lợi ích của thức uống và làm giàu nó với axit ascorbic, vitamin B, canxi, kẽm, đồng và các chất khác. Dưới đây là một số ý tưởng sinh tố ngon cho bé:

lê + đào + dâu tây;
cam + lê + dưa chuột + cải thảo;
nước ép kiwi + xoài + dứa;
chuối + việt quất + kem;
dứa + bưởi + mâm xôi;
dưa hấu + dưa lê;
kiwi + dâu tây + chuối;
bí đỏ + chuối + hắc mai biển;
táo + dưa chuột + cần tây + dứa;
cam + chuối + chanh + bơ.

Bạn có thể tìm hiểu công thức sinh tố bằng cách xem video sau đây.

Nước chanh dựa trên

Loại cocktail này làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo và được yêu cầu nhiều nhất vào mùa hè. Làm cocktail cam quýt Đối với một nhóm lớn, lấy 3 quả chanh lớn và xay trong máy xay sinh tố. Đun sôi xi-rô riêng với hai cốc nước và một cốc đường. Kết hợp khối chanh đã cắt nhỏ và xi-rô, để trong tủ lạnh vài giờ, sau đó lọc lấy nước. Có thể cho trẻ uống nước chanh tự làm này mà không cần phụ gia, chỉ pha loãng với lượng nước phù hợp. Ngoài ra, có thể thêm nước ép cam quýt như bưởi hoặc cam.

Một lựa chọn khác để phục vụ đồ uống mà trẻ em chắc chắn sẽ thích là "mojito" tự chế. Đối với nó, bạn cần phải cắt một nửa chanh nhỏ, trộn với một thìa cà phê đường nâu và thêm một vài lá bạc hà. Đổ 150 ml nước chanh vào tất cả các nguyên liệu, thêm vài viên đá và ống hút.

Ôxy

Đồ uống nhiều bong bóng này được nhiều trẻ em ưa chuộng và thường được cung cấp tại các trường mẫu giáo hoặc trường học cũng như các khóa học chăm sóc sức khỏe kéo dài 10-15 ngày.

Thành phần chính trong các loại cocktail này là oxy. Tuy nhiên, vì nó không có mùi và vị nên thức uống được pha chế trên cơ sở sữa, nước trái cây, nước sắc thảo mộc, xi-rô pha loãng với nước. Để các bong bóng không vỡ trong một thời gian sau khi nấu, một thành phần tạo bọt, ví dụ, xi-rô cam thảo, được bao gồm trong công thức.

Nếu bạn mua một nguồn oxy và một thiết bị đặc biệt, cocktail oxy có thể được thực hiện ngay tại nhà.... Chúng được khuyên dùng cho trẻ em bị bệnh thường xuyên, trẻ em thừa cân, vận động viên nhỏ tuổi và học sinh trung học. Việc sử dụng chúng giúp cải thiện lưu thông máu, trí nhớ, khả năng miễn dịch, quá trình trao đổi chất và hoạt động của hệ thần kinh.