Khi nào bạn có thể cho trẻ ăn bắp cải trắng?

Súp lơ xanh, cải Brussels và súp lơ trắng có trong thực đơn của trẻ ngay trong năm đầu đời nhưng hầu hết các bà mẹ đều sợ bắp cải trắng. Có thể giới thiệu loại rau này vào thực phẩm bổ sung cho trẻ sơ sinh không, nó có công dụng như thế nào và nấu như thế nào là đúng cách cho trẻ?

Lợi ích

Loại rau này phổ biến ở vĩ độ của chúng tôi, được bảo quản tốt, chứa nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích, đặc biệt là phốt pho, canxi, axit ascorbic và vitamin B.

Ngoài ra, nó có những ưu điểm khác:

Nó thuộc về sản phẩm không gây dị ứng.
Đây là một loại thực phẩm ít calo có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ thừa cân.
Khi còn tươi, nó sẽ kích thích sản xuất các enzym và nhu động ruột.
Dưa cải rất giàu vitamin C, A và nhóm B.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về những lợi ích từ chương trình “Sống Khỏe”.

Số phút

Do hàm lượng chất xơ thô, nó có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa.
Ăn một lượng lớn dẫn đến đau bụng, đầy hơi và các vấn đề về phân.
Mặc dù hiếm, có thể có dị ứng.
Dưa cải có chứa giấm, có thể gây hại cho đường tiêu hóa của bé.
Do hàm lượng histamine trong dưa cải gia tăng, việc sử dụng nó có thể dẫn đến phản ứng dị ứng giả (xuất hiện các dấu hiệu dị ứng).

Bạn có thể cho ở độ tuổi nào?

Có thể cho trẻ dưới một tuổi ăn bắp cải trắng, nhưng chỉ sau khi gặp các loại rau khác - bí xanh, súp lơ, cà rốt, bí đỏ, khoai tây, bông cải xanh và những loại khác. Không nên cho trẻ ăn thêm bắp cải trắng vào các món rau cho trẻ sớm hơn 7-8 tháng tuổi.
Món tươi có thể được đưa vào thực đơn của trẻ từ 3 tuổi với điều kiện trẻ không mắc các bệnh về đường tiêu hóa, ví dụ như viêm dạ dày, viêm tụy. Ngoài ra, trẻ phải nhai kỹ thức ăn để tiêu thụ.
Gốc bắp cải được coi là đồ ăn vặt, vì nhiều hợp chất có hại khác nhau tích tụ trong đó trong quá trình chín của rau. Vì lý do này, trẻ em không nên được đưa ra một gốc cây.
Ở dạng lên men, nó được phép sử dụng trong chế độ ăn uống của trẻ em trên 3 tuổi, nhưng với số lượng nhỏ.

Giới thiệu về chế độ ăn uống

Để trẻ làm quen với bắp cải trắng mà không gây hại cho sức khỏe, bạn nên cho một ít loại rau này vào máy xay nhuyễn đa thành phần và quan sát phản ứng của trẻ với loại thực phẩm này. Nếu trẻ đã dung nạp sản phẩm này một cách bình thường, lần sau có thể tăng thêm một chút số lượng trong máy xay nhuyễn. Nếu có bất kỳ triệu chứng không dung nạp nào xảy ra, nên hoãn việc giới thiệu thức ăn bổ sung.

Phương pháp nấu ăn

Không chế biến món bắp cải độc lập cho trẻ em dưới một tuổi. Rau được thêm vào khoai tây nghiền cùng với các loại bắp cải, cà rốt và các loại rau khác, và súp nghiền cũng được chuẩn bị. Đối với trẻ trên một tuổi, bạn có thể nấu bắp cải hầm, cũng như thịt viên bắp cải hấp, rau hầm, cuộn bắp cải và các món ăn khác. Trẻ em trên 3 tuổi có thể nấu salad tươi, súp, thịt hầm và nhiều hơn nữa với cô ấy.

Mẹo chọn

Khi mua bắp cải trắng cho trẻ, hãy kiểm tra kỹ phần đầu của bắp cải. Không sử dụng rau có vết nứt, chỗ móp, lá bị bong tróc. Mua một sản phẩm có lá không dày và có màu đồng nhất. Rau phải cứng và chắc khi chạm vào.