Ở độ tuổi nào có thể cho ăn các loại hạt?

Các loại hạt chứa nhiều chất hữu ích, nhưng việc sử dụng chúng trong thời thơ ấu có một số hạn chế. Vì vậy, trước khi điều trị cho trẻ bằng bất kỳ loại hạt nào, cần tìm hiểu về lợi ích và nguy hiểm của chúng đối với cơ thể của trẻ, cũng như thời điểm đưa các loại hạt vào chế độ ăn của trẻ theo khuyến cáo của bác sĩ.

Lợi ích

Hạt nào cũng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thêm vào chế độ ăn uống của trẻ em với số lượng nhỏ, nó sẽ làm phong phú nó với nhiều chất hữu ích.
Chúng là một nguồn dầu tự nhiên có giá trị, có chứa các axit béo không bão hòa đa. Chúng rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của cơ thể trẻ và có tác động lớn đến sự phát triển trí não. Hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó và đậu phộng đặc biệt giàu chất béo lành mạnh. Trong trường hợp này, quả óc chó sẽ cung cấp cho trẻ và chất béo omega-3.
Từ chúng, trẻ nhận được protein thực vật và chất xơ, vì vậy chúng rất quan trọng đối với chế độ ăn của trẻ không ăn trứng và thịt, và cũng có tác dụng hữu ích đối với chức năng của ruột.
Chúng là nguồn cung cấp nhiều hợp chất vitamin (chủ yếu là vitamin E, nhưng chúng cũng chứa các vitamin khác), cũng như muối khoáng (canxi, kẽm và các chất khác), vì vậy việc sử dụng chúng rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch và duy trì sức khỏe của cơ thể trẻ. Hạt phỉ đặc biệt giàu vitamin E.
Do sự kết hợp của hàm lượng calo khá cao, chất béo dễ tiêu hóa và protein thực vật có giá trị một sản phẩm như vậy được khuyến khích cho hoạt động thể chất chuyên sâu.
Quả hạch Brazil do hàm lượng selen cao có khả năng bình thường hóa lượng đường trong máu và giúp chữa các bệnh ngoài da.
Tiêu thụ quả óc chó có thể loại bỏ tình trạng thiếu i-ốt. Chúng có tác động tích cực đến hoạt động trí óc, đồng thời giúp chống lại bệnh thiếu máu và chứng thiếu máu.
Hạt điều chứa rất nhiều sắt, do đó chúng được khuyến khích cho người thiếu máu và cảm lạnh thường xuyên. Chúng cũng có tác động tích cực đến sức khỏe của nướu và răng.
Quả óc chó đen có tác dụng tẩy giun sán và kháng khuẩn.
Các loại hạt cắt nhỏ có thể thay thế bột mì, và cũng thường được sử dụng để đa dạng hóa hương vị của các món ăn quen thuộc, chẳng hạn như thêm vào món tráng miệng hoặc làm nước sốt.

Làm hại

Sau khi tìm hiểu các loại hạt khác nhau hữu ích như thế nào, chúng ta không nên quên tác dụng có hại của chúng đối với cơ thể của trẻ.

Chúng có thể gây nguy hiểm cho trẻ trong những trường hợp sau.

Chúng được phân loại là các sản phẩm gây dị ứng có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng và nhanh chóng (ngay cả khi tiêu thụ với số lượng nhỏ). Đây là lý do chính tại sao không nên cho trẻ nhỏ uống. Phản ứng dị ứng có thể xảy ra với một loại hạt, nhưng cũng có thể xảy ra với nhiều loại hạt cùng một lúc.

Nếu dị ứng đã xuất hiện, nó vẫn còn cho đến cuối cuộc đời và có thể được kích hoạt không chỉ bởi các loại hạt nguyên hạt mà còn bởi các loại dầu (ví dụ: nếu bạn thêm dầu óc chó vào món ăn), đồ ngọt hoặc các sản phẩm khác được sản xuất mà chúng được sử dụng.

Họ có thể mắc chứng không dung nạp cá nhân, chỉ biểu hiện ở thời thơ ấu và khi đứa trẻ lớn lên, các triệu chứng của nó biến mất.
Một số loại hạt (ví dụ, Brazil hoặc hạt điều) là loại hạt thô nguy hiểm, vì vậy chúng phải được chiên.
Nếu chúng bị thiu, hư hỏng có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Vì chúng được coi là khá khó tiêu hóa, chúng không được khuyên dùng cho trẻ em mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
Vì hàm lượng calo khá cao nên chúng nên được hạn chế trong chế độ ăn của trẻ thừa cân.
Không nên cho trẻ em bị các đợt cấp của bệnh đường tiêu hóa, cũng như bị tăng đông máu.
Tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân sẽ gây nguy hiểm cho trẻ em mắc các bệnh về hệ thần kinh và rối loạn nhịp tim.
Hạt phỉ không nên có trong chế độ ăn của trẻ em bị bệnh gan và tiểu đường.

Ở độ tuổi nào thì tặng

Hầu hết các bác sĩ, bao gồm cả bác sĩ nhi khoa nổi tiếng Komarovsky, khuyên bạn nên hoãn việc làm quen với các loại hạt cho đến khi ba tuổi, và một số bác sĩ khuyên chỉ nên cho chúng trên 5 tuổi. Điều này là do thực tế là trẻ em dưới ba tuổi có nhiều khả năng phản ứng dị ứng với một sản phẩm lạ. Ngoài ra, một đứa trẻ nhỏ có nguy cơ bị mắc nghẹn vì các loại hạt vì chúng khá cứng và nhỏ.

Bạn có thể cho bé ăn các loại hạt nghiền sớm hơn một chút (khi trẻ được 2 tuổi), nếu các loại hạt này không có xu hướng gây dị ứng và phần nhỏ... Đồng thời, chúng không thể được trao cho một đứa trẻ một tuổi.

Cách đưa vào chế độ ăn uống

Khi cung cấp bất kỳ loại hạt nào lần đầu tiên, hãy hạn chế ăn một hoặc thậm chí một phần của chúng. Tốt nhất là cho một em bé trên 3 tuổi ăn một loại hạt trong bữa ăn sáng để xác định khả năng dung nạp một loại sản phẩm đó trong ngày. Nếu tình trạng sức khỏe của trẻ không xấu đi, phân bình thường, không đau bụng và không có biểu hiện phản ứng tiêu cực nào khác, thì lần sau bạn có thể cho trẻ ăn hai loại hạt và với khả năng chịu đựng tốt, tăng dần khẩu phần.

Cung cấp dưới hình thức nào

Để các loại hạt được hấp thụ tốt hơn, nên cho bé ăn như một bữa phụ, một món ăn riêng. Nếu chúng chưa được bóc vỏ, chẳng hạn như hạt óc chó, bạn nên bóc vỏ ngay trước khi sử dụng. Các loại hạt rất hợp với trái cây sấy khô và mật ong - đồ ngọt lành mạnh có thể được làm từ hỗn hợp như vậy cho trẻ em (với điều kiện không gây dị ứng với bất kỳ thành phần nào).

Cho bao nhiêu

Để đánh giá tỷ lệ hàng ngày cho một em bé cụ thể, hãy sử dụng thể tích lòng bàn tay của em. Một đứa trẻ có thể ăn bao nhiêu quả hạch mỗi ngày tùy thích. Trong trường hợp này, bạn có thể cho một loại hạt, nhưng sau khi đã biết tất cả các loại, tốt nhất nên xử lý vụn bằng hỗn hợp các loại hạt khác nhau. Tần suất ăn các loại hạt được khuyến nghị trong thời thơ ấu là 1-2 lần một tuần.

Cách chọn

Tốt nhất bạn nên mua các loại hạt từ cửa hàng, vì điều kiện mua các loại hạt trên thị trường có thể khiến chúng bị hư hỏng (ví dụ như tiếp xúc với ánh nắng mặt trời). Hãy tự mình thử trước khi đưa cho con bạn. Nếu mùi vị khó chịu hoặc ôi thiu, hãy loại bỏ chúng.

Đối với sự lựa chọn của các giống khác nhau, hãy xem xét các đặc điểm sau:

Đậu phộng là lựa chọn phổ biến nhất và rẻ tiền nhất, nhưng chúng được coi là loại dễ gây dị ứng nhất. Mặc dù đậu phộng là cây họ đậu, nhưng chúng được xếp vào loại hạt vì các đặc tính của chúng. Không nên cho một đứa trẻ những túi đậu phộng rang muối. Tốt nhất nên chọn loại hạt chưa bóc vỏ làm thức ăn cho trẻ, chẳng hạn còn nguyên vỏ, sau đó chiên trong lò và tự bóc vỏ.
Quả hạch Brazil cũng được coi là loại quả gây dị ứng cao. Ngoài ra, chúng còn chứa một số chất gây nguy hiểm cho trẻ nên hạn chế sử dụng 1-2 thứ mỗi ngày.
Hầu hết trẻ em thích quả óc chó rất lành mạnh và ngon vì hình dạng khác thường của chúng. Khi chọn chúng, điều quan trọng là không mua phải sản phẩm quá khô và ôi thiu, khi đó sẽ chỉ có lợi. Liều tối ưu cho trẻ em được coi là 2 miếng mỗi ngày.
Nhiều trẻ em rất thích hạt thông vì ngọt và kích thước nhỏ. Hình hạt điều cũng thu hút các bé. Cả hai loại này thường được mua về bóc vỏ, vì vậy bạn nên chú ý đến hạn sử dụng và hình thức bên ngoài của sản phẩm.
Hạt phỉ là một sản phẩm có sẵn ở các vùng vĩ độ của chúng ta và không chỉ có nhiều đặc tính hữu ích mà còn có hương vị đặc biệt. Bạn nên mua loại chưa bóc vỏ, và nếu bạn mua hạt phỉ không có vỏ, hãy bảo quản chúng tối đa trong vòng sáu tháng.
Khi chọn hạnh nhân cho con bạn, chỉ nên mua loại ngọt. Nếu bạn muốn mua hạnh nhân đã tách vỏ, chúng nên được đóng gói tốt hơn, vì chúng được bảo vệ khỏi các tác động bên ngoài tốt hơn so với một sản phẩm theo trọng lượng. Không mua hạnh nhân ướt, nhăn nheo hoặc bị thâm. Ngoài ra, bỏ qua việc mua hàng nếu bề mặt có dầu hoặc mốc.
Hồ đào không được khuyến khích cho trẻ em do nguy cơ dị ứng cao, nhưng với khả năng chịu đựng tốt, nó cũng có thể được đưa vào chế độ ăn uống để bổ sung vitamin. Khi mua, hãy đảm bảo rằng vỏ sạch và không bị hư hại.
Khi mua hạt dẻ cười, hãy chú ý đến bề ngoài của chúng. Ưu tiên các loại hạt hở có vỏ sáng và nhân xanh. Hãy quan sát kỹ lớp màng giữa nhân và vỏ - nó phải có màu nâu.
Khi chọn hạt phỉ, hãy đảm bảo rằng vỏ còn nguyên vẹn và không có mùi. Đừng mua chúng nếu chúng bị bao phủ bởi các đốm hoặc chấm nhỏ.