Lợi ích và công thức nấu ăn ngon nhất của bánh quy yến mạch

Nhiều người thích bánh quy yến mạch vì hương vị đặc biệt của chúng, nhưng liệu chúng có tốt cho trẻ em không? Ở độ tuổi nào thì được phép bắt đầu đối xử với một đứa trẻ bằng những chiếc bánh ngọt như vậy? Có thể cho một ít bánh quy mua ở cửa hàng hay tốt hơn là tự tay bạn nướng bánh ở nhà? Những câu hỏi như vậy được mọi bà mẹ quan tâm.

Thành phần của bánh quy yến mạch

Thành phần chính trong loại bánh quy này là bột yến mạch hoặc bột yến mạch. Thông thường, mảnh được kết hợp với bột mì, nhưng có những công thức không có bột mì. Bánh quy làm từ bột yến mạch có thể chứa mật ong, đường, kẹo trái cây hoặc trái cây khô làm chất tạo ngọt. Nhiều công thức nấu ăn có chứa bơ, thường được thay thế bằng bơ thực vật. Bánh quy cũng có thể chứa các thành phần như trứng, chuối, kefir, các loại hạt, quế và các loại thực phẩm khác.

Lợi ích

Từ bột yến mạch hoặc bột yến mạch trong thành phần của bánh quy, đứa trẻ sẽ nhận được protein thực vật, chất béo lành mạnh, carotenes, chất xơ và các hợp chất vitamin. Khi nướng, các chất dinh dưỡng đó vẫn còn trong sản phẩm. Chúng cải thiện chức năng ruột, giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol, và hỗ trợ sức khỏe của em bé.

Bánh quy bột yến mạch thường được cung cấp cho một đứa trẻ cùng với một cốc ca cao hoặc sữa. Bằng cách ăn những chiếc bánh quy này trong bữa sáng, bạn có thể nhận được nguồn cung cấp năng lượng trong thời gian dài. Ngoài ra, những món nướng như vậy sẽ là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời, đặc biệt là khi căng thẳng về thể chất hoặc tinh thần tăng lên. Ngoài ra, với sự trợ giúp của bánh quy yến mạch, một loại ngũ cốc lành mạnh như vậy có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ từ chối bột yến mạch.

Làm hại

Bánh quy yến mạch chứa protein gluten nên chống chỉ định cho người không dung nạp gluten và không dùng cho người bị dị ứng.
Bánh quy yến mạch mua ở cửa hàng thường được nướng trong bơ thực vật, vì vậy con bạn sẽ nhận được chất béo chất lượng thấp từ chúng.
Bánh quy yến mạch từ cửa hàng cũng chứa lượng đường dư thừa, vì vậy chúng không được khuyến khích cho bệnh tiểu đường và sâu răng.
Bánh quy mua ở cửa hàng cũng có thể chứa hương liệu, chất nhũ hóa, chất chống oxy hóa và các chất phụ gia hóa học khác.
Vì hàm lượng calo trong bánh quy yến mạch trong hầu hết các trường hợp đều rất cao, nên các loại bánh nướng này phải hạn chế nếu chúng dễ bị thừa cân.

Trẻ ở độ tuổi nào thì có thể tiêm được?

Theo các bác sĩ nhi khoa, không nên cho trẻ ăn bánh quy làm từ yến mạch. Độ tuổi tối ưu mà trẻ có thể thử những loại bánh ngọt như vậy được gọi là 1 tuổi. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về phiên bản bánh quy yến mạch tự làm, và nên cho trẻ làm quen với loại bánh mua ở cửa hàng sau này (từ 2-3 tuổi).

Làm thế nào để chọn cookie mua ở cửa hàng?

Khi mua bánh quy yến mạch, hãy chọn sản phẩm có hình dạng chính xác và bề mặt nhám. Ưu tiên gan có màu nhạt, thiếu bóng.

Đối với trẻ em, tốt hơn là nên mua bánh quy yến mạch trong một gói, vì cách này chúng sẽ ngon hơn. Nếu bạn lấy một sản phẩm như vậy theo trọng lượng, hãy chắc chắn ngửi thấy mùi bánh quy - nó phải có mùi thơm của bột yến mạch rõ ràng. Khi mua cookie đóng gói, hãy nhớ xem ngày hết hạn và thành phần sản phẩm. Tốt nhất nên cho trẻ ăn những món nướng như vậy với tối thiểu hóa chất phụ gia và thời gian thực hiện ngắn nhất có thể.

Hãy nhớ tự mình thử sản phẩm trước khi phục vụ bánh quy bột yến mạch cho trẻ mới biết đi. Tránh cho trẻ ăn bánh quy quá cứng hoặc giòn, bánh nướng có mùi vị khó chịu.

Làm thế nào để nướng ở nhà?

Không còn nghi ngờ gì nữa, những chiếc bánh quy làm từ bột yến mạch tự làm đáng yêu hơn hẳn so với những chiếc bánh mua ở cửa hàng.

Bạn có thể chuẩn bị bánh ngọt như vậy cho trẻ em theo một số công thức:

Bánh quy lúa mạch. Lấy 200 g bột như vậy (có thể chuẩn bị hoặc làm bằng tay của chính bạn từ bột yến mạch) và 75 g bột mì, trộn đều, thêm một ít vanilin. Đánh bông riêng 100 g bơ, 70 g đường và 1 quả trứng gà. Trong một hộp khác, trộn kem chua (2 muỗng canh) với một chút muối nở. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau bằng cách trộn kỹ. Dùng thìa cho hỗn hợp lên khay nướng và nướng trong 15 phút.

Bánh quy yến mạch với kefir. Lấy một nửa ly kefir ở nhiệt độ phòng, thêm 100 g bột yến mạch vào đó và để nở trong 40-50 phút. Tiếp theo, bạn lấy 10 gam nho khô, quả óc chó và hạt hướng dương. Ngâm nho khô trong nước ấm, cắt hạt lựu cho đến khi vụn. Thêm các loại hạt, hạt, nho khô (không lỏng) và 1-2 thìa cà phê mật ong vào bột yến mạch bị sưng. Sau khi trộn đều, múc hỗn hợp lên một miếng giấy da hoặc tấm lót silicone. Nướng những chiếc bánh quy này trong khoảng 20 phút.

Bánh quy yến mạch với chuối. Xay 2 quả chuối lớn hoặc 3 quả chuối nhỏ trong máy xay sinh tố hoặc bằng nĩa. Thêm vào chuối xay nhuyễn khoảng 2 chén bột yến mạch, 100 ml sữa, một cục bơ nhỏ và nếu muốn, một ít nho khô (ngâm sơ qua trong nước), một chút muối và đường cho vừa ăn. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu, múc hỗn hợp lên khay nướng, tạo thành những chiếc bánh nhỏ. Nướng bánh trong khoảng 20 phút.