Những lát trái cây tuyệt vời trên bàn tiệc sẽ khiến trẻ thích thú, chúng sẽ chân thành đánh giá cao nỗ lực của bạn trong việc phục vụ các món ăn. Hoa trái cây, thuyền, chim và động vật sẽ đánh thức sự thèm ăn và sẽ làm hài lòng ngay cả những đứa trẻ không thích trái cây.
Chạm khắc
Từ này xuất phát từ tiếng Anh - "cut" và có nghĩa là nghệ thuật cắt rau và trái cây. Mặc dù có tên tiếng Anh nhưng nghệ thuật cắt đẹp đẽ đến với chúng ta từ Đông Á thời trung cổ, nhanh chóng lan rộng và bén rễ ở châu Âu.
Trái cây khắc cho các món ăn người lớn khác với trái cây cho trẻ em, trong các ô và một số phụ gia cay, ví dụ, người lớn có thể mua anh đào ngâm trong rượu cognac. Nhưng bữa ăn của trẻ có thể kết hợp với đồ ngọt và đồ chơi thu nhỏ thực sự.
Bất kỳ loại trái cây nào, từ theo mùa đến ngoại lai, đều thích hợp để chạm khắc. Tất nhiên, khẩu phần ăn của trẻ chỉ nên có trái cây tươi và chín, nhưng nếu dự kiến có nhiều khách và bà chủ không thể nấu tất cả mọi thứ trong một ngày, có thể chuẩn bị trước một số yếu tố cắt giảm. Chúng được bảo quản trong nước lạnh hoặc thùng chứa chân không, và trái cây bị thâm đen nhanh chóng được rắc nước chanh.
Hầu hết các tác phẩm nghệ thuật được thực hiện bằng một con dao sắc bén, nhưng đối với những chủ đề phức tạp và đa dạng hơn, bạn có thể mua bộ dụng cụ chạm khắc từ các cửa hàng kim khí.
Quy tắc đăng ký
Trước khi tiến hành thiết kế cốt truyện của món ăn, bạn cần lưu ý một số quy tắc, chúng có thể hữu ích trong việc trang trí bàn trẻ em.
- Để tránh cho trẻ em không bị dính nước trái cây dính bẩn, thuận tiện hơn để phục vụ trái cây trên xiên và đặt quả mọng vào giỏ bánh quế. Nếu việc cắt lát được thực hiện trên một đĩa, thì những chiếc nĩa tráng miệng sẽ được cung cấp cho nó.
- Những quả chín nhưng dày đặc được chọn làm công, quả càng mềm, càng xấu, không giữ được hình dạng.
- Trái cây được rửa sạch và lau khô trước, chỉ sử dụng một con dao sắc bén trong công việc.
- Nếu quả mọng hoặc miếng trái cây được nhúng vào gelatin lỏng hoặc đường nhạt, chúng sẽ bóng và tươi lâu hơn.
- Rải hạt lựu hoặc quả dâu tây sẽ trang trí cho những lát hoa quả ngọt nhẹ.
- Táo và chuối thâm đen nhanh chóng và nên cắt lát trước khi dùng.
Món trái cây cho bữa tiệc trẻ em
Một lựa chọn nhỏ các món ăn cốt truyện sẽ giúp đa dạng hóa kỳ nghỉ của trẻ em.
Cây cọ
Cốt truyện về một hòn đảo hoang với những cây cọ thường được làm bằng các loại trái cây kỳ lạ, kỹ thuật tâm lý này khơi dậy trí tưởng tượng của trẻ em.
Một quả chuối cắt lát làm thân cây, ngọn cây được tạo thành những lát kiwi xanh, và đảo cát được đặt ra với những lát quýt. Tuy nhiên, nếu bạn đổi quýt và kiwi, nó cũng có kết quả tốt.
Sau khi thể hiện thêm một chút trí tưởng tượng, bạn có thể phức tạp hóa cốt truyện, cắt mặt trời ra khỏi cốc dứa và trang trí cây cọ bằng quả anh đào, bắt chước quả của nó.
Bình hoa
Một buổi tiệc chiêu đãi tốt cho trẻ em, vì mỗi đứa trẻ nhận được một món ăn riêng.
Để chuẩn bị món ăn, những quả táo có nhiều màu sắc đẹp mắt cùng kích cỡ được chọn. Quả được cắt đôi. Một bông hoa được cắt từ một nửa có đuôi, và cùi được loại bỏ từ nửa còn lại và một thùng chứa quả mọng được hình thành. Sau đó, quả táo chứa đầy quả chín, và hoa được "trồng" trên một xiên.
Cá heo
Nho được bày ra đĩa, mô phỏng theo làn nước sôi sục từ đó cá heo "trồi lên". Những con vật biển rất dễ làm và rất dễ thương. Để làm chúng, bạn cần bóc vỏ chuối làm đôi.
Nếu cắt đuôi trái cây, bạn được miệng chú cá heo đang cười thì bạn chỉ cần khoét một lỗ cho giống mắt. Phần cuối của quả chuối đã bóc vỏ được nhúng vào quả nho.
Những con cá heo như vậy có thể được nhét vào những chiếc ly xinh đẹp và lấp đầy các quả mọng, và như những quả bóng, đặt quả việt quất vào miệng của động vật. Mỗi đứa trẻ sẽ nhận được một phần vitamin và niềm vui ngọt ngào.
Những bông hoa
Chủ đề hoa là khá phổ biến, nó được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em, nó có liên quan trong bất kỳ ngày lễ. Hoa có thể được cắt từ quả cứng hoặc tạo thành các miếng nhỏ.
Cắt quả cam thành những hình tròn mỏng đều nhau, xếp dần hoa hồng, bắt đầu với hình tròn lớn và kết thúc bằng hình tròn nhỏ nhất. Một chồi được hình thành ở trung tâm và cố định bằng tăm. Những chiếc lá được cắt từ táo xanh và trang trí phần dưới của thành phần.
Để món salad trái cây trông ngon miệng hơn, nó cũng có thể được trình bày dưới dạng một bông hoa, đồng thời sử dụng nhiều loại trái cây. Ở hàng đầu tiên, dưới dạng đường viền trên đĩa, kiwi được bày ra, trên đó là những lát cam, ở hàng tiếp theo, những chiếc lá xinh xắn bắt chước những miếng táo xanh và đỏ. Trong số các lát hoa quả nhiều màu sắc, đẹp mắt, một bông hoa chuối màu cam gần như đơn sắc được hình thành, với một quả anh đào ở trung tâm của bố cục.
Dưa hấu
Mọi người đều biết rằng dưa hấu là một loại quả mọng. Nhưng có lẽ cô ấy là quả mọng duy nhất có thể chạm khắc toàn bộ hình ảnh điêu khắc. Mọi người đều có thể phát huy trí tưởng tượng của mình và nghĩ ra điều gì đó của riêng mình.
Để tạo ra một chiếc thuyền, một quả nhỏ được cắt theo chiều dọc thành hai nửa và bóc vỏ từ cùi. Với sự trợ giúp của xiên, ở cả hai bên, một số skibki gọn gàng được cố định, mô phỏng mũi tàu và đuôi tàu. Những cánh buồm mô tả vỏ dưa hấu được chạm khắc tinh xảo được đeo trên xiên.
Chiếc thuyền tự nó đã đẹp, nhưng nếu chất đầy quả, nó sẽ biến thành một bình hoa quả nguyên bản.
Thông thường, các giỏ được cắt ra từ dưa hấu, bởi vì khó có thể tưởng tượng một hộp đựng được chạm khắc đẹp hơn cho những quả mọng nước. Để làm một cái rổ, một quả dưa hấu được cắt đôi, nhưng không hoàn toàn. Một tay cầm được hình thành từ nửa sau. Tất cả các bã được loại bỏ. Các cạnh của giỏ và tay cầm có thể được chạm khắc. Trên vỏ của một quả dưa hấu, từ bên ngoài, với một con dao sắc bén, có thể dễ dàng cắt các hình vẽ hoặc dòng chữ (ví dụ: "Chúc mừng sinh nhật!"). Chiếc giỏ được trang trí bằng những chiếc lá và quả mọng trên cao trông thật đẹp mắt. Trái cây và quả mọng không chỉ lấp đầy khoang dưa hấu mà còn trang trí cho tay cầm của chiếc giỏ thêm xanh.
Một số thợ thủ công chạm khắc những hoa văn như vậy từ dưa hấu, điều này khiến người ta khó tin vào thực tế của chúng. Những kiệt tác dưa hấu đầu tiên sẽ trang trí cho ngày lễ, và sau đó trở thành một món tráng miệng ngon.
Ngoài ra, một ý tưởng hay cho bàn ăn ngày lễ của trẻ em là tạo ra nhiều con vật khác nhau từ quả dưa hấu. Trẻ em chắc chắn sẽ rất thích thú với một món ăn như vậy.
Canapes
Cái gọi là "salad trên xiên". Mỗi đứa trẻ sẽ nhận được đầy đủ các loại vitamin, pháo hoa của các hương vị và không bị bẩn ngón tay.
Canapes giống như thịt nướng của trẻ em, thay vì những miếng thịt là những trái cây ngon đầy màu sắc. Chúng được bố trí theo nhiều cách khác nhau và luôn có cái nhìn cầu vồng tươi vui.
Nhím
Chủ đề con nhím luôn được các bé yêu thích. Thật tuyệt làm sao khi những con vật bé nhỏ trên tay kim châm của chúng lại mang đến những quả mọng ngon lành. Trên đĩa, bạn có thể làm một chú nhím lớn dễ thương từ chuối và nho. Hoặc tạo các hình nhỏ và đặt chúng giữa các lát hoa quả nhiều màu.
Năm mới quả trám
Năm mới khắc thường được đại diện bởi cây thông Noel. Chúng rất đơn giản để tạo và chứa một số lượng lớn mẩu tin nhỏ.
Đối với phần đế, một hình nón được cắt ra khỏi bọt, các miếng trái cây khác nhau được xâu trên xiên và đặt trên trống. Một cây ăn quả cho phép trí tưởng tượng lan tỏa, bạn có thể tạo ra bất kỳ mẫu nào, hoặc "phân tán" các khối thơm một cách hỗn loạn. Và sau đó, cây trái trở thành một vật trang trí ngày Tết thực sự, tất cả những gì còn lại là phục vụ nó cho đẹp mắt.
Trái cây và kẹo tráng miệng
Trẻ em thích cả kẹo và quả mọng. Trò chơi nhào lộn trong bữa tiệc dành cho trẻ em là sự kết hợp của hai món tráng miệng yêu thích. Không có gì dễ dàng hơn để xâu táo hoặc cam bằng xiên với marshmallow, mứt cam, kẹo bơ cứng.
Những người thích sự kết hợp phức tạp có thể tạo ra một bó hoa với nhiều miếng trái cây và đồ ngọt hấp dẫn.
Cắt hoa quả nghe có vẻ rắc rối nhưng theo thời gian bạn sẽ nhận ra nó gây nghiện như thế nào. Đôi mắt thích thú của trẻ em đặc biệt thích thú khi nhìn thấy những món tráng miệng đẹp đến mê hồn.
Xem bên dưới để biết lớp học tổng thể về tạo lát trái cây.
