Lợi ích của củ cải đường
- Với việc sử dụng thường xuyên, củ cải đường sẽ giúp củng cố thành mạch, bình thường hóa hệ thống tạo máu.
- Cải thiện tiêu hóa, chống táo bón.
- Hàm lượng cao các loại vitamin góp phần cải thiện trí tuệ, phát triển thể chất nói chung.
- Hàm lượng iốt và sắt cao giúp ngăn ngừa các bệnh về tuyến giáp và máu.
- Củ cải đường có tác dụng điều hòa miễn dịch, chống oxy hóa.
- Loại rau củ này là một chất bảo vệ gan mạnh mẽ giúp cải thiện hoạt động của hệ thống mật.
- Chứa betaine. Nhờ anh ta mà củ cải có màu đỏ đậm đà như vậy.
- Các món ăn từ củ dền rất tốt cho trẻ em bị kích thích thần kinh.
Đặc tính âm của các món ăn từ củ dền
- Củ cải đường có chứa các hợp chất nitơ, khi đi qua thận, có thể phá vỡ chức năng của chúng. Vì vậy, bạn không nên mang theo củ cải mỗi ngày;
- tính dị ứng cao của sản phẩm;
- giảm huyết áp (tác dụng tiêu cực khi giảm áp suất).
Khi nào thì bắt đầu cho ăn củ cải?
Trẻ em có biểu hiện của chứng đái tháo đường tốt hơn nên bắt đầu ăn củ cải sau một năm.
Độ tuổi tối ưu để bạn có thể bắt đầu cho bé ăn củ dền nhuyễn là từ 7 đến 8 tháng.
Củ cải đường là một trong những loại rau cuối cùng được giới thiệu trong số tất cả các loại rau. Điều này là do thực tế là nó gây ra các phản ứng dị ứng thường xuyên hơn những loại khác.
Củ cải đường có nhiều chất xơ và có tác dụng nhuận tràng. Điều này xảy ra do tăng nhu động ruột và tốc độ di chuyển của phân.
Nếu trẻ bú mẹ thì mẹ có thể tự mình nếm củ cải và xem phản ứng của trẻ.
Làm thế nào để giới thiệu củ cải?
Cách tối ưu nhất để đưa củ cải vào chế độ ăn của trẻ là cho trẻ ăn dưới dạng xay nhuyễn. Bạn có thể sử dụng nó như một món ăn độc lập và như một phần của khoai tây nghiền phức hợp và khi bổ sung thịt. Khoai tây nghiền, bắp cải và củ cải đường tự làm đặc biệt tốt cho trẻ sơ sinh.
Làm thế nào để làm cho củ dền nhuyễn?
Chúng tôi giới thiệu dần dần, bắt đầu với ½ thìa cà phê.
Luôn bắt đầu giới thiệu một bữa ăn mới vào buổi sáng để xem có bất kỳ phản ứng dị ứng nào không.
- Củ cải cần được rửa sạch.
- Bạn cần nấu nó trong một thời gian dài, khoảng 1,5 giờ.
- Độ sẵn sàng của củ cải được xác định bằng dao. Nếu dao chạy đều đến giữa củ cải là xong.
- Sau đó, nước phải được rút hết.
- Cho phần rau củ đã luộc qua máy xay sinh tố hoặc cối xay thịt, sau đó xay qua rây cho đồng nhất.
- Củ cải đường nhuyễn có thể được bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày. Do đó, bạn không cần phải làm quá nhiều.
Đảm bảo thêm ¼ thìa dầu thực vật hoặc dầu ô liu vào củ dền xay nhuyễn.
Tốt hơn là bắt đầu cho trẻ ăn củ cải đường như một phần của các loại rau khác - súp lơ, bí xanh. Sau đó, khi bé đã quen, bạn có thể cho ra đĩa riêng.
Đến 10 - 12 tháng, nếu trẻ đã mọc răng, bạn có thể làm salad củ dền với kem chua, dầu giấm. Salad củ cải đường cho trẻ em sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa tối với hương vị dễ chịu của nó.
Món salad đã chế biến không thể được bảo quản trong tủ lạnh quá một ngày, nó sẽ mất đi các đặc tính hữu ích.
Khi được một tuổi, bé có thể ăn tới 50 gam củ cải đường, nhưng không quá 2 lần một tuần. Trẻ em trên một tuổi có thể được cho đến 100 gram. Trong món salad rau, củ cải đường nên có mặt tối đa toàn bộ món ăn.
Bạn có nên cho bé uống nước củ cải đường không?
Rau củ luộc cung cấp nhiều lợi ích hơn nước ép củ cải sống. Trong quá trình xử lý nhiệt, nitrat bị phá hủy. Vì vậy, củ cải đường được hấp thụ tốt hơn trong một sinh vật nhỏ.
Loại nước trái cây này không nên được đưa ra nếu trẻ có:
- Bệnh tiểu đường;
- xu hướng đi phân lỏng;
- bệnh thận;
- viêm dạ dày với nồng độ axit cao.
Độ tuổi cho phép đối với nước ép củ cải đường là 12 tháng.
Đảm bảo pha loãng nó với nước hoặc các loại nước trái cây khác. Điều này là do thực tế rằng củ cải đường gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ruột.
Củ cải đường có màu nước tiểu hồng và phân có màu đỏ tía. Đừng lo lắng nếu bạn thấy những thay đổi này trong nồi.
Tiến sĩ Komarovsky E.O .: “Tất nhiên, củ cải đường rất quan trọng trong cuộc sống của cả người lớn và trẻ nhỏ. Chứa nhiều nguyên tố vi lượng, vitamin, có ích cho tất cả các cơ quan và hệ thống. Củ cải đường cũng có vị ngọt dễ chịu và trẻ em được biết đến là rất thích đồ ngọt. Mua củ cải đường ở những cửa hàng đáng tin cậy, nhưng nên tự trồng. "
Nhàu không ăn củ cải
Bạn không thể ép trẻ ăn. Điều này có thể khiến anh ta ác cảm với thức ăn nói chung. Cố gắng "giấu" củ cải đường trong món thịt hầm sữa đông, bánh kếp, bánh pho mát, salad. Vì vậy trẻ sẽ không hiểu về hàm lượng củ cải trong món ăn.
Chế độ ăn của trẻ cần được bổ sung những thức ăn và khẩu vị mới. Làm điều đó dần dần và chính xác. Khi đó em bé của bạn sẽ khỏe mạnh.
Đánh giá bài viết:
