Súp cho bé là một phần của bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều công thức để đa dạng thực đơn hàng ngày cho bé. Điều chính là sử dụng các sản phẩm được phê duyệt theo độ tuổi và không vội vàng giới thiệu các thành phần không mong muốn.
Bữa trưa cho bé
Lợi ích của súp đối với tiêu hóa của trẻ
Tiết canh là món ăn không thể thiếu đối với trẻ nhỏ và người lớn. Nó sẽ giúp trẻ sơ sinh tiêu hóa dễ dàng hấp thụ và cung cấp cho cơ thể lượng chất lỏng cần thiết, bổ sung sự cân bằng nước-muối.
Các sản phẩm trong súp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đang phát triển của trẻ. Luộc là một cách nấu ăn nhẹ nhàng, so với hầm và thậm chí còn nóng hơn. Các khóa học đầu tiên là cần thiết để đảm bảo tiêu hóa của thứ hai. Đó là lý do tại sao thường bắt đầu bữa ăn với họ.
Khi nào nên cho trẻ ăn súp
Bạn có thể cho bé ăn súp từ tháng thứ mấy:
- Đến sáu tháng, em bé không cần thêm dinh dưỡng, ngoại trừ sữa mẹ;
- Nếu em bé có vấn đề về sức khỏe, tăng cân kém, hoặc nhận thấy các triệu chứng thiếu máu, bác sĩ nhi khoa có thể đề nghị cho trẻ ăn thực phẩm bổ sung sớm hơn;
- Trẻ sơ sinh bú bình thường được khuyên nên cho ăn thức ăn của người lớn khi được 4-5 tháng tuổi.
Súp đầu tiên
Món súp đầu tiên được chế biến dưới dạng nước có thêm rau. Rau được cho vào súp, đứa trẻ đã có thời gian nếm thử và đã quen với chúng. Không nên ướp muối, đặc biệt là thêm các gia vị khác.
Ghi chú! Món ăn nên chuyển sang dạng lỏng để bé không gặp khó khăn khi nuốt. Đảm bảo làm mát đến nhiệt độ 40 độ. Lần đầu tiên, cho trẻ uống nửa thìa cà phê và theo dõi phản ứng của trẻ.
Khi nào thì cho nước dùng gà
Việc cho trẻ ăn nước dùng gà được khuyên nên hoãn lại cho đến khi trẻ 8-9 tháng tuổi. Đồng thời, hãy chú ý đến phản ứng của trẻ. Thịt gà được coi là khá dễ gây dị ứng và có thể dẫn đến phát ban hoặc các dấu hiệu không dung nạp khác. Sau đó, bạn nên hoãn việc giới thiệu món ăn.
Thịt gà
Khi nào thì cho nước dùng
Nước luộc thịt được đưa vào thực phẩm sau 10 tháng, thường là gần một năm. Điều này là do thực tế là chất lỏng ngay lập tức đi vào ruột, các chất từ thức ăn sẽ đi vào máu nói chung. Kết quả là gan bắt đầu làm việc chăm chỉ để bảo vệ cơ thể và axit uric trong máu đạt đến giới hạn của nó. Vì vậy, để không làm quá tải các cơ quan không hoàn hảo của vụn, người ta không nên vội vàng cho vào nước dùng thịt.
Súp trong thức ăn bổ sung cho bé
Súp trong thức ăn bổ sung cho trẻ chỉ nên chứa những sản phẩm mà trẻ đã quen. Cho đến một năm, bạn không cần sử dụng gia vị, kể cả muối và chiên. Súp cho trẻ dưới một tuổi, công thức nấu ăn khá đơn giản, có nhiều loại khác nhau. Mỗi đứa trẻ sẽ tìm thấy một món ăn theo ý thích của mình.
Từ 5 tháng đến một năm
Từ 5-6 tháng, bạn có thể cho trẻ ăn các món súp nấu từ bí xanh, súp lơ xanh, súp lơ trắng. Những loại rau này là loại đầu tiên được đưa vào thức ăn bổ sung và thường không gây dị ứng.
Cách nấu súp cho bé 7 - 8 tháng phụ thuộc vào kỹ năng nhai. Tại thời điểm này, khoai tây, cà rốt được giới thiệu, chúng có thể được cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa. Một số trẻ đã đối phó với các loại thức ăn nhẹ, những trẻ khác chỉ ăn thức ăn lỏng.
Sau đó, trong tháng thứ chín đến tháng thứ mười, thịt được thêm vào súp:
- Con thỏ;
- gà tây;
- gà mái.
Chúng chứa các protein mà em bé đang lớn cần và dễ dàng hấp thụ bởi hệ tiêu hóa không hoàn hảo. Tốt hơn là thêm thức ăn vào món ăn làm sẵn hoặc sử dụng nước dùng phụ. Nước dùng có thể được cho trẻ ăn thành nhiều phần nhỏ.
Bạn đã có thể nhập:
- băp cải trăng;
- cây cung;
- cà chua;
- củ cải.
Bỏ vỏ của cà chua. Gần đến năm, canh cá được chuẩn bị, thịt bò được bổ sung vào khẩu phần ăn. Một lần nữa, bạn nên hạn chế nước dùng từ các thành phần này ngay bây giờ. Cá sông được coi là ít gây dị ứng hơn.
Công thức nấu ăn cho trẻ em dưới một tuổi
Điều quan trọng không chỉ là chọn thực phẩm phù hợp mà còn phải chuẩn bị chúng để em bé nhận được nhiều lợi ích nhất có thể.
Ghi chú! Bé không thể bị ép ăn, nhiệm vụ của cha mẹ cho đến một tuổi là cho bé làm quen với nhiều loại sản phẩm và thức ăn có độ đặc khác nhau.
Súp rau
Súp rau nhuyễn là món hoàn hảo cho trẻ nhỏ. Nó có thể được chế biến từ bất kỳ sản phẩm nào quen thuộc với bé và hợp khẩu vị của bé. Ví dụ như từ bí, khoai tây, cà rốt hay súp lơ xanh, súp lơ.
Công thức nấu ăn từng bước:
- Rửa thật sạch các loại rau đã chọn, gọt vỏ và thái nhỏ. Thông thường chúng được lấy với tỷ lệ bằng nhau, nhưng bạn luôn có thể thử nghiệm;
- Đặt vào nồi nước sôi và nấu cho đến khi mềm;
- Xay bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố, thêm nước để đạt được độ sệt mong muốn.
Bạn có thể thêm một ít bơ vào cuối. Cho đứa trẻ ăn súp khi nó nguội.
Độ đặc của súp rau cho lần ăn đầu tiên
Với thịt gà
Bạn có thể cho trẻ ăn súp gà ở độ tuổi nào tùy thuộc vào việc nấu trong nước hay nước dùng. Trong trường hợp đầu tiên, bạn có thể nhập nó sau 7 tháng, trong trường hợp thứ hai - 8-9 tuần sau.
Nếu bạn định sử dụng nước dùng, thì sau lần nấu đầu tiên, tốt hơn là để ráo nước. Sau đó cho thịt gà đã xay xong qua máy xay thịt và quay trở lại nồi súp. Bạn có thể thêm một chút hành tây, mùi tây và cà rốt. Tất cả các miếng nên được nhỏ, cà rốt phải được luộc cho đến khi mềm.
Một ly nước dùng sẽ cần 70-80 gam thịt. Nếu muốn, hãy thêm một thìa sữa hoặc một cục bơ vào cuối quá trình nấu.
Với thịt
Súp với thịt tốt nhất là nấu trong nước. Đun sôi riêng sản phẩm và xay trong máy xay thịt. Thêm hành tây và cà rốt vào súp. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào bạn muốn, chẳng hạn như bí, khoai tây hoặc bông cải xanh. Bột năng dùng để tạo độ nhuyễn. Một thìa cà phê được pha loãng trong nước và thêm vào món ăn trong khi nấu.
Súp thành phẩm có thể xát qua rây hoặc dùng máy xay. Nó là thuận tiện để điều chỉnh mật độ bằng cách thêm nước. Đối với 100 gram thịt, bạn sẽ cần khoảng một cốc nước, một phần ba củ cà rốt nhỏ và một ít hành tây. Nếu bạn định cho các loại rau khác vào món ăn, hãy lấy khoảng 20 gam mỗi loại.
Cá
Có thể nấu súp cho trẻ 10-11 tháng với cá. Cá minh thái phi lê phù hợp với anh ta. Không sử dụng đồ hộp trong mọi trường hợp:
- Luộc khoai tây, cà rốt và hành tây;
- Bổ đôi cá, nhớ lọc bỏ xương và làm sạch nếu cần. Mẹ chỉ cần ngâm mình trong nước sôi không quá 5 phút;
- Xay súp, thêm một ít sữa đun sôi nếu muốn.
Đối với 100 gam cá, bạn cần một củ khoai tây nhỏ, 5 gam hành tây và một phần ba củ cà rốt.
Với khoai tây
Súp khoai tây nghiền thích hợp cho những trẻ vẫn chưa ngoan. Đó là một cách tuyệt vời để kích thích kỹ năng nhai:
- Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng tùy ý;
- Nấu cho đến khi mềm;
- Nếu trẻ uống sữa, hãy thêm vào một lượng phù hợp với lứa tuổi. Hãy nhớ rằng tối đa một năm nó phải được pha loãng với nước. Sữa nguyên chất, cả bò và dê, đều bị cấm đối với những loại sữa vụn như vậy;
- Thêm nước ép cà rốt hoặc nấu một loại rau nghiền mịn cùng với khoai tây;
- Làm nguội món ăn đến nhiệt độ cơ thể.
Đối với 200 gram khoai tây, 100 ml sữa và một thìa cà phê nước ép cà rốt là đủ. Bạn sẽ cần ít nhất một cốc nước.
Khác
Súp bông cải xanh rất dễ chế biến và rất tốt cho sức khỏe. Luộc bắp cải với số lượng 100 gram và một củ khoai tây cỡ vừa. Càng ít nước trong chảo, càng nhiều chất dinh dưỡng sẽ được giữ lại trong rau. Bạn có thể chế biến rau củ trong nồi nấu chậm. Khi rau chín mềm, dùng máy xay sinh tố đánh tan. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút kem ít béo, khi đó món súp vốn đã rất ngon sẽ có được độ sệt như kem dễ chịu.
Súp bông cải xanh
Bạn có thể vo gạo và xát qua rây. Sau đó, pha loãng món ăn với sữa đun sôi, thêm một miếng bơ. Sau 8-9 tháng, cho bé ăn súp nấu bún. Bạn có thể chuẩn bị một đĩa khoai tây, cà rốt và hành tây, thêm một ít mì ống vào cuối cùng. Tốt hơn là nên bắt đầu với các sản phẩm dành cho thức ăn trẻ em.
Tỷ lệ cho ăn bổ sung với súp lên đến một năm
Như với mọi sản phẩm mới, súp phải được giới thiệu dần dần. Ngay cả khi em bé đã quen với tất cả các thành phần, sự kết hợp mới có thể dẫn đến phản ứng không mong muốn. Vì vậy, bạn không nên cho bé ăn cả đĩa vào bữa trưa.
Kích thước phục vụ
Bạn cần bắt đầu cho ăn bằng súp với thìa cà phê. Nếu em bé phản ứng bình thường, đề nghị ăn bao nhiêu. Trong những ngày đầu tiên, 3-4 thìa là đủ. Số lượng nên được tăng dần để đến năm phần là 180-200 gram.
Ghi chú! Bé ăn nhiều hay ít một chút cũng không sao. Bác sĩ nhi khoa nổi tiếng Komarovsky tin rằng bản thân trẻ em cũng nhận thức rõ về chế độ ăn uống của mình.
Đứa trẻ tự ăn và thích thú
Tần suất cho ăn bổ sung
Súp có thể được cung cấp hàng ngày vào bữa trưa. Thức ăn lỏng rất tốt cho trẻ sơ sinh, nó bình thường hóa quá trình tiêu hóa và dễ tiêu hóa. Điều chính là các món ăn không chứa thực phẩm béo, chẳng hạn như thịt lợn, và được chế biến mà không sử dụng gia vị. Bạn có thể thêm một ít muối vào bữa ăn của mình, nhưng hãy nhớ rằng càng ít thành phần làm biến đổi hương vị trong thực phẩm càng tốt cho em bé.
Súp cho trẻ sơ sinh nhất thiết phải xuất hiện trong chế độ ăn uống cho đến một năm. Đủ loại sản phẩm được phép nhập vào cho phép bạn giới thiệu cho bé những sự kết hợp hương vị khác nhau và tìm ra món ăn yêu thích của bé. Bạn cần thêm thức ăn vào khẩu phần ăn dần dần, theo dõi phản ứng của trẻ.
