Bé càng lớn càng làm hài lòng mẹ. Thời điểm cho ăn bổ sung đang đến gần, và các câu hỏi đặt ra: khi nào bạn có thể cho trẻ ăn lòng đỏ, từ tháng thứ mấy và ở dạng nào? Nhiều bà khuyên nên giới thiệu càng sớm càng tốt, nói về lợi ích và giá trị của sản phẩm. Các chuyên gia nghĩ về điều đó có đúng không?
Bé ăn lòng đỏ
Lợi ích của lòng đỏ trứng đối với trẻ sơ sinh
Lòng đỏ trứng cũng giống như các loại thực phẩm khác, có thành phần, giá trị dinh dưỡng và lợi ích riêng. Việc nghiên cứu các thành phần của sản phẩm sẽ trả lời câu hỏi tại sao lại đưa lòng đỏ vào thức ăn bổ sung.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng
Trứng bao gồm lòng trắng và lòng đỏ. Trẻ dưới một tuổi chỉ được cho ăn lòng đỏ, trẻ ở độ tuổi này hầu như không tiêu hóa được chất đạm. Thành phần và đặc tính hữu ích:
- Vitamin A. Giúp phát triển thị lực, tăng cường hệ miễn dịch, kích thích tạo xương.
- Vitamin nhóm B. Cải thiện chức năng não, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, lượng glucose trong máu.
- Vitamin D. Chứa một lượng lớn, ảnh hưởng đến sự hình thành xương và khung xương, có tác dụng dự phòng bệnh còi xương. Thực tế không có sản phẩm nào có nội dung của nó. Cơ thể con người tổng hợp nó độc lập với tia nắng mặt trời.
- Vitamin E. Ngăn chặn sự phát triển của bệnh thiếu máu, giúp làm lành vết thương trên cơ thể, chịu trách nhiệm một phần trong việc tái tạo mô.
- Vitamin K. Nó được chứa với số lượng nhỏ và hiếm khi được tìm thấy trong thực phẩm. Chịu trách nhiệm về quá trình đông máu, giúp hình thành xương và khung xương.
Quan trọng! Trong mọi trường hợp, bạn không nên cho trẻ ăn lòng đỏ sống.
Tất cả các vitamin được liệt kê ở trên, ngoài ra, còn có các nguyên tố vi lượng trong lòng đỏ:
- kali;
- magiê;
- can xi;
- selen;
- bàn là;
- clorin;
- lưu huỳnh;
- phốt pho;
- natri.
Tổng lượng chất khoáng là 2 g tổng số lòng đỏ. Điều này không phải là nhỏ như nó thực sự có vẻ. Dùng lòng đỏ hàng ngày bồi bổ cơ thể trẻ, tăng khả năng miễn dịch. Ngoài ra, nó có hàm lượng calo khá cao. 100 g lòng đỏ chứa:
- protein - 16 g;
- carbohydrate - 1 g;
- chất béo - 32 g.
Tổng số calo là 352. Mức tiêu thụ hàng ngày của trẻ là 800 kcal mỗi ngày. Trẻ em ăn 1 lòng đỏ sẽ bằng ¼ tiêu chuẩn.
Tá dược trong chế phẩm:
- Lecithin. Nó thực hiện chức năng vận chuyển, chuyển vitamin đến các cơ quan, giúp hình thành tế bào gan và tế bào thần kinh.
- Cholesterol. Ở thời thơ ấu, nó rất quan trọng, tham gia vào quá trình sản xuất hormone sinh dục.
- Caroten. Chịu trách nhiệm về thị lực tốt cho em bé.
Trong thời thơ ấu, em bé sẽ không nhận được nhiều tác hại từ lòng đỏ ăn. Điều chính là tuân thủ tất cả các quy tắc, tiêu chuẩn và hạn chế trong dinh dưỡng. Các sản phẩm từ trứng bị nghiêm cấm dùng cho trẻ sơ sinh.
Quan trọng! Tốt nhất nên cho ăn lòng đỏ 2-3 ngày / lần hoặc kết hợp với các thức ăn khác.
Đứa trẻ há miệng trước cái thìa
Làm thế nào để chọn đúng
Khi cha mẹ bắt đầu đưa một sản phẩm mới vào chế độ ăn, các câu hỏi đặt ra: nên mua sản phẩm nào tốt hơn, mua từ ai tốt hơn? Điều này cũng áp dụng cho trứng. Được biết, có thể cho trẻ ăn trứng cút hoặc trứng gà. Chúng thường được tìm thấy trên các kệ hàng.
Gia đình hoặc công nghiệp
Nhiều người nghĩ rằng trứng tự làm chắc chắn ngon hơn. Điều này, tất nhiên, là đúng, nhưng có một số sắc thái. Gà phải được kiểm soát thú y và việc chăm sóc chúng phải có chất lượng cao. Nếu trong nhà có gà, bố mẹ chắc chim khỏe mạnh thì còn chần chừ gì nữa? Tiến sĩ Komarovsky nói: Nếu bạn mua trứng từ tay mình, thì tốt hơn hết là bạn nên suy nghĩ về điều đó.
Đôi khi gà bị bệnh do nhiễm khuẩn salmonellosis. Đây là một căn bệnh không chỉ ảnh hưởng đến chim mà còn ảnh hưởng đến con người. Gây nhiễm trùng với biểu hiện sốt nặng, biến chứng tiêu chảy và đau bụng. Trẻ bị bệnh được cách ly trong hộp và điều trị bằng kháng sinh mạnh.
Trứng thương phẩm được chế biến nghiêm ngặt. Nhân viên cửa hàng theo dõi gà theo hướng dẫn cụ thể. Trước khi đưa ra bán, toàn bộ lô hàng phải trải qua một cuộc kiểm tra nhất định. Lấy mẫu ngẫu nhiên và kiểm tra tại chỗ. Nếu có sai lệch so với định mức thì toàn bộ lô hàng bị tiêu hủy.
Cậu bé ăn một quả trứng trên bàn
Gà hoặc chim cút
Càng ngày, các bác sĩ nhi khoa càng chuộng trứng cút hơn. Cái này có một vài nguyên nhân:
- những con chim này không bị bệnh do vi khuẩn salmonella;
- trứng không gây dị ứng;
- chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích hơn;
- kích thước nhỏ;
- cũng có sẵn như thịt gà.
Tuy nhiên, quyết định hàng đầu là của cha mẹ. Trứng cút lộn không phải ở đâu cũng có. Việc nuôi những con chim như vậy ở nhà là không có lợi vì chúng có kích thước nhỏ và đẻ trứng nhỏ.
Quan trọng! Trứng cút lộn được bày bán tự do ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng nào. Nếu bạn đặt mục tiêu, thì việc tìm kiếm chúng không khó.
Từ bao nhiêu tháng tuổi được cho vào thức ăn bổ sung
Lòng đỏ được làm giàu với một lượng lớn vitamin và khoáng chất, nhưng đối với dạ dày của trẻ, nó lại chứa nhiều calo. Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ không thể tiêu hóa sản phẩm dễ dàng và nhanh chóng, do chúng chưa biết cách sản xuất các enzym cần thiết. Có những tiêu chuẩn nhất định khi bạn có thể cho trẻ ăn lòng đỏ.
Làm thế nào để đưa lòng đỏ vào thức ăn bổ sung đúng cách? Các bác sĩ nhi khoa khuyên nên cho trứng vào thức ăn bổ sung bắt đầu từ 8-9 tháng. Lúc này, bé đã ăn thử các loại thịt, cá, cơ thể sẽ quen với việc tiêu hóa chất đạm và chất béo.
Cũng không nên trì hoãn với một sản phẩm mới trong chế độ ăn - dạ dày của trẻ phải làm quen với việc tiêu hóa các thành phần khác nhau. Lòng đỏ là một loại thực phẩm nặng, nhưng tốt cho sức khỏe.
Nhiều bà nói rằng họ cho con ăn trứng từ tháng thứ 3-4. Có thể là như vậy, nhưng thời gian và điều kiện sống có phần khác nhau. Hiện tại, các bác sĩ nhi không hoan nghênh kiểu dinh dưỡng này.
Em bé và những quả trứng
Quy tắc nấu ăn cho trẻ sơ sinh
Không có gì đặc biệt trong việc làm trứng cho trẻ em. Chuẩn bị chúng từng bước:
- Đổ nước vào nồi, tốt nhất là từ một bộ lọc.
- Trứng được ngâm trong đó để chúng hoàn toàn dưới nước.
- Thêm một chút muối để giúp vỏ dễ bong ra.
- Nấu trên lửa vừa trong 15 phút.
- Xả nước sôi và đổ đầy nước lạnh vào.
- Để nguội trong 30 phút.
- Bóc vỏ trứng.
- Cắt nhẹ lòng trắng và thả lòng đỏ.
Sau đó bẻ nó ra đĩa và thêm vào món ăn dành cho trẻ em. Sản phẩm mới được giới thiệu với số lượng rất nhỏ. Lòng đỏ rất tốt cho sức khỏe, nhưng nó là chất gây dị ứng và có thể gây ra phản ứng không phù hợp ở trẻ.
Vào ngày đầu tiên, bé được phép nếm một vài loại ngũ cốc. Phản ứng của trẻ được theo dõi, nếu không có mẩn đỏ, phát ban, sưng tấy và các thay đổi khác thì có thể tiếp tục dùng thuốc. Nếu vụn có đốm, ngứa, sưng tay chân thì bạn cần hoãn việc làm quen với sản phẩm mới vài tháng.
Vào ngày thứ hai, 1 g lòng đỏ được phép nếm thử. Theo dõi các biểu hiện. Vào ngày thứ ba - 5 g lòng đỏ, vào ngày thứ tư - một nửa. Họ tiếp tục cho một nửa lòng đỏ mỗi ngày. Toàn bộ lòng đỏ của vụn sẽ khó tiêu hóa, vì vậy tốt hơn là không cho sản phẩm với số lượng lớn.
Kế hoạch quản lý của Yolk trong một tuần
| Ngày trong tuần | Số lượng, g. |
|---|---|
| Thứ hai | Một số loại ngũ cốc |
| Thứ ba | 1 |
| Thứ tư | 5 |
| Thứ năm | 10 |
| Thứ sáu | 15 |
| ngày thứ bảy | 20 |
| chủ nhật | 20 |
Tốt nhất bạn nên theo đuổi mẫu này. Nó cung cấp các giá trị chính xác. Bạn có thể sử dụng cân nhà bếp để đo chính xác khẩu phần của mình. Nếu em bé ăn thêm vài gam nữa thì sẽ không có gì xấu xảy ra.
Quan trọng! Bạn không thể cho một lúc nhiều phần sản phẩm, tốt hơn là bạn nên chia thành nhiều lần.
Mẹ cho em bé bú
Tôi có thể kết hợp
Khi thức ăn bổ sung được giới thiệu, tuần đầu tiên đã trôi qua sau khi gặp lòng đỏ, sau đó có thể thêm một ít vào bất kỳ món ăn nào. Bạn có thể nấu ăn:
- Súp trứng. Món súp nào mà con yêu thích thì chuẩn bị sẵn, thêm một ít trứng vào.
- Cắt nhỏ bột lòng đỏ. Các miếng thịt hoặc gà được cắt nhỏ. Tách lòng đỏ và lòng trắng. Đánh phần màu vàng bằng máy đánh trứng. Thịt được nhúng qua bột và tẩm bột. Chiên một ít dầu thực vật. Có thể cắt thành từng miếng nhỏ cho bé.
- Thịt xay nhuyễn với khối lượng lòng đỏ. Nếu trẻ thích thịt hộp, bạn có thể thêm một chút lòng đỏ cho chúng.
- Rau câu xay nhuyễn trộn với lòng đỏ giã nhỏ. Trộn đều để không bị vón cục lớn.
Các bác sĩ thấy không có gì sai khi kết hợp trứng và các thực phẩm khác. Nếu một đứa trẻ thích sản phẩm, vậy tại sao không trộn nó với các món ăn yêu thích khác?
Quan trọng! Tốt hơn là không cho lòng đỏ nguyên chất với số lượng lớn vào vụn bánh, để không gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Tỷ lệ thức ăn bổ sung lòng đỏ theo tháng
Cách cho trẻ 7, 8 tháng tuổi ăn lòng đỏ đúng cách? Thức ăn bổ sung có lòng đỏ cho trẻ bú mẹ và nhân tạo hơi khác nhau. Tuổi làm quen tối ưu nhất của trẻ là 8-9 tháng. Các bác sĩ nhi khoa xác định các tiêu chuẩn của riêng họ:
- cho ăn nhân tạo - từ 7 tháng;
- cho con bú - từ 8 tháng.
Cho đến tuổi này, trẻ không được cho ăn lòng đỏ. Đầu tiên, trẻ nên thử các sản phẩm thịt và cá, rau, trái cây và nước trái cây. Sau đó trứng mới được giới thiệu.
Mẩu vụn ăn từ thìa
Bao lâu để cho
Khuyến cáo cho trẻ ăn các sản phẩm trứng không quá 2-3 lần một tuần. Thức ăn được coi là nặng và chứa nhiều cholesterol. Anh ta tham gia vào việc hình thành các hormone. Lượng chất dư thừa tích tụ trên thành mạch máu, và chứng xơ vữa động mạch hình thành trong tương lai. Tốt hơn hết là nên hạn chế cho bé khỏi những hậu quả như vậy.
Con số
Làm thế nào để cho một lòng đỏ cho một đứa trẻ được mô tả ở trên, bao nhiêu là một câu hỏi thú vị. Đối với một em bé 7 tháng tuổi, đây là một bữa ăn nặng. Để tiêu hóa sản phẩm, cơ thể bé phải sản xuất một số lượng lớn các enzym. Hệ tiêu hóa không phải lúc nào cũng sẵn sàng cho việc này.
Các hạt noãn hoàng không được tiêu hóa sẽ được thải ra ngoài theo phân, có thể dẫn đến các bệnh về dạ dày. Theo các bác sĩ nhi khoa, lượng lòng đỏ tối ưu mỗi lần cho trẻ sơ sinh là 25-30 g, đồng thời có thể cho cách ngày với lượng như vậy hoặc cách ngày 10-15 g, sau một tuổi, trẻ đã khá có khả năng tiêu hóa hết một quả trứng. Trung bình, trọng lượng của nó là 50-70 g, bữa ăn này thích hợp cho một bữa sáng đầy đủ.
Quan trọng! Đừng bỏ qua lời khuyên của bác sĩ, tăng khẩu phần có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của trẻ.
Các vấn đề có thể xảy ra từ lòng đỏ trong thực phẩm bổ sung
Cách cho trẻ ăn lòng đỏ là điều dễ hiểu, nhưng có thể phát sinh những vấn đề sức khỏe nào? Trứng được coi là một chất gây dị ứng, vì vậy nó được sử dụng một cách thận trọng. Nhiều trẻ sơ sinh có phản ứng dị ứng và các vấn đề về tiêu hóa.
Cắt trứng
Dấu hiệu dị ứng
Ở trẻ sơ sinh, dị ứng lòng đỏ thường biểu hiện dưới dạng phát ban hoặc dát mỏng. Các loại dị ứng, dấu hiệu của nó:
- Tổ ong. Nhiều nốt ban xuất hiện trên cơ thể. Chúng có màu đỏ hoặc hồng và gây ngứa. Ngoài ra còn có các bong bóng lỏng nghiêm trọng hơn. Có tính cách địa phương.
- Dẻo. Tương tự như nổi mề đay, nó xuất hiện khắp nơi trên cơ thể. Các nốt mụn đỏ, to, ngứa. Lau khô và bong ra dần dần.
- Quincke bị phù nề. Nó hiếm, xảy ra ngay sau khi hấp thụ chất gây dị ứng qua ruột. Nó biểu hiện dưới dạng sưng phù tay chân, mặt và các cơ quan hô hấp. Cần phải dùng thuốc kháng histamine, ngừng sử dụng lòng đỏ càng sớm càng tốt.
- Sốc phản vệ. Đây là một phản ứng không đầy đủ hiếm gặp của cơ thể. Nó xảy ra ngay lập tức, ngay sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng. Sốc là nguy hiểm, chết người xảy ra. Trong trường hợp này, bạn cần gọi xe cấp cứu càng sớm càng tốt.
Nếu em bé có bất kỳ phản ứng nào, thì việc đưa lòng đỏ vào phải dừng lại. Việc làm quen với sản phẩm được hoãn lại trong thời gian sau một tuổi. Thông thường, các bác sĩ đảm bảo và cho phép trẻ em dễ bị dị ứng thử trứng gần hai tuổi.
Quan trọng! Nếu dị ứng xảy ra, bé nên được nhỏ thuốc kháng histamin cho bé.
Các vấn đề về ruột
Không phải tất cả trẻ em đều sẵn sàng để tiêu hóa lòng đỏ, nó chứa nhiều calo. Đôi khi các vấn đề về ruột xảy ra. Dấu hiệu biểu hiện:
- Táo bón. Ruột không sản xuất các enzym cần thiết để tiêu hóa; các phần tử của lòng đỏ không tiêu hóa được tìm thấy trong phân. Nó xuất hiện trong một khoảng thời gian ngắn.
- Tăng tạo khí. Trẻ sơ sinh dưới một tuổi rất dễ bị đau bụng, bất kỳ sản phẩm mới nào cũng có thể gây ra phản ứng như vậy. Thông thường không có gì xảy ra từ một vài mảnh vụn, từ một số lượng lớn tại một thời điểm điều này có thể xảy ra. Em bé cần được cho uống thuốc trị đau bụng.
Trong những trường hợp như vậy, bạn nên ngừng tiêu thụ các sản phẩm từ trứng và hoãn làm quen với họ trong vài tháng. Đứa trẻ lớn lên mỗi ngày. Những thay đổi diễn ra hàng ngày trong cơ thể anh ấy. Càng lớn, bé càng thích nghi với thức ăn và môi trường mới.
Từ bao nhiêu tháng tuổi được ăn noãn hoàng cho trẻ còn tùy thuộc vào đặc điểm phát triển của nó. Thông thường, các bác sĩ nhi khoa tại quầy lễ tân đề nghị giới thiệu lòng đỏ vào thức ăn bổ sung, nếu họ tin rằng em bé đã sẵn sàng. Nếu muốn trẻ làm quen với một sản phẩm mới, tốt hơn là nên hỏi ý kiến bác sĩ địa phương. Theo quy luật, trẻ sơ sinh đã sẵn sàng để tiêu hóa và hấp thụ thức ăn bổ sung lòng đỏ từ 7-9 tháng.
