Mùa đông nên ăn trái cây gì? Top 10 loại trái cây hữu ích nhất và ảnh hưởng của chúng đến cơ thể con người. Đặc điểm của việc sử dụng trái cây cho trẻ em và trong thời kỳ mang thai.
Vào mùa đông, cơ thể con người thường bị suy yếu. Để hệ thống miễn dịch hoạt động hết công suất, nó phải được tăng cường. Uống vitamin giúp tăng khả năng miễn dịch, cơ thể đối phó tốt hơn với việc bảo vệ chống lại virus và cảm lạnh. Thông thường, trong mùa lạnh, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn càng nhiều trái cây càng tốt. Xét cho cùng, các loại sinh tố tự nhiên không chỉ tốt cho sức khỏe hơn so với những loại đã mua mà còn ngon hơn rất nhiều.
Tuy nhiên, đừng quên rằng trái cây (cũng như rau) là hữu ích nhất trong mùa. Ví dụ như dâu tây và mận sẽ mang lại nhiều vitamin hơn cho cơ thể chúng ta vào mùa hè. Tất nhiên, chúng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng vào mùa đông, nhưng khi trồng hoa quả mùa hè và quả mọng vào mùa lạnh, chúng sử dụng một lượng lớn băng và phân bón, có nghĩa là lợi ích của những loại "vitamin" đó trở nên tối thiểu. Nhưng cũng có những loại trái cây như vậy, công dụng của nó tăng lên chính xác vào mùa đông.
Trái dứa
Để thưởng thức được những quả dứa chín và ngon nhất, bạn cần lựa chọn đúng cách. Theo quy luật, những trái cây này được đưa đến nước ta khi chưa chín, và điều này ảnh hưởng đến hương vị của chúng. Khi chọn dứa, bạn nên chú ý đến màu sắc của quả: quả chín và ngọt, có màu vàng đều, không có vết bẩn.
Lợi ích
Dứa rất giàu vitamin C và PP, chứa nhiều vitamin B, ngoài ra còn có nhiều khoáng chất có lợi như phốt pho, kali, canxi và magiê. Được biết, quả dứa có tác dụng tích cực đối với nhu động ruột. Tuy nhiên, tin đồn rằng nước ép dứa có thể phân hủy chất béo vẫn chưa được xác nhận, vì vậy đừng trông chờ vào việc giảm cân thần kỳ nhờ sự hỗ trợ của những loại trái cây kỳ lạ này.
Tất nhiên, có thể ăn dứa trong thời kỳ mang thai nếu phụ nữ không bị dị ứng với chúng. Nhưng bạn cũng không nên lạm dụng chúng - một hoặc hai lần một tuần là đủ.
Dứa không được khuyến khích cho trẻ dưới ba tuổi ăn vì chúng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và dị ứng nghiêm trọng.
Nếu chúng ta nói về dinh dưỡng của trẻ em, thì nên thích dứa đóng hộp hơn dứa tươi - nó hấp thu tốt hơn. Nhưng tốt hơn hết là không nên cho trẻ uống siro dứa - nó chứa rất nhiều đường.
Những quả cam
Các loại trái cây có múi được người dân Nga yêu thích nhất đến từ Mỹ Latinh và Địa Trung Hải. Một trong những loại cam phổ biến nhất được gọi là "Navel", có nghĩa là "cái rốn" trong tiếng Anh. Quả của giống này có vỏ dày nhưng dễ bóc, ở đầu quả là một quá trình tròn nhỏ, tương tự như rốn. Trong thực tế, quá trình này là một bào thai thứ hai kém phát triển. Người ta tin rằng nó càng lớn thì cam càng ngọt.
Cam Sicilian cũng rất phổ biến. Da và thịt của chúng có màu khác thường, chủ yếu là đỏ và nâu. Đối với đặc điểm này, cam Sicily được gọi phổ biến là "đẫm máu".
Lợi ích
Cam, giống như dứa, rất giàu kali, phốt pho, magiê, canxi và vitamin B. Và cam chỉ đơn giản là giữ kỷ lục về vitamin C.
Có thể cho trẻ uống cam (và nước cam), nhưng đừng quên thận trọng - những loại trái cây họ cam quýt này khá dễ gây dị ứng, và các axit trong chúng có thể gây kích ứng màng nhầy và dẫn đến viêm dạ dày.
Phụ nữ mang thai cũng có thể ăn cam nhưng với số lượng nhỏ và không phải hàng ngày. Với liều lượng nhỏ, cam có tác động tích cực đến nhu động ruột và giúp tránh táo bón, thường đi kèm với thai kỳ.
Sau khi ăn cam (và các loại trái cây có múi khác), bạn nên súc miệng thật sạch. Hành động đơn giản này sẽ giúp giữ cho men răng của bạn không bị phá vỡ.
Lựu đạn
Quả màu đỏ tươi của cây lựu mọc chủ yếu ở các nước Trung Đông, cũng như ở Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ý và một số nước Caucasian. Lựu là loại quả mọng lớn với hạt mọng nước bên trong.
Khi mua lựu, bạn nên chú ý đến vỏ của chúng. Nó phải là một chút khô. Tùy thuộc vào giống, màu sắc của quả lựu chín từ cam nhạt đến đỏ tía.
Lợi ích
Quả lựu chứa vitamin PP, B và C, đồng thời cũng rất giàu các nguyên tố vi lượng: sắt, iốt, magiê, kali và phốt pho. Lựu rất tốt trong việc nâng cao hemoglobin, vì vậy việc sử dụng chúng trong thai kỳ sẽ giúp tránh các vấn đề liên quan đến thiếu máu.
Lựu có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, giúp chống lại các bệnh về nướu và tăng cảm giác thèm ăn.
Trẻ em dưới hai hoặc ba tuổi không được khuyến khích cho lựu để lấy mẫu. Tốt nhất là nên bắt đầu làm quen với những loại trái cây này bằng nước trái cây pha loãng với nước, một thìa nhỏ là đủ cho lần đầu tiên. Nếu ngày hôm sau trẻ không bị dị ứng thì bạn có thể đi ăn trực tiếp các loại ngũ cốc.
Đừng quên - lựu có tác dụng chữa bệnh, vì vậy chúng không được khuyến khích cho những người dễ bị táo bón.
Bưởi
Bưởi được trồng chủ yếu ở các nước Nam Phi và Israel. Vị của bưởi có vị chua đắng, khác hẳn với vị của các loại trái cây có múi khác. Những giống có vỏ đỏ được coi là ngọt hơn, trong khi những giống có da vàng và xanh được coi là ít ngọt hơn.
Lợi ích
Bưởi rất giàu vitamin A, B, E và tất nhiên là C. Chúng cũng chứa kali và canxi.
Ăn bưởi rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bưởi có tác dụng nhuận tràng nhẹ và thường được khuyên dùng khi bị táo bón khi mang thai.
Bưởi tăng cường mạch máu tốt và do đó chúng rất hữu ích cho những người bị chảy máu nướu răng. Chúng cũng cải thiện đáng kể tâm trạng của bạn.
Trẻ em từ ba tuổi có thể ăn bưởi. Nhưng các bé thường không thích vị đắng của những loại trái cây họ cam quýt này nên sẽ thích cam hoặc quýt hơn.
Quả sung
Fig là đại diện của một trong những nền văn hóa cổ đại được trồng ở Địa Trung Hải, Crimea và Lãnh thổ Krasnodar. Quả sung tươi được bảo quản trong thời gian rất ngắn - khoảng 7-10 giờ, vì vậy chúng thường được tiêu thụ ở dạng khô.
Lợi ích
Quả sung ở dạng tươi và khô khá khác nhau về lượng các nguyên tố vi lượng hữu ích mà chúng chứa. Trong trái cây tươi, vitamin C và B5 chiếm ưu thế, trong trái cây khô - vitamin PP, B1, B2 và E. Quả sung cũng chứa axit folic, magiê, kali, natri, phốt pho và sắt.
Quả sung rất tốt cho tiêu hóa. Tiêu thụ quả sung khi mang thai giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, nếu bà mẹ tương lai nhận thấy cân nặng tăng vọt, thì nên giảm lượng sung khô tiêu thụ hoặc ưu tiên các loại trái cây tươi ít calo hơn.
Quả sung cũng tốt cho trẻ em. Chúng có tác dụng tốt đến tiêu hóa và nhu động dạ dày của trẻ.
Quả kiwi
Quả kiwi có vỏ có lông màu nâu và thịt quả màu xanh sáng. Chúng có hàm lượng calo rất thấp, do đó khá phổ biến trong chế độ ăn kiêng. Những người khác nhau mô tả hương vị của kiwi theo cách khác nhau: một số người cho rằng hương vị của chúng giống dâu tây, những người khác lại so sánh chúng với sự kết hợp giữa hương vị của quả lý gai, chuối và dâu.
Lợi ích
Loại vitamin quan trọng nhất được tìm thấy trong kiwi là vitamin C. Tuy nhiên, ngoài nó ra, trái kiwi rất giàu vitamin B, magiê, phốt pho, kali và canxi.
Ăn kiwi khi mang thai sẽ giúp tránh táo bón và có tác dụng tăng nhu động ruột.
Trái kiwi có thể gây dị ứng nghiêm trọng và do đó chúng không được khuyến khích cho trẻ em dưới ba tuổi. Trẻ lớn hơn có thể được cho ăn kiwi, nhưng với số lượng ít và không quá 1-2 lần một tuần.
Quýt
Quýt ở Nga có liên quan mật thiết đến lễ mừng năm mới. Những quả cam nhỏ có múi đến với chúng tôi từ Tây Ban Nha, Maroc, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập. Vào mùa đông, bạn có thể tìm thấy quýt từ Azerbaijan và Abkhazia trên các kệ hàng - chúng có thể không ngọt bằng những người bạn ở nước ngoài, nhưng chắc chắn rất thơm.
Mandarin có bề ngoài tương tự như clementines (giống lai giữa quýt và cam) nên mọi người thường nhầm lẫn giữa chúng. Nhìn bề ngoài, những loại trái cây họ cam quýt này chỉ khác nhau về hình dáng: quả quýt tròn hơn, trong khi quýt thường hơi dẹt. Nếu chúng ta nói về sự khác biệt trong hương vị, thì theo quy luật, chất clementine ngọt hơn nhiều so với quýt.
Lợi ích
Quả quýt chủ yếu là vitamin A, B, C, K và nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích như kali, canxi, magiê, phốt pho và natri.
Quả quýt có tác dụng tích cực đối với tiêu hóa và ăn ngon miệng. Nhưng mặc dù vậy, tất nhiên là không thể béo khỏi chúng nếu bạn không ăn chúng cùng với những chiếc bánh có hàm lượng calo cao.
Đối với phụ nữ mang thai, quýt có tác dụng chữa táo bón, tuy nhiên không nên cho trẻ em ăn với số lượng nhiều, vì dễ gây dị ứng.
Pitahaya
Loại trái cây kỳ lạ rực rỡ này được xuất khẩu sang Nga chủ yếu từ các nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Malaysia và Sri Lanka. Trên thực tế, pitahaya là quả của một cây xương rồng mọc ở vùng cận nhiệt đới. Ở nước ta, quả pitahaya có vỏ màu hồng đỏ phổ biến rộng rãi, ít khi chúng được tìm thấy với quả màu vàng và theo quy luật, chúng có vị ngọt rõ rệt hơn. Cùi của pitahaya có màu trắng với hàm lượng lớn các hạt nhỏ màu đen có thể ăn được.
Lợi ích
Quả Pitahaya nhiều nước, cùi của chúng hầu như không chứa calo. Pitahaya chứa vitamin C và B, cũng rất giàu phốt pho và kali. Chúng có tác động tích cực đến hoạt động của dạ dày, ruột và hệ tim mạch.
Do nguy cơ phát triển dị ứng cao, nên giảm mức tiêu thụ trái cây pitahaya trong thai kỳ ở mức tối thiểu. Điều tương tự cũng áp dụng cho trẻ em - pitahaya có thể gây phát ban và các vấn đề về dạ dày ở trẻ sơ sinh.
Bưởi
Là thành viên lớn nhất của họ cam quýt. Quả bưởi có vị chua ngọt rõ rệt, cùi dày, dễ bóc. Không giống như các loại trái cây có múi khác, cùi bưởi không có nhiều nước.
Khi mua bưởi, bạn nên chú ý đến màu sắc của quả - nó phải đồng đều. Nếu quả có nhiều màu thì đó là quả chưa chín.
Quả bưởi có thể bảo quản được lâu. Bạn chỉ có thể ăn cùi, không có vỏ và màng.
Người Trung Quốc tin rằng bưởi là biểu tượng của sự ổn định, sung túc và thịnh vượng. Đó là lý do tại sao có một truyền thống ở Trung Quốc - tặng quả bưởi cho bạn bè và gia đình vào dịp năm mới.
Lợi ích
Bưởi chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin B, cũng như beta-carotene, canxi, kali và phốt pho. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bưởi giúp tăng tốc độ trao đổi chất một cách đáng kể, điều này làm cho loại quả này trở nên rất phổ biến đối với những người muốn giảm cân.
Việc sử dụng bưởi khi mang thai sẽ thúc đẩy hệ xương của thai nhi phát triển tốt hơn. Đối với trẻ em, bưởi cũng rất hữu ích và có thể là một thay thế lành mạnh cho bánh ngọt và bánh quy cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Quả hồng
Quả cam tươi xuất hiện trong các cửa hàng của chúng tôi vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11. Quả hồng được nhập khẩu vào nước ta từ Caucasus, cũng như từ Israel, Tây Ban Nha và Trung Quốc. Chỉ những quả chín hoàn toàn mới thích hợp để ăn, nếu không chúng sẽ có vị rất nhớt.
Khi mua hồng, bạn nên ưu tiên những quả mềm hơn, có lá màu nâu. Nếu quả hồng dai và lá có màu xanh thì rõ ràng quả hồng chưa chín.
Lợi ích
Quả hồng chiếm ưu thế bởi các vitamin như A, C và E, cũng như các nguyên tố vi lượng hữu ích: sắt, magiê, phốt pho, kali và iốt.
Khi tiêu thụ quả hồng, cần lưu ý không được quên hai điều quan trọng. Đầu tiên, những loại quả này rất ngọt, hàm lượng calo của một số giống hồng nhất định có thể vượt quá 100 kcal trên 100 gram, trong khi trọng lượng quả trung bình là 250-300 gram.
Và thứ hai, quả hồng có chứa chất xơ có tannin (chúng bảo vệ trái cây khỏi bệnh tật và chính vì chúng mà hồng có vị chát đáng nhớ). Dạ dày của chúng ta không thể tiêu hóa những chất xơ như vậy, do đó, với việc tiêu thụ nhiều quả hồng (đặc biệt là những quả chưa chín), bên trong nó sẽ hình thành một chất bezoar - một dị vật dày đặc không được tiêu hóa và hầu như không được đào thải ra khỏi cơ thể hoặc không tự đào thải ra ngoài, sau đó nó sẽ được đưa ra khỏi cơ thể bằng can thiệp phẫu thuật.
Để tránh các vấn đề, quả hồng không được khuyến khích tiêu thụ với số lượng lớn (nhiều hơn một hoặc hai quả mỗi ngày). Điều này đặc biệt đúng với những người bị suy giảm nhu động ruột, táo bón và chướng bụng. Vì những triệu chứng này xảy ra khá thường xuyên trong thời kỳ mang thai nên việc sử dụng quả hồng cần được thận trọng.
Một cách điều độ, cũng có thể cho trẻ ăn hồng. Việc này nên được thực hiện không quá một lần một ngày và không quá một quả nhỏ mỗi lần (hoặc nửa quả lớn).
Quả hồng có thể được đông lạnh và khi đó lượng tannin trong đó sẽ giảm xuống, nhưng không phải ai cũng thích độ đặc mềm quá mức của quả được rã đông.
