Trong thời thơ ấu, nhiều người trong chúng ta đã "sợ hãi" bởi dầu cá, tuy nhiên, không quên giải thích rằng nó rất hữu ích cho cơ thể của trẻ. Chúng tôi không đồng ý với nhận định này, vì đối với hầu hết các chàng trai và cô gái, không có gì kinh tởm hơn cái chất béo này.
Ngày nay, dầu cá dành cho trẻ em được sản xuất dưới dạng rất hấp dẫn - như một phần của kẹo ngậm trái cây, kẹo ngậm có mùi như dâu tây, quả mâm xôi, vani. Và do đó, không còn cần thiết phải sợ hãi bất cứ ai với rất béo này. Tại sao, tại sao và liệu có cần thiết phải cung cấp sản phẩm này cho trẻ em hiện đại hay không, bác sĩ nhi khoa có thẩm quyền, ứng cử viên của khoa học y khoa Evgeny Komarovsky.
Tính chất
Dầu cá là một sản phẩm tự nhiên thu được từ gan của cá tuyết. Nó luôn ở dạng lỏng. Màu sắc từ hơi vàng nhạt, gần như không màu, đến đỏ cam đậm. Tiêu chí này phụ thuộc vào loại gan cá tuyết cụ thể được chiết xuất từ nó. Ngoài ra, sản phẩm này được lấy từ các loài cá béo sống ở vùng biển lạnh phương Bắc - cá thu, cá trích.
Dầu cá có mùi đặc trưng khá rõ rệt - nồng hơn hoặc ít hơn, tùy thuộc vào lượng axit clupanodonic mà nó chứa. Giá trị của sản phẩm nằm ở vitamin D mà nó chứa, cũng như axit béo omega-3. Loại thứ hai thúc đẩy sự tổng hợp serotonin, cái gọi là "hormone hạnh phúc", và do đó việc sử dụng dầu cá trong thực phẩm có tác dụng có lợi đối với tâm trạng và nền tảng tâm lý của một người.
Ngoài ra, Omega-3 làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch và tiểu đường. Glycerid, thành phần cơ bản của sản phẩm, góp phần vào quá trình tiêu hóa và trao đổi chất bình thường, ngăn ngừa béo phì, vì glycerid tham gia vào quá trình phân hủy chất béo từ thức ăn. Vitamin giúp cải thiện tình trạng của tóc, da, móng, đặc biệt, vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi và phát triển xương bình thường.
Lịch sử
Dầu cá là cơn ác mộng đối với tất cả những đứa trẻ lớn lên ở Liên Xô. Các bác sĩ nhi khoa thời đó tin rằng không có đủ axit không bão hòa đa trong thức ăn của trẻ em, và tỷ lệ mắc bệnh còi xương do thiếu vitamin D rất cao. Vì vậy, chính phủ ở cấp cao nhất đã quyết định đưa ra các biện pháp ngăn chặn chưa từng có trong phạm vi của họ. Kết quả là, dầu cá nguyên chất với mùi và vị đặc trưng đã được bắt buộc sử dụng cho tất cả trẻ em mẫu giáo và trường học.
Năm 1970, các biện pháp này bị đình chỉ do các nhà khoa học đưa ra kết luận: biển bị ô nhiễm, và sản phẩm thu được từ cá tuyết không thân thiện với môi trường hơn, lợi ít hơn hại. Năm 1997, ý tưởng này bị bỏ, một lần nữa cho phép trẻ em uống dầu cá, nhưng không bắt buộc mà hoàn toàn tự nguyện.
Komarovsky về sản phẩm
Tiến sĩ Komarovsky nói tại sao vào thời Liên Xô, trẻ em được cho dùng dầu cá là điều dễ hiểu. Tỷ lệ mắc bệnh còi xương thực sự cao hơn sau đó. Nhưng điều này không phải do sự thiếu hụt vitamin D trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh Liên Xô, cũng như việc cho ăn nhân tạo phổ biến bằng sữa bò thông thường.
Vitamin D được tạo ra trong cơ thể con người khi da tiếp xúc với tia cực tím (ánh sáng mặt trời). Nó giúp hấp thụ canxi. Nếu không đủ vitamin, quá trình chuyển hóa canxi bị rối loạn dẫn đến sự phát triển bất thường của xương.
Trước hết, nhu cầu cung cấp dầu cá là do không có dạng vitamin D nào khác tồn tại: không có thuốc tổng hợp và không phải vùng nào cũng có đủ ánh sáng mặt trời để có đủ lượng vitamin D cần thiết. Ngoài ra, việc nuôi con bằng sữa bò gây ra hiện tượng rửa trôi canxi, vì lúc đó chưa có hỗn hợp thích ứng.
Điều này giải thích tại sao dầu cá rất được khuyến khích cho trẻ sơ sinh, phụ nữ có thai và cho con bú. Ngày nay có cần thiết phải cho phụ nữ uống dầu cá và cho trẻ sơ sinh hay không là một câu hỏi không rõ ràng mà ai cũng phải tự trả lời. Nhìn chung, theo Evgeny Komarovsky, đây là một sản phẩm rất hữu ích, tác hại từ việc dùng nó chỉ có thể xảy ra khi vi phạm liều lượng đáng kể.
Trẻ em có cần nó không?
Mặc dù có rất nhiều đặc tính tích cực, nhưng câu hỏi về việc sử dụng dầu cá cho trẻ em hiện đại không quá phân biệt. Xét cho cùng, ngày nay, bản thân sự thiếu hụt vitamin D không phải là một tình trạng phổ biến như vậy. Tất cả những bé có nguy cơ do dễ bị còi xương đều được bác sĩ nhi khoa chỉ định. "Aquadetrim" - một dung dịch nước của vitamin D, được cung cấp với một số liều lượng nghiêm ngặt. Khi uống trẻ chỉ cần nuốt một giọt thuốc là đủ, dễ hơn nhiều so với việc uống cả thìa dầu cá lỏng và có mùi khó chịu.
Ngoài ra, nhu cầu về vitamin D được bao hàm bởi việc sử dụng các công thức sữa thích hợp, trong thành phần của nó phải được giới thiệu bởi tất cả các nhà sản xuất thức ăn cho trẻ em.
Đôi khi bác sĩ nhi khoa kê đơn cho bệnh nhân trẻ tuổi của họ ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ sơ sinh, một dung dịch dầu "Vigantol", không chỉ bổ sung lượng vitamin D thiếu hụt mà còn điều hòa quá trình trao đổi canxi và phốt pho trong cơ thể.
Như vậy, không cần thiết phải cho trẻ uống dầu cá. Nhưng nếu có một mong muốn, sau đó bạn có thể cho họ ăn em bé, điều chính là chọn sản phẩm phù hợp.
Cách chọn
Dầu cá không phải là một loại thuốc chính thức được công nhận, và do đó việc sản xuất nó không được điều chỉnh bởi các quy chuẩn và tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Người mua chỉ có thể hy vọng vào sự nghiêm túc của nhà sản xuất, người sẽ không thêm quá nhiều vào nó, làm sạch tốt và lọc sản phẩm.
Có một số quy tắc lựa chọn:
- Nếu mục tiêu của bạn là mua chất béo lỏng, thì hãy nhớ tìm từ "Medical" trong tiêu đề. Điều quan trọng là chất béo được mua không dùng cho thú y hoặc gia dụng. Thông tin này, đôi khi được viết bằng chữ in rất nhỏ, có thể được tìm thấy trên các nghi thức.
- Nếu bạn suy nghĩ kỹ về sự lựa chọn, bạn sẽ nhận thấy rằng không chỉ có dầu cá được bày bán, mà còn có cả dầu cá. Đây không phải là lỗi đánh máy mà về cơ bản là hai sản phẩm khác nhau. Dầu cá chứa nhiều vitamin, dầu cá chứa nhiều Omega-3. Tuỳ bạn.
- Nếu bạn định mua dầu cá dưới dạng viên nang, thì tốt hơn là nên chọn viên nang làm từ gelatin cá. Tốt nhất là nên mua các viên nang trẻ em trong đó các nhà sản xuất có thêm hương vị trái cây - chúng sẽ giúp quá trình ăn uống dễ chịu hơn. Ngoài ra, liều lượng của sản phẩm trong viên nang như vậy đã được thiết kế để sử dụng cho trẻ em.
Thời hạn sử dụng của dầu cá là khoảng 2 năm. Sau khoảng thời gian này, anh ta mất phần sư tử về các đặc tính có lợi của nó. Nên cho trẻ chọn sản phẩm từ các nhà sản xuất đã được kiểm tra và xem xét theo thời gian. Từ các công ty nước ngoài, đây là các doanh nghiệp Na Uy, từ Nga - các nhà máy cá Murmansk.
Liều dùng cho trẻ em
Người ta tin rằng liều lượng hữu ích và an toàn của sản phẩm này cho trẻ em dưới một tuổi rưỡi được tính theo công thức: 60 mg chất béo cho mỗi kg cân nặng của trẻ. Từ một tuổi rưỡi đến 15 tuổi, liều hàng ngày ít hơn, nó được tính theo công thức: 30 mg cho mỗi kg trọng lượng. Một bà mẹ cho con bú trung bình cần khoảng 300 mg sản phẩm mỗi ngày. Điều quan trọng là tránh dùng quá liều vitamin D.
Tiến sĩ Komarovsky khuyến nghị bổ sung dầu cá vào chế độ ăn uống của trẻ em như một biện pháp ngăn ngừa bệnh còi xương, bạn có thể tìm hiểu qua video dưới đây.
