Trước hết nên xay nhuyễn rau củ cho trẻ như một thức ăn bổ sung. Không phải nước trái cây hay ngũ cốc như một số cha mẹ nghĩ mà là rau củ. Chúng rất giàu vitamin và khoáng chất, có đủ chất xơ, sẽ cung cấp cho trẻ hệ tiêu hóa mềm mại và tinh tế, ngăn ngừa táo bón tốt.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập đến cách giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung từ rau củ, cách chế biến món ăn nhuyễn ngon và lành mạnh cho trẻ sơ sinh, những loại rau củ nào nên cho ăn và số lượng bao nhiêu.
Lần cho ăn đầu tiên bắt đầu bằng rau gì?
Sữa mẹ và sữa công thức đáp ứng yêu cầu của trẻ trong khoảng sáu tháng đầu đời. Sau đó, chế độ ăn uống của em bé nên mở rộng. Các bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên đưa rau xay nhuyễn vào chế độ ăn uống ngay từ đầu... Nhưng không phải tất cả các loại rau đều được phép bắt đầu làm quen với thức ăn mới của trẻ.
Nên bắt đầu giới thiệu rau với khoai tây nghiền. Tuy nhiên, nó phải được chế biến từ các loại rau ít gây dị ứng.
Nếu trẻ bú mẹ, nên cho trẻ ăn bổ sung rau từ 5 - 6 tháng. Đối với một đứa trẻ, do thiếu sữa mẹ và ăn sữa công thức, tốt hơn là nên đưa rau vào chế độ ăn khi được 4 tháng tuổi.
Nên giới thiệu các loại rau theo một trình tự nhất định. Để có trải nghiệm đầu tiên về một món ăn mới các loại rau được khuyến cáo thường không gây dị ứng, cái gọi là ít gây dị ứng. Đó là bí xanh, bông cải xanh và súp lơ trắng. Trong trường hợp này, món rau xay nhuyễn đầu tiên nhất thiết phải là một thành phần, tức là chỉ chứa một loại rau - chỉ bí hoặc chỉ súp lơ nghiền.
Hơn nữa, chế độ ăn rau được mở rộng do các sản phẩm có khả năng gây dị ứng trung bình. Khoảng một tháng sau khi giới thiệu thực phẩm bổ sung, bạn có thể cung cấp các loại rau từ danh sách này theo thứ tự:
- quả bí ngô;
- củ cà rốt;
- Những quả khoai tây;
- bí đao.
Một tháng sau, ở độ tuổi 7-8 tháng, bắp cải, củ cải đường và dưa chuột được bổ sung, một năm - cà chua, và 1,5 tuổi - đậu, đậu Hà Lan và các loại đậu khác. Nên trồng cà tím sau một năm rưỡi, gần 2 năm.
Đánh giá của nhà sản xuất
Bột xay sẵn cho bé trong lọ rất tiện lợi và an toàn. Các nhà sản xuất đảm bảo rằng thành phần của sản phẩm không gây dị ứng và cân bằng. Để bắt đầu, cho thức ăn nhuyễn vào bình là lựa chọn tối ưu nhất, bởi vì việc xay nhuyễn tại nhà chỉ vì nửa thìa cà phê mà bé sẽ ăn là không phù hợp. Ngoài ra, rất tiện lợi khi mang khoai tây nghiền trong ngân hàng đi dạo, đi du lịch.
Lựa chọn một thương hiệu thức ăn trẻ em cụ thể là một vấn đề của thu nhập và sở thích của gia đình. Bác sĩ nhi khoa chỉ có thể đề xuất một số nhà sản xuất nhất định, nhưng cha mẹ vẫn sẽ tự lựa chọn, có tính đến sở thích của con mình, bởi vì có thể xảy ra trường hợp trẻ từ chối ăn khoai tây nghiền của một thương hiệu và trẻ thích thú với cùng một loại khoai tây nghiền nhưng của nhà sản xuất khác.
Việc đánh giá các nhà sản xuất máy xay nhuyễn rau củ cho trẻ em dựa trên một số tiêu chí:
- độ an toàn và nguy cơ dị ứng sản phẩm;
- phẩm chất hương vị;
- đánh giá của cha mẹ và bác sĩ nhi khoa.
Theo ba tiêu chí này, các thương hiệu hiện có có thể được sắp xếp theo thứ tự sau:
- Humana;
- Gerber;
- "Cái thúng của bà";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Đề tài";
- "Tã";
- "Agusha";
- Hipp.
Khi chọn loại bột nhuyễn làm sẵn, hãy chú ý đến việc đánh dấu độ tuổi, ngày hết hạn. Nếu bình không ra bông khi bạn mở nắp ra, bạn không thể cho bé ăn khoai tây nghiền như vậy. Nếu muốn, bạn có thể tự làm nhuyễn rau, nhưng phải đáp ứng một số điều kiện quan trọng.
Lựa chọn và chuẩn bị các thành phần
Để làm nhuyễn rau củ tại nhà có thể cho trẻ ăn, bạn chỉ cần chọn những loại rau tươi, bề ngoài không đẹp.... Nếu bí xanh hoặc bí đỏ bị thâm đen, không đều, có chỗ bị thối, nứt, hai bên bị “hư” thì không thích hợp làm thức ăn cho trẻ.
Bạn có thể mua rau ở chợ, ở cửa hàng, nhưng lựa chọn tốt nhất là trái cây và rễ được thu hoạch trên trang web của bạn... Nếu không có nhà gỗ và vườn rau, chỉ chọn những loại đã mua được trồng trong dải của bạn. Các loại rau củ quả nhập khẩu, nhập khẩu thường được đóng gói rất nhiều hóa chất để giữ được trạng thái bán ra thị trường. Bạn cần đặc biệt cẩn thận về việc lựa chọn rau nếu chúng trái mùa trong dải của bạn. Thay vì mua bí xanh vào giữa mùa đông, tốt hơn hết bạn nên mua bí xanh xay sẵn trong lọ. từ một nhà sản xuất thức ăn trẻ em đáng tin cậy.
Bạn không nên chọn những loại rau củ cho bé nhuyễn, mặt bên bóng - có thể dùng sáp, loại rau được xát để giữ ẩm khi vận chuyển từ xa.
Công thức nấu ăn tại nhà
Làm khoai tây nghiền rất dễ. Nhiệm vụ sẽ được thực hiện thuận lợi nhờ sự hiện diện của một máy xay sinh tố và một nồi hơi đôi trong nhà bếp. Bạn cũng có thể lấy khoai tây nghiền tốt trong nồi nấu chậm. Để xay nhuyễn một phần cho lần ăn đầu tiên, bạn hãy lấy rau muống, rửa sạch và gọt vỏ. Cắt rau thành từng miếng lớn, sau khi loại bỏ hạt và lõi.
Nếu bạn nấu rau thành từng miếng nhỏ, chúng sẽ khó giữ được chất dinh dưỡng trong quá trình xử lý nhiệt.
Đặt các khối bí ngòi vào một cái tô nhiều ngăn, nồi hơi đôi hoặc một cái chảo nhỏ với một ít nước. Đậy nắp cho đến khi mềm. Dùng máy xay để nghiền bí xanh đã luộc. Nếu thấy đặc, hãy thêm một chút nước luộc rau, nước còn lại sau khi xử lý nhiệt hoặc nước đun sôi. Không nên cho trẻ sơ sinh ướp muối và tiêu.nhưng bạn có thể thêm một vài giọt dầu ô liu nguyên chất. Xay nhuyễn chế biến sẵn không được bảo quản... Trước lần cho ăn tiếp theo, bao gồm cho ăn bổ sung rau, nó được chuẩn bị lại.
Sau 8 tháng, trẻ sẽ có thể ăn thức ăn xay nhuyễn đa thành phần.... Trong trường hợp này, bạn có thể nấu ngay lập tức một số loại rau theo cùng một cách, sau đó xay nhuyễn chúng. Bí ngòi và cà rốt, bí xanh và bông cải xanh, súp lơ và cà rốt, củ cải đường và cà rốt rất hợp với nhau. Hầu hết tất cả các loại rau đều hợp với khoai tây nghiền, được chế biến theo cách tương tự, nhưng có thêm sữa hoặc nước (với sự cho phép của bác sĩ nhi khoa), không có bơ. Khi em bé lớn lên, bạn có thể tạo ra súp nghiền, cũng như các loại rau củ, chẳng hạn như từ bí ngô luộc và pho mát, từ bí ngòi và cà rốt luộc, trên cơ sở xay nhuyễn rau thông thường.
Định mức và quy tắc sử dụng
Cho ăn bổ sung luôn bắt đầu với một lượng tối thiểu sản phẩm mới. Đối với một đứa trẻ, việc làm quen với rau nên bắt đầu với nửa thìa cà phê.... Ban ngày mẹ phải quan sát kỹ bé. Nếu dị ứng, rối loạn đường ruột không xuất hiện, ngày hôm sau bạn có thể tăng lượng rau xay nhuyễn lên một thìa cà phê.
Chế độ nuôi dưỡng trẻ sơ sinh không liên quan đến việc thêm nhiều hơn một sản phẩm mới cứ hai ngày một lần. Điều quan trọng là phải theo dõi các phản ứng tiêu cực có thể xảy ra của cơ thể trẻ với thức ăn. Sẽ rất hữu ích cho bé và bố mẹ nếu lượng thức ăn bổ sung đạt tiêu chuẩn.
Để xác định chúng sẽ giúp một bảng chỉ ra giá trị tối thiểu và lớn nhất của lượng rau nhuyễn cho phép ở một độ tuổi nhất định.
Bảng hiển thị giá trị hàng ngày. Cha mẹ có thể chia nhỏ lượng này thành hai hoặc ba bữa nếu trẻ thích rau. Như vậy, trẻ 5 tháng có thể cho ăn rau 2 lần, mỗi lần 15 gam, và 6 tháng bạn có thể cho hai lần 25 gam.
Trước một tuổi, việc dạy trẻ ăn rau là rất quan trọng.Nếu không, sau này, khi lớn hơn, bé có thể từ chối ăn những thực phẩm hữu ích và những món ăn cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Nhưng chỉ trên lý thuyết, trẻ nên ăn lượng thức ăn này hoặc lượng thức ăn kia. Trong thực tế, mọi thứ có thể không diễn ra như vậy - đứa trẻ sẽ đòi hỏi rau thường xuyên hơn và nhiều hơn, hoặc từ chối chúng hoàn toàn. Cha mẹ thường tìm đến bác sĩ nhi khoa với vấn đề sau này.
Nếu trẻ không muốn ăn khoai tây nghiền thì sao?
Trẻ không muốn ăn rau nhuyễn ở độ tuổi còn non nớt có nhiều nguyên nhân dẫn đến hành vi này.
Dưới đây chỉ là một số lý do khiến trẻ từ chối món ăn này.
- Thức ăn bổ sung được đưa vào quá sớm, về mặt tâm lý và sinh lý, đứa trẻ chưa sẵn sàng cho việc đó - bạn cần hoãn lại việc mạo hiểm và quay lại với nó sau một tuần.
- Đứa trẻ không thích mùi vị của rau - thử một loại rau khác. Nếu bạn không ăn bí ngòi, hãy cho bông cải xanh, nếu bạn không chịu mua khoai tây nghiền mua ở cửa hàng, hãy nấu nó ở nhà.
- Loại rau khó hiểu hoặc khó chịu - Cho trẻ ngồi ghế cao thường xuyên hơn bàn người lớn trong bữa tối hoặc bữa sáng, trẻ nên xem cách người lớn ăn thức ăn của mình. Điều này sẽ hình thành ý tưởng tại sao mẹ thậm chí còn dùng thìa và chất lạ trong đĩa hoặc lọ dính vào người. Bày khoai tây nghiền trong một chiếc đĩa xinh xắn dành cho trẻ em, sử dụng một chiếc thìa thú vị có hình các con vật, và giúp bé hứng thú với quá trình ăn.
- Đứa trẻ không lên rau - bé mọc răng hay đau bụng, ốm. Trong tình huống này, không thể đưa ra sản phẩm mới, để không tăng tải cho cơ thể của bé.
- Đứa trẻ không đói - trong tình huống này, hãy đợi cho đến khi trẻ đói và cho trẻ ăn rau xay nhuyễn vào đầu bữa ăn.
- Đã có một trải nghiệm tiêu cực - Nếu trẻ bị ép ăn rau, dùng sức đẩy thìa vào người, mùi vị của khoai tây nghiền sẽ khó chịu vì những lý do tâm lý khá dễ hiểu. Trong tình huống này, hãy cho trẻ cơ hội tự lựa chọn ăn hay không. Và các loại rau cần thiết có thể được trộn vào các loại thức ăn khác, ví dụ như trong súp nhuyễn rau, trong cháo.
Để ngăn chặn tình huống trẻ ghét các món rau, điều quan trọng là làm mọi thứ đúng giờ. Đừng mù quáng nghe theo lời khuyên của người thân và bác sĩ nhi khoa về thời điểm ăn bổ sung. Nếu đứa trẻ một lần trong sáu tháng từ bỏ bí xanh, không cần phải nhấn mạnh. Cố gắng cho trẻ ăn bổ sung sau đó.... Tất cả trẻ em đều phát triển với tốc độ khác nhau và theo lịch trình riêng của chúng. Điều này không chỉ áp dụng cho chiều cao, cân nặng mà còn cả quá trình trao đổi chất, quá trình sản xuất các enzym cần thiết trong cơ thể, vì nếu không có chúng thì việc hấp thụ thức ăn mới là không thể.
Khuyến nghị tương tự cũng áp dụng cho lượng rau ăn. Đứa trẻ không nợ ai cả. Bé có thể có sở thích và nhu cầu riêng về lượng thức ăn bổ sung. Và không phải lúc nào nhu cầu thực sự của trẻ cũng tương ứng chính xác với các chỉ tiêu và bảng dành cho trẻ em.
Để biết thông tin về cách nấu rau củ xay nhuyễn tại nhà cho trẻ 7-8 tháng tuổi, hãy xem video tiếp theo.
Tìm hiểu xem trọng lượng của con bạn có bình thường hay không bằng cách sử dụng máy tính sau đây.
