Tình trạng rối loạn vi khuẩn đường ruột có thể phát triển ở mọi lứa tuổi, tuy nhiên, trẻ em dễ mắc phải vấn đề này hơn, do hệ tiêu hóa của chúng nhạy cảm hơn với những thay đổi về dinh dưỡng và các yếu tố gây bệnh khác.
Trong phức hợp điều trị rối loạn sinh học, một trong những vai trò chính được trao cho chế độ ăn uống chính xác, vì nó thúc đẩy sự phát triển của hệ vi sinh có lợi và giúp loại bỏ các triệu chứng khó chịu của bệnh. Các đặc điểm của chế độ ăn cho bệnh rối loạn sinh học là gì và nó khác nhau như thế nào đối với trẻ em ở các độ tuổi?
Đứa trẻ
Thức ăn có giá trị nhất đối với trẻ sơ sinh bị chứng loạn khuẩn là sữa mẹ. Nó giúp khôi phục lợi thế số lượng của lactobacilli và các vi sinh vật có lợi khác. Nếu trẻ sơ sinh được cho ăn hỗn hợp, thì khi phát hiện ra bệnh loạn khuẩn, dinh dưỡng được làm giàu với prebiotics, cũng như các thành phần probiotic sẽ được hiển thị.
Trẻ lớn
Ở trẻ trên một tuổi, thay đổi chế độ ăn uống cũng giúp nhanh chóng đối phó với bệnh rối loạn sinh học. Bé chỉ được chế biến các món luộc, hầm để không gây kích ứng đường tiêu hóa. Chế độ ăn của trẻ nên bao gồm thực phẩm axit lactic giàu lacto- và bifidobacteria. Nó cũng rất quan trọng để em bé nhận được chất xơ, vì sự hiện diện của nó rất quan trọng đối với sự phát triển của vi khuẩn có lợi.
Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng cho bệnh rối loạn sinh học
- Các bữa ăn nên được tổ chức theo độ tuổi của trẻ.
- Nên loại trừ những thức ăn, thức ăn gây lên men và kích thích đường ruột khỏi chế độ ăn của trẻ.
- Tốt nhất nên cho thức ăn vào ấm để thức ăn được hấp thu tốt hơn.
- Trẻ nên thiết lập một chế độ ăn kiêng với việc loại trừ các bữa ăn nhẹ thường xuyên.
Dinh dưỡng trong giai đoạn cấp tính của bệnh
Trẻ bị rối loạn sinh học biểu hiện bằng các triệu chứng khá rõ rệt của vi phạm chức năng tiêu hóa, bạn có thể cho trẻ ăn ngũ cốc (gạo, kiều mạch, bột yến mạch), táo nướng, táo hoặc trái cây sấy khô, rau xay nhuyễn và súp rau, các sản phẩm axit lactic không chứa đường. Có thể nấu cháo trong sữa loãng, nhưng nếu trẻ nổi mẩn đỏ trên da thì chỉ nấu cháo trong nước.
Sau 3-5 ngày kể từ khi bắt đầu ăn kiêng, trẻ có thể bắt đầu thêm thịt gà nạc, thịt bê, thịt thỏ, cá vào súp. Những thực phẩm này cũng có thể được cho riêng biệt dưới dạng luộc. Trẻ được khuyến nghị dùng phô mai tươi ít béo, không chứa đường, cũng như kefir. Tất cả các loại thực phẩm nên được luộc hoặc hấp, nhưng bạn cũng có thể đun nhỏ lửa.
Cho trẻ ăn táo nướng và hầm vì chúng chứa nhiều pectin. Trái cây sống (táo, đào, lê, mơ, và các loại khác), cũng như các loại rau, có thể bắt đầu ăn khi phân của trẻ trở lại bình thường. Trong trường hợp này, bạn nên bắt đầu với một lượng sản phẩm tối thiểu và tốt nhất nên đưa chúng vào thực đơn của trẻ vào buổi sáng.
Nước trái cây không chua cho trẻ nên được pha loãng với nước. Ngoài ra, từ việc uống nước, bé được khuyên dùng trà thảo mộc từ lá nho, hoa cúc, bạc hà, hồng hông.
Thực phẩm bị cấm
Đối với trẻ đang bú mẹ, các sản phẩm này bao gồm nước trái cây, cũng như các món ngọt.
Trẻ em trên một tuổi bị chứng loạn khuẩn không nên dùng:
- Đồ chiên rán;
- Sản phẩm hun khói;
- Đồ ăn nhiều chất béo;
- Sữa nguyên chất;
- Nấm;
- Các món ăn cay;
- Dưa chua và nước xốt;
- Đồ uống có ga;
- Kẹo;
- Các loại rau có hàm lượng tinh dầu cao;
- Thức ăn rất lạnh.
Đối với trẻ lớn, việc bỏ đồ ngọt đặc biệt khó khăn nên mẹ có thể mua bánh quy và các loại đồ ngọt khác có đường fructose nhưng vẫn cho trẻ ăn với số lượng ít.
