Xin chào! Tết sắp đến rồi, hôm nay lên thực đơn ngày Tết mẹ đã rất cố gắng nấu cho con cả ngày rồi. Nhìn xem chúng ta có gì trên bàn lễ hội năm nay ...
Có thể chế biến món khai vị, món chính và món salad nào để được mọi người trầm trồ khen ngợi? Món ăn lý tưởng để lên bàn cho ngày lễ năm mới.
Mỗi dịp năm mới, bất kỳ bà chủ nào cũng muốn nấu một món gì đó thật lạ và ngon cho kỳ nghỉ. Trong phần đầu tiên của video, bạn sẽ được cung cấp các công thức nấu ăn nguyên bản khiến cả gia đình và những vị khách được mời ngạc nhiên. Mỗi món ăn đều được trình bày sẵn sàng.
Đồ ăn nhẹ:
- thuộc về aspic;
- "Thập cẩm";
- cà chua với pho mát feta;
- món khai vị salad;
- Bánh ăn dặm "có thịt";
- canapes với pho mát và cá đỏ.
Món ăn chính:
- cuộn "Cá trong bột";
- khoai tây bọc thịt xông khói;
- cốc đựng thịt;
- pike nhồi.
Salad:
- "Nến trong gió";
- “Để có một hương vị mới”.
Một món tráng miệng cũng được trình bày: một món bánh phù hợp với mọi người, nhờ công thức đa thành phần.
Trong phần 2 của video, các bạn có thể xem chi tiết cách làm bánh pía nhồi thịt - món ăn sẽ trở thành xu hướng của bất kỳ ngày lễ nào. Một công thức đơn giản và nguyên bản có thể được thực hiện tại nhà chỉ trong một giờ.
Công thức Pike (thành phần)
Cọc 2-2,5 kg
Bánh mì trắng 100 gr
Hành tây 2 miếng
Cà rốt 1 củ
Trứng 1-2 chiếc
Tỏi 3 tép
Muối tiêu
Thì là 50 gr
Khoai tây 6-7 chiếc
Trứng xẻ 4 miếng
1 quả trứng luộc
Ô liu 10 chiếc
Chanh 2 miếng
Mayonnaise 3 muỗng canh thìa
Bơ 50 gr
Công thức nấu ăn nhẹ
Ba món ăn vặt hấp dẫn cho năm mới 2019:
Nguyên liệu cho 3 món ăn nhẹ
Ăn nhẹ hạt tiêu:
Tiêu dài không nóng 5 viên
Hành tím 1 củ
Cà chua bi đỏ và vàng 200 gr
Ô liu 100 gr
Thai nhi 200 gr
Kem chua béo 1-2 muỗng canh. thìa
Tỏi 1-2 tép
Hương thảo 1 nhánh
Cỏ xạ hương 1 nhánh
Dầu ô liu 2 muỗng canh thìa
Món khai vị cà chua với pho mát feta:
Cà chua bi 300 gr
Brynza 150 gr
Kem chua béo 1-2 muỗng canh. thìa
Húng quế tươi 20 gr
Rau thơm Ý 1 thìa cà phê
Hạt thông tùy chọn 40 gr
Chim cánh cụt:
Trứng cút 20 cái
Cá mòi 0,5 lon 100 gr
Cà rốt 1 củ
Ô liu 20 chiếc
Mayonnaise 1 muỗng canh một cái thìa
Nguyên liệu cho 3 món ăn nhẹ
Bọ rùa:
Ô liu 10 chiếc
Hành lá 10 gr
Cá hồi muối nhạt 30 gr
Cracker 10 chiếc
Kem phô mai thảo mộc
Cà chua bi 10 miếng
Thập cẩm:
Chanh
Đường 1 thìa cà phê
Gherkins 200 gr
Hành chua 30 gr
Nấm ngâm 200 gr
Ô liu 30 gr
Quả nam việt quất 30 gr
Dưa cải bắp 50 gr
Ngô ngọt 200 gr
Bắp mini 100 gr
rau thì là
Dầu ô liu 30 ml
Tỏi dạng hạt 0,5 thìa cà phê
Rau mùi xay 0,5 thìa cà phê
Tiêu
Nấm:
Trứng cút 10 cái
Cà chua bi 10 miếng
Phô mai đã chế biến Druzhba 100 gr
Tỏi 1 tép
Hạt tiêu, thì là
Mayonnaise 1 muỗng cà phê để trang trí
Snack bánh thịt. Rất hay và đơn giản:
Thành phần cho bánh nhân thịt
Chân gà 3 miếng
Hành tây + cà rốt + cần tây + muối, tiêu
Bơ 200 gr
Bột 300 gr
Trứng 4 chiếc
Tưới 3 muỗng canh. thìa
0,5 thìa cà phê muối
Rau thơm Ý 0,5 thìa cà phê
Ớt ngọt 1 miếng
Nấm 300 gr
Hành tây 1 củ
Thì là 30 gr
Phô mai 200 gr
Kem chua 1 muỗng canh. một cái thìa
Muối tiêu
Zalivnoe "Hồ thiên nga". Sẽ là một vật trang trí cho bàn ăn ngày Tết:
Thành phần cho Hồ thiên nga
Lưỡi heo 2 miếng
Nước 3,5 - 4 lít
Muối để nếm
Bay leaf 2 chiếc
Hạt tiêu
Cà rốt 1 củ
Cần tây cọng 10 cm
Có thể dùng ngò tây hoặc thì là 2 nhánh
Hành tây 1 củ
Protein từ 1 quả trứng
Gelatin 10 gr
Trứng trang trí 4 cái
Mè đen 4 cái
Thì là, nước chanh, hạt anh túc
Đối với bài kiểm tra:
Nước 50 ml + chút muối
Bột 100 gr
Công thức nấu ăn salad
Salad Mimosa theo một cách mới, hãy nhớ thử công thức này:
Nguyên liệu cho món salad Mimosa
Cá thu hun khói 1 con
Hành tây 1 củ hành tây lớn
Trứng 8 chiếc
Phô mai đã chế biến Druzhba 1 miếng
Cà rốt luộc 3 miếng
Khoai tây luộc 4 miếng
Hành lá 30 gr
mayonaise
Muối tiêu
Salad "Ngọn nến trong gió":
Nguyên liệu cho món salad Nến trong gió
Gan gà 500 gr
Muối
Hành tây 2 miếng
Bơ 30 gr
Cà rốt hàn quốc 200 gr
Phô mai 200 gr
mayonaise
Hành lá 30 gr
Trứng 3 chiếc
Thì là 100 gr
Ớt đỏ và lựu để trang trí
Phô mai trang trí 6 đĩa
Công thức món ăn chính
Bánh cá đỏ, giòn bên trên và ngon ngọt bên trong. Ngon không tưởng !!!
Thành phần cho bánh cá đỏ
Puff pastry 400 gr
Cơm sôi 200 gr
Bơ 30 gr
Hành tây 1 củ
Rau bina 200 gr
Muối tiêu
Cá diêu hồng 300 gr
Nhồi thịt vào cốc:
Nguyên liệu cho thịt nhồi
Cổ heo 1 kg
Phô mai 200 gr
Nấm 400 gr
Hành tây 2 miếng
Muối tiêu
Khoai tây luộc trong đồng phục 4-5 chiếc
Mayonnaise 2 muỗng canh thìa
Bơ 50 gr
Dưa chuột muối theo yêu cầu
Cách làm món ăn dân dã cho ngày Tết từ khoai tây thông thường:
Thành phần cho khoai tây
Khoai tây nhỏ 10 miếng
Thịt xông khói 10 miếng
Muối, tiêu, lá nguyệt quế
cây mê điệt
Bơ 30 gr
Dầu thực vật 40 ml
Tăm xỉa răng
tỏi
Sữa chua 40 gr
Kem chua 40 gr
Rau thơm Ý 1 thìa cà phê
Greens
Bánh "4 vị"
Nguyên liệu làm bánh
bột:
Bột 500 gr
Soda 3 thìa cà phê
Giấm rượu 2 muỗng canh thìa
Muối 1 thìa cà phê
Ca cao 60 gr
Đường 400 gr
Trứng 4 chiếc
Bơ 120 gr
Dầu thực vật 120 ml
Vanilla
Sữa 560 ml
Tẩm: cognac 100 ml + đường 60g
Tẩm anh đào: cognac 100 ml + đường 60 g + anh đào 10 miếng
Kem cherry: bơ 50 gr + sữa đặc 1 thìa + socola 2 thìa
Kem sô cô la: sô cô la 90 g + kem 33% 30-40 ml
Kem phô mai: phô mai 70 gr + kem tươi 33% 3 muỗng canh. thìa
Phần kem phủ trên mặt bánh: kem 33% - 400 ml + đường bột 3-4 muỗng canh
Kem chanh Kurd: 3 quả chanh + 5 lòng đỏ + dầu 60 gr
100 gr đường + vani + vỏ chanh 1 muỗng canh. một cái thìa
Cocktail cherry, chanh, bạc hà, sô cô la để trang trí
