Compote, khoai tây nghiền và nước sắc mận khô cho trẻ sơ sinh

Mận khô là một loại trái cây sấy khô ngon có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ khi nào và ở dạng nào? Giới thiệu sản phẩm mận khô cho trẻ sơ sinh có đáng không, cách chế biến sản phẩm này làm thức ăn cho trẻ và cách chọn mận khô phù hợp? Hãy tìm ra nó.

Lợi ích

Các món ăn làm từ mận khô có những đặc tính có lợi sau:

Chúng chứa các vitamin cần thiết cho sự phát triển đầy đủ của trẻ sơ sinh.
Chúng hoạt động như một nguồn pectin giúp làm sạch cơ thể của trẻ khỏi các chất độc hại.
Chúng cung cấp cho cơ thể những mẩu chất xơ thực vật, rất quan trọng đối với đường tiêu hóa của trẻ mới biết đi.
Chúng chứa các axit hữu cơ tham gia vào quá trình trao đổi chất.
Bổ sung nhu cầu của các mảnh vụn trong các khoáng chất khác nhau.
Chúng có khả năng bình thường hóa huyết áp, ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và bảo vệ đường tiêu hóa của trẻ khỏi vi khuẩn có hại.
Chúng là nguồn cung cấp chất bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của môi trường - chất chống oxy hóa.

Tác hại và chống chỉ định

Mận khô và bất kỳ món ăn nào làm từ chúng không được khuyến khích cho trẻ sơ sinh dưới 3 tháng tuổi, bao gồm cả những trường hợp bà mẹ đang cho con bú ăn trái cây khô.
Bạn nên cực kỳ cẩn thận với mận khô trong trường hợp đái tháo đường và thừa cân.
Ăn quá nhiều mận khô có thể gây tiêu chảy.

Trẻ có thể phát triển phản ứng dị ứng với chính sản phẩm, cũng như với các hóa chất có thể được sử dụng để chế biến mận khô.

Táo bón có đỡ không?

Mận khô có chứa các chất có tác dụng nhuận tràng nhẹ, cũng như chất xơ thực vật, nhờ đó các món ăn chế biến từ trái cây của nó giúp loại bỏ chứng táo bón ở trẻ sơ sinh. Chính vì lý do đó mà táo bón ở trẻ bú bình được khuyến cáo nên cố gắng loại bỏ một phương pháp tự nhiên và ngon như mận khô. Nếu chứng táo bón hành hạ em bé khi đang cho con bú, các bữa ăn có mận khô nên cho người mẹ cho con bú.

Từ độ tuổi nào?

Theo hướng dẫn giới thiệu thức ăn bổ sung cho trẻ bú mẹ, có thể cho trẻ ăn mận từ 6 tháng tuổi. Đối với trẻ ăn hỗn hợp, được phép đưa sản phẩm này vào chế độ ăn từ ba đến bốn tháng, đặc biệt nếu trẻ có vấn đề về phân. Nước sắc của quả mận khô được chuẩn bị đầu tiên cho trẻ sơ sinh. Sau đó, bạn có thể giới thiệu em bé với dịch truyền, và sau 1-2 tháng - với khoai tây nghiền và khoai tây nghiền.

Nên bắt đầu giới thiệu các món ăn sơ chế với một phần nhỏ (đối với dạng thuốc sắc hoặc dạng bột, đây là một thìa cà phê, và đối với khoai tây nghiền - nửa thìa cà phê) vào buổi sáng, quan sát phản ứng của trẻ. Chỉ được phép tăng kích thước khẩu phần trong trường hợp không có bất kỳ phản ứng tiêu cực nào đối với mận khô.

Làm thế nào để nấu ăn với bàn tay của riêng bạn ở nhà?

Như chúng tôi đã lưu ý, trẻ 4 tháng tuổi được cho ăn nhân tạo có thể làm quen với mận khô dưới dạng thuốc sắc, thuốc pha hoặc dịch truyền. Những thức uống này thường được làm tại nhà từ mận khô. Từ 5-6 tháng tuổi, những đứa trẻ như vậy có thể bắt đầu đưa mận khô xay nhuyễn vào chế độ ăn của trẻ.

Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ trong trường hợp không bị táo bón tốt hơn nên làm quen với mận khô sau 6 tháng.

Xay nhuyễn có thể được chế biến bằng tay hoặc làm sẵn (đóng hộp) từ các nhà sản xuất thực phẩm nổi tiếng dành cho trẻ em. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các sắc thái của việc chuẩn bị mận khô cho trẻ sơ sinh tại nhà.

Compote

Rửa 10 quả mận khô trong nước ấm. Cho trái nhàu khô vào nồi, thêm 300 ml nước nguội rồi đun nhỏ lửa. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, thêm 50 g đường và nấu thành hỗn hợp, giảm lửa trong khoảng 20 phút.

Xay nhuyễn

Lấy 3-4 quả mận cỡ vừa, rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó cho vào nồi, đổ nước sôi vào chần qua. Để quả khô ngâm trong vài giờ (bạn cũng có thể đổ nước sôi lên quả mận vào buổi tối và xay nhuyễn vào buổi sáng). Sau khi vớt quả ra khỏi nước, đổ đầy nước sạch và đun sôi trong vài phút.

Sau khi loại bỏ vỏ của mận luộc, bạn hãy xay cùi qua rây hoặc xay trong máy xay thịt. Nếu hỗn hợp nhuyễn quá đặc, hãy thêm một chút nước dùng hoặc nước đun sôi. Cho khối lượng lên bếp và đun sôi, sau đó để nguội và bạn có thể đãi vụn.

Bạn không nên bảo quản khoai tây nghiền chế biến theo cách này trong tủ lạnh. Chỉ cho bé ăn thức ăn tươi.

Thuốc sắc

Lấy 5 quả mận khô, sau đó rửa sạch quả khô nhiều lần trong nước ấm. Cho mận vào nồi đổ 200 ml nước sạch. Ngay sau khi chất lỏng sôi, tắt bếp và để uống cho đến khi nguội hoàn toàn.

Truyền dịch

Rửa 10 quả mận trong nước đun sôi rồi cho vào nồi, sau đó đổ 200 ml nước sôi vào. Đậy nắp nồi và để thức uống trong 8 giờ.

Sự khác biệt chính giữa đồ uống được pha chế trên cơ sở mận khô:

Tôi có nên thêm mơ khô không?

Bằng cách thêm một loại trái cây khô tốt cho sức khỏe như mơ khô vào nước ép mận khô, bạn sẽ làm phong phú thức uống với các khoáng chất quý giá, pectin, vitamin và các chất khác.

Mơ khô được coi là dễ gây dị ứng hơn mận khô, vì vậy việc giới thiệu phiên bản chế biến trái cây khô này cần hết sức thận trọng.

Để làm hỗn hợp từ mận khô với mơ khô, lấy 10 miếng của mỗi loại trái cây khô này, khoảng 100 g đường và một lít nước. Ngâm quả dâu đã rửa sạch trong nửa giờ, sau đó đậy lại bằng nước. Thêm đường vào nước đun sôi và nấu hoa quả khô trong khoảng 20 - 30 phút.

Bao nhiêu để cho trẻ táo bón?

Bất kỳ món ăn nào có mận khô đều giúp đối phó với chứng táo bón ở trẻ sơ sinh, nhưng mận sấy khô compote được gọi là hiệu quả nhất. Bạn cần cho trẻ uống một thìa canh nhiều lần trong ngày.
Cả truyền và sắc mận nên được cho trẻ sơ sinh bằng một thìa cà phê vào buổi sáng. Liều thấp hơn có liên quan đến tuổi uống đồ uống như vậy sớm hơn.
Khi bé bắt đầu ăn mận xay nhuyễn, hãy cho bé ăn món gồm 3-4 quả dâu. Đây là lượng mận khô có thể chấp nhận được mà trẻ dưới một tuổi có thể ăn trong một ngày.

Cách chọn hoa quả sấy khô chất lượng?

Ngay cả người lớn cũng được khuyến cáo không nên ăn mận chế biến không đúng cách, vì vậy cần tránh mua khi có kế hoạch chế biến các món ăn cho trẻ nhỏ từ quả mọng. Khi chọn mận khô, hãy cân nhắc các sắc thái sau:

Mận khô trông giống như không được hun khói. Đây có thể là dấu hiệu cho thấy việc sử dụng khói lỏng để điều chế chất gây ung thư nguy hiểm bị cấm ở nhiều bang.
Chọn trái cây khô mờ, thiếu bóng. Nếu quả mọng bóng, chúng có thể được xử lý bằng glycerin hoặc các hóa chất khác.
Màu sắc của mận khô mua cho trẻ em phải là màu đen. Sự hiện diện của một màu nâu cho thấy quá trình chế biến mận bằng nước sôi, làm giảm các đặc tính hữu ích của sản phẩm cuối cùng. Nếu quả mọng có màu xám, thì glycerin đã được sử dụng khi chế biến mận.
Dùng tay sờ vào quả mọng. Nếu sản phẩm tốt thì không có vết trên ngón tay.
Kiểm tra chất lượng của mận khô đã mua bằng cách ngâm chúng trong nước nửa giờ. Trong thời gian này, một sản phẩm tự nhiên chất lượng cao sẽ chuyển sang màu trắng ở các vị trí. Nếu màu sắc không thay đổi, điều này cho thấy quả đang chế biến.
Hãy thử một quả mọng trước khi chuẩn bị mận khô cho trẻ bú mẹ. Sản phẩm phải có vị ngọt và chua nhẹ, nhưng không được để lại hậu vị đắng.

Lời khuyên

Trong quá trình chế biến mận nhuyễn cho trẻ, không nên đổ nước trong quả dâu đã nấu. Nó sẽ hữu ích cho việc nhân giống khoai tây nghiền quá dày và cũng có thể được sử dụng riêng biệt như một loại bột trộn.

Nước dùng, xay nhuyễn và truyền các loại trái cây khô này có thể và nên được sử dụng để chế biến các món ăn từ ngũ cốc và sữa đông.