Đứa trẻ một tuổi, đã ăn khá khác nhau. Có nhiều loại trái cây khác nhau, các sản phẩm từ sữa, thịt, rau, cá trong thực đơn của nó. Các món ăn cho trẻ ngày càng phức tạp hơn, nhưng chế độ ăn của trẻ vẫn rất khác so với chế độ ăn của người lớn. Hãy cùng xem những điều quan trọng mà cha mẹ cần nhớ về chế độ dinh dưỡng cho sự phát triển đúng đắn của trẻ 1 tuổi và cách xây dựng thực đơn hàng ngày cho bé trong độ tuổi này là tốt nhất.
Đặc điểm chế độ ăn của trẻ một tuổi
Sữa mẹ hoặc sữa công thức có thể vẫn còn trong chế độ ăn của trẻ trên một tuổi. Các bác sĩ nhi khoa coi thực phẩm như vậy hữu ích cho cơ thể của trẻ và hoan nghênh việc cho trẻ bú mẹ trong ít nhất 1,5-2,5 năm.
- Đồng thời, nhiều bà mẹ chọn đúng 1 năm để tạm biệt việc cho con bú. Nếu bạn cũng quyết định hoàn thành quá trình này, hãy cố gắng sắp xếp mọi thứ với mức tối thiểu gây khó chịu về tâm lý cho những mảnh vụn. Tốt hơn cho cả bé và vú mẹ sẽ cai sữa từ từ với việc hủy bỏ một cữ bú. Đọc thêm về điều này trong bài viết của chúng tôi về cách loại bỏ sữa mẹ.
- Thức ăn cho trẻ một tuổi đã có thể được đa dạng hóa với sự trợ giúp của các loại thảo mộc và gia vị. Thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ (thì là, mùi tây, cần tây) vào súp trẻ em, khoai tây nghiền, trứng tráng. Lá Bay, tỏi và hành tây có thể được sử dụng để làm món hầm hoặc súp rau. Không nên cho trẻ ăn tỏi và hành sống cũng như các loại gia vị lạ.
- Từ một tuổi, bạn có thể bắt đầu thêm muối vào thức ăn cho trẻ, tuy nhiên, tổng lượng muối hàng ngày cho vào các món ăn của trẻ không được vượt quá 0,5 gam (đối với bạn món ăn vẫn có vẻ không mặn).
Đối với đường, nó có thể được thêm vào các món ăn cho trẻ em trên một tuổi, nhưng tốt hơn là cố gắng làm mà không có nó. Hãy để con bạn tập ăn thức ăn mặn. Từ đồ ngọt trong khẩu phần ăn của trẻ một tuổi có thể không chỉ có bánh quy dành cho bé mà còn có kẹo dẻo, kẹo dẻo nhưng với số lượng ít.
Trẻ không nên ăn gì?
Dù trẻ đã được một tuổi nhưng thực đơn của trẻ vẫn còn trẻ con, vì vậy bạn cần lưu ý những thực phẩm không nên cho trẻ dưới 2-3 tuổi ăn. Bao gồm các:
- Các món chiên.
- Thịt mỡ.
- Xúc xích và xúc xích.
- Cá béo.
- Trái cây kỳ lạ.
- Sản phẩm hun khói.
- Caramen và kẹo cao su (có nguy cơ gây nghẹt thở).
- Sản phẩm có màu sắc và hương vị nhân tạo.
- Nấm.
Lịch cho ăn
Em bé được 12 tháng tuổi tiếp tục ăn 5 lần một ngày, cách nhau khoảng 3,5-4 giờ. Đồng thời, khuyến cáo giá trị dinh dưỡng của bữa trưa và bữa tối lớn hơn bữa sáng. Ví dụ, một đứa trẻ có thể ăn sáng lúc 8 giờ, cữ bú tiếp theo vào lúc 11-12 giờ, sau đó là 14-15 giờ và 18-19 giờ, và bữa cuối cùng vào lúc 22 giờ.
Trẻ 12 tháng nên ăn bao nhiêu?
Để xác định tổng lượng thức ăn của trẻ một tuổi, trọng lượng cơ thể của trẻ nên được chia cho 8 hoặc 9. Trung bình, trẻ một tuổi nặng khoảng 10-11 kg, do đó, phép tính gần đúng khối lượng thức ăn hàng ngày sẽ cho ra con số 1100-1300 gram. Chia nó thành 5 lần cho ăn, chúng tôi nhận được lượng thức ăn trung bình mỗi bữa - 220-260 g.
Đối với thức ăn bổ sung riêng lẻ, lượng tối đa sau đây được khuyến nghị cho trẻ một tuổi:
Thực đơn mẫu
Đối với trẻ tiếp tục bú mẹ hoặc sữa công thức đã điều chỉnh, thực đơn lúc 1 tuổi sẽ như sau:
Đối với trẻ mà mẹ quyết định cai sữa lúc 1 tuổi, thực đơn hàng ngày gần đúng sẽ như sau:
Một số công thức nấu ăn hữu ích
Khoai tây nghiền và súp súp lơ
Gọt vỏ và rửa sạch hai hoặc ba chùm hoa súp lơ và nửa củ khoai tây, cắt nhỏ, đổ nước sôi vào ngập chỉ ngập rau, nấu dưới nắp cho đến khi chín mềm. Xay rau bằng máy xay sinh tố hoặc lọc qua rây, thêm một thìa cà phê gạo luộc xay nhuyễn vào. Đổ hỗn hợp bắp cải, khoai tây và gạo với nửa ly nước luộc rau hoặc thịt, đun sôi và cho muối. Thêm kem chua (10 g) vào súp trước khi dùng.
Hấp cốt lết từ thịt thỏ
Xay 100 gam thịt thỏ trong máy xay thịt. Ngâm riêng bánh mì lúa mì (20 g) trong nước (30 ml). Kết hợp thịt thỏ đã được xay nhỏ với bánh mì đã ngâm nước, băm lại bằng máy xay thịt. Đánh bông hỗn hợp bằng cách thêm nước lạnh. Làm cốt lết từ thịt băm và hấp chín.
Khoai tây và cà rốt nghiền
Luộc riêng 150 g khoai tây và 40 g cà rốt, cắt rau củ thành từng miếng nhỏ. Khi vẫn còn nóng, cho chúng qua rây, thêm bơ (5 g) và một chút muối, cũng như sữa nóng (50 ml). Đánh kem nhuyễn cho đến khi bông xốp.
Cháo gạo táo
Gọt vỏ táo (100 g), cho vào nồi, đổ 50 ml nước và đun sôi trong 5 phút. Lọc lấy phần nước luộc táo thu được, đổ 100 ml sữa vào, thêm gạo tẻ đã rửa sạch (25 g) và đun cho đến khi gạo chín. Cho một thìa cà phê đường và táo xay vào cháo, đun sôi và thêm bơ (5 g) trước khi dùng.
Pudding cá
Đun sôi 40 g phi lê cá và để trong tủ lạnh. Xay thêm 40 g philê cá bằng máy xay thịt, thêm 15 g bánh mì, được ngâm trong một muỗng canh sữa. Cho cá sống băm nhuyễn với cá luộc, trộn đều, thêm nửa lòng đỏ trứng gà và 5 g bơ, trộn lại. Tiếp theo, cẩn thận thêm một nửa lòng trắng trứng gà đã đánh tan vào khối cá. Cho vào khuôn và hấp chín.
Khoai tây chiên với bắp cải
Luộc 150 g khoai tây, gọt vỏ, cắt nhỏ khi còn nóng, cho vào cối xay thịt, thêm 5 g bột mì và một quả trứng, trộn đều. Cắt riêng bắp cải (80 g) và thái nhỏ hành tây (10 g), đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Tạo thành những chiếc bánh nhỏ từ khối khoai tây, cho một ít nhân bắp cải vào bên trong mỗi chiếc. Sau khi làm mù zrazy, nướng chúng trong lò cho đến khi chín mềm.
Lời khuyên
Vào ngày sinh nhật đầu tiên của bé, bạn sẽ muốn làm hài lòng bé bằng những món ăn đậm chất lễ hội, nhưng vẫn không nên cho bé ăn những món bé chưa từng nếm qua, đặc biệt là nếu bé có xu hướng dị ứng. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bàn tiệc từ những sản phẩm đã quá quen thuộc với trẻ nhỏ. Và thay vì một chiếc bánh kem, hãy chiêu đãi đứa trẻ bằng món thịt hầm sữa đông, và đừng quên trang trí bằng một ngọn nến thắp sáng.
Hãy xem xét các nguyên tắc sau:
- Tiếp tục dạy con bạn ăn theo kiểu gặm nhấm. Xay nhuyễn ngày càng ít thức ăn cho bé. Cho bé ăn thịt viên, cốt lết hấp, thịt hầm, trứng tráng hấp, rau cắt lát, pho mát nhỏ với trái cây, salad rau củ và các món ăn khác sẽ khuyến khích bé tập nhai tích cực.
- Tiếp tục chế biến thức ăn cho trẻ mà không cần chiên. Các sản phẩm dành cho trẻ một tuổi cần được luộc, hầm hoặc hấp.
Có nên cho trẻ từ 1 tuổi uống vitamin không? Đọc về nó trong một bài báo khác.
