Không nghi ngờ gì nữa, các sản phẩm từ thịt rất quan trọng trong chế độ ăn của trẻ đang lớn, nhưng liệu xúc xích có thể được cho là do chúng? Nếu chúng xuất hiện định kỳ trên bàn trong bữa ăn tối hoặc bữa trưa của gia đình, thì không có gì ngạc nhiên khi người ta yêu cầu thử một miếng. Ngoài ra, bây giờ trên các kệ hàng bạn có thể tìm thấy xúc xích với dòng chữ "dành cho trẻ em". Vì vậy, nhiều bà mẹ nghĩ rằng ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ ăn, tại sao xúc xích như vậy lại có hại và liệu nó có đáng để đưa chúng vào thực đơn của trẻ hay không.
Chúng có hữu ích không?
Hương vị của xúc xích thu hút hầu hết trẻ em, và các bậc cha mẹ thích một sản phẩm như vậy được chuẩn bị rất nhanh chóng.
Tuy nhiên, các bán thành phẩm này không được khuyến khích thay thế cho các sản phẩm thịt vì những lý do sau:
- Mặc dù thịt là cơ sở của chúng, nhưng có những thành phần khác trong một sản phẩm như vậy, thường có hại cho trẻ em. Trong số đó có chất điều vị, chất tạo màu, chất bảo quản và các chất phụ gia khác. Bất kỳ thành phần bổ sung nào cũng có thể gây dị ứng.
- Để làm cho hương vị đậm đà hơn, chúng chứa rất nhiều gia vị và quá nhiều muối. Những chất như vậy là không mong muốn đối với dinh dưỡng của một đứa trẻ nhỏ. Ngoài ra, khi bắt đầu thích ăn xúc xích, một số trẻ từ chối các món thịt truyền thống, vì vị nhạt nhẽo hơn.
Tôi có thể đưa nó cho trẻ em không?
Một sản phẩm như vậy được chấp nhận trong chế độ ăn uống của trẻ nếu thỉnh thoảng nó xuất hiện trên bàn ăn của trẻ, ví dụ, như một viện trợ khẩn cấp cho một người mẹ không có thời gian nấu bữa tối. Xúc xích dành cho trẻ em (được đánh dấu trên bao bì) chứa ít chất phụ gia hóa học, chất béo và muối hơn loại bán thành phẩm dành cho người lớn. Ngoài ra, những loại xúc xích này thường xuyên được kiểm tra, nên mẹ có thể chắc chắn rằng chúng không chứa chất gây độc hại cho trẻ.
Làm thế nào để lựa chọn?
- Mua một sản phẩm phải bao gồm cả việc kiểm tra ngày hết hạn. Nếu cha mẹ mua phải sản phẩm ôi thiu có thể gây ngộ độc.
- Nếu không có xúc xích đặc biệt dành cho trẻ em được bày bán, thì đối với trẻ em trên 3 tuổi, sản phẩm có dòng chữ "sữa" là phù hợp.
- Dùng tay bóp các xúc xích đã chọn - nếu chúng quá mềm, điều này cho thấy có một lượng lớn chất béo và đậu nành trong thành phần của chúng.
- Sau khi hàn, hãy nhìn màu sắc của chúng - nếu chúng chuyển sang màu đỏ thì có rất nhiều nitrit trong đó.
- Nếu sau khi nấu, chúng bị xì hơi hoặc co lại, điều này cho thấy đã bổ sung dư thừa carrageenan vào thành phần của chúng.
- Cha mẹ nên thử sản phẩm đã mua trước. Với vị cay, mặn hoặc chua thì không nên cho bé uống.
- Bảo quản bao bì đã mở trong thời gian ngắn - tối đa 2 ngày.
Bạn có thể thử ở độ tuổi nào?
Ngay cả những sản phẩm được phép dùng cho trẻ em cũng không nên cho trẻ dùng sớm hơn 2-3 tuổi.... Hầu hết các bác sĩ không khuyến khích cho trẻ một tuổi ăn các sản phẩm thịt như vậy. Họ chắc chắn rằng Đối với trẻ dưới 3 tuổi, tốt nhất nên nấu thịt tự nhiên, xuất hiện trong thức ăn bổ sung từ 8-9 tháng.
Khi em bé nếm xúc xích, trong trường hợp không có phản ứng tiêu cực với sản phẩm đó, có thể cho phép cho bé ăn mỗi tuần một lần. Nếu cốm mắc các bệnh về đường tiêu hóa, dị ứng hoặc béo phì thì nên từ chối.
Nấu với gì và phục vụ như thế nào
Xúc xích nên được cung cấp cho trẻ sau khi làm sạch khỏi bao bì ban đầu và luộc chín. Đôi khi mẹ có thể không nhìn thấy và trẻ có thể cắn nó cùng với gói. Không cần lo lắng bé ăn phải xúc xích có giấy bóng kính. Màng phim không được tiêu hóa trong ruột của trẻ em và sẽ ra ngoài theo thời gian theo phân.
Cần lưu ý rằng thiết kế bát đĩa dành cho trẻ em rất quan trọng để tạo cảm giác ngon miệng cho trẻ, vì vậy mẹ nên quan tâm đến cách trang trí thức ăn cho bé thật đẹp mắt, ngay cả khi đó là những chiếc xúc xích thông thường. Ví dụ, nó có thể được cắt theo chiều dọc ở một bên trước khi nấu. Sau đó, các sản phẩm nấu chín sẽ giống như bạch tuộc.
Thông thường, sản phẩm này chỉ đơn giản được bổ sung với một món ăn kèm ngũ cốc hoặc rau, chẳng hạn như họ nấu khoai tây nghiền cho trẻ em với họ. Đôi khi mẹ nấu canh rau với xúc xích.
Xúc xích với mỳ Ý rất được trẻ em yêu thích. Bạn có thể cung cấp cho họ một món ăn như vậy theo cách nguyên bản, nếu bạn đâm các miếng xúc xích với mì chính sống, rồi nấu chúng.
Nhiều trẻ em cũng thích món nướng với xúc xích, ví dụ, nếu chúng được nướng bằng bột. Trong trường hợp này, bột có thể là men hoặc bánh phồng. Để dễ sử dụng, chúng có thể được chuẩn bị trên xiên. Để làm điều này, đầu tiên chúng được xiên vào xiên, sau đó được bọc bằng một dải bột.
Cách nấu ăn bằng tay của chính bạn
Nếu trẻ thực sự thích xúc xích từ cửa hàng, và mẹ muốn cho trẻ một sản phẩm hữu ích hơn, trẻ sẽ quan tâm đến cách tự làm một món tương tự. Điều này cũng đúng trong trường hợp cha mẹ không muốn giới thiệu cho bé cửa hàng các sản phẩm, mà muốn đưa một sản phẩm tương tự vào chế độ ăn của trẻ với lợi ích lớn hơn. Công thức làm xúc xích tự làm rất đơn giản.
Để thực hiện, bạn hãy mua thịt gà phi lê để tự xay tại nhà. Bạn cũng có thể làm gà tây hoặc thỏ băm nhỏ. Thêm một quả trứng và một ít sữa vào thịt băm, cũng như muối cho vừa ăn. Để thay đổi món xúc xích trong tương lai, bạn có thể cho thêm rau luộc cắt nhỏ hoặc một ít pho mát bào.
Thịt băm đã chuẩn bị được bày ra một hình chữ nhật từ túi nướng hoặc từ giấy bạc. Bạn cũng có thể làm xúc xích tự làm trong màng bám. Sau khi gói thịt băm xong, bạn hãy xoắn hai đầu gói lại để làm thành "lạp xưởng".
Sản phẩm thu được có thể được luộc hoặc nướng ngay lập tức trong lò, nhưng sau khi làm nhiều mẫu trắng cùng một lúc, rất tiện lợi khi gửi chúng vào tủ đông. Sau đó, mẹ sẽ luôn có cơ hội để nhanh chóng luộc một món ăn cho bữa tối hoặc bữa trưa, nhúng bán thành phẩm vào nước sôi mà không cần rã đông.
Để biết thêm thông tin về các sản phẩm thịt chế biến, hãy xem chương trình Sống khỏe.
Tìm hiểu xem trọng lượng của con bạn có bình thường hay không bằng cách sử dụng máy tính sau đây.
