Hạnh nhân là một trong những loại hạt ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giống như các loại hạt khác, hạnh nhân đặt ra nhiều câu hỏi đối với phụ nữ mang thai, trong đó chủ yếu là câu hỏi về khả năng được phép sử dụng sản phẩm khi đang mang thai và lượng sản phẩm không gây hại. Bài viết này sẽ trả lời những câu hỏi này.
Lợi ích cho phụ nữ mang thai
Hạnh nhân chủ yếu mọc ở châu Á và Địa Trung Hải và đã được bóc sẵn trên kệ của các cửa hàng ở Nga. Các loại ngũ cốc chứa protein, carbohydrate và một lượng nhỏ chất xơ. Hạnh nhân có một nửa chất béo và chỉ có 5% khoáng chất. Vào năm 2015, một nghiên cứu quốc tế về sự phù hợp dinh dưỡng của các loại thực phẩm phổ biến nhất đã được tiến hành, và tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong hạnh nhân được các chuyên gia đánh giá rất cao. Về mặt dinh dưỡng, sản phẩm đứng đầu trong số đúng 1.000 sản phẩm thực phẩm khác. Người ta tin rằng nó có tất cả mọi thứ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày và yêu cầu của cơ thể con người.
Hạt hạnh nhân không phải là thực phẩm duy nhất được sử dụng. Nó được dùng để làm bơ và sữa hạnh nhân nổi tiếng. Hạnh nhân cũng có đặc tính y học. Nó rất giàu vitamin B, cực kỳ cần thiết cho việc bình thường hóa các quá trình trao đổi chất, cũng như cho hoạt động của hệ thần kinh và cơ bắp. Trong hạt có chứa một lượng lớn vitamin E, A, canxi, kẽm và phốt pho.
Cho đến gần đây, người ta tin rằng các loại hạt, là sản phẩm có tình trạng dị ứng cao, là không mong muốn cho phụ nữ mang thai. Người ta đã lập luận rằng ăn chúng trong thai kỳ làm tăng nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm ở trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học đã được các chuyên gia của Tổ chức Y tế Thế giới chấp nhận vô điều kiện và các khuyến nghị đã được thay đổi. Giờ đây, phụ nữ mang thai không chỉ có thể ăn các loại hạt mà còn cần chúng, vì với số lượng nhỏ protein kháng nguyên chỉ tăng cường khả năng miễn dịch của em bé và bảo vệ em bé khỏi dị ứng trong tương lai.... Do đó, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng hạnh nhân có mọi quyền được đưa vào chế độ ăn uống của một bà mẹ tương lai, nhưng việc sử dụng nó cần phải thận trọng.
Mặc dù trên thực tế, thành phần và tính chất của hạnh nhân đáp ứng nhu cầu hàng ngày về một số vitamin và hợp chất khoáng, chế độ ăn uống cần được cân bằng và đa dạng. Nó phải chứa rau và trái cây, ngũ cốc, thịt, cá, các sản phẩm từ sữa.
Nếu bạn giới thiệu một chút hạnh nhân vào chế độ ăn uống như vậy, nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn, hơn nữa, lợi ích sẽ là hữu hình và không thể phủ nhận.
Ăn hạnh nhân vừa phải có hệ thống làm tăng khả năng miễn dịch, làm cho nó khỏecụ thể là, khả năng bảo vệ miễn dịch trong thời kỳ mang thai thường bị suy yếu đáng kể, và do đó phụ nữ có nhiều nguy cơ bị nhiễm trùng do vi rút hoặc nấm, bệnh do vi khuẩn.
Hạnh nhân cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất, nhưng đặc tính chính của sản phẩm là tác dụng làm dịu hệ thần kinh. Một người phụ nữ yêu thích và ăn hạnh nhân sẽ ngủ ngon hơn, ít lo lắng hơn và dễ dàng xử lý các tình huống căng thẳng.
Tất cả mọi thứ đã được nói về lợi ích đều áp dụng cho hạnh nhân ngọt. Loài này được coi là có thể chấp nhận được cho thực phẩm, có một hương vị dễ chịu nhưng chua với một chút đắng. Có một loại hạt khác của hoàng gia - vị đắng. Bạn sẽ không thể gặm nhấm nó. Nó khá độc, người ta chiết xuất tinh dầu, làm xà phòng, cây lấy gỗ.
Tác hại tiềm ẩn và chống chỉ định
Với tất cả những ưu điểm có thể nhìn thấy được của hạt trinh nữ hoàng cung, cũng có những chống chỉ định. Hạt này thuộc nhóm các sản phẩm có khả năng gây dị ứng cao, do đó phụ nữ mang thai có tiền sử dị ứng nặng không nên dùng loại hạt này. Những người còn lại cần hết sức cảnh giác, vì khi bắt đầu có thai, hệ thống miễn dịch bắt đầu hoạt động theo một cách mới, và có thể xảy ra phản ứng không đủ với những chất mà trước đó chưa gây dị ứng.
Vì vậy, hạt được giới thiệu với số lượng nhỏ, quan sát kỹ tình trạng sức khỏe và tình trạng. Nếu các dấu hiệu dị ứng thức ăn và da xuất hiện, hạnh nhân sẽ phải được bỏ hoàn toàn.
Số lượng cho phép đối với một phụ nữ mang thai nên thấp - không quá 5-7 thai nhi mỗi ngày. Tất nhiên, ăn quá nhiều và không kiểm soát hạt hoàng đằng tất nhiên sẽ chỉ gây hại cho thai phụ.
Các nhà dinh dưỡng coi những trường hợp sau là chống chỉ định:
- rối loạn nhịp tim và các rối loạn nhịp tim khác ở bà mẹ tương lai;
- bệnh của hệ thần kinh trung ương, bao gồm cả bệnh động kinh;
- các bệnh mãn tính của hệ tiêu hóa liên quan đến giảm nhu động.
Chất xơ từ quả hạch được tiêu hóa kém, hầu như không được hấp thụ, và do đó Ăn quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy nặng, nôn mửa, co thắt ruột và chuột rút. Lượng hạnh nhân vượt quá mức khuyến nghị có thể gây chóng mặt nghiêm trọng, mất định hướng trong không gian, trạng thái giống như say thuốc.
Vì hạt rất giàu chất béo, phụ nữ béo phì nên hạn chế số lượng sản phẩm, vì nó có thể gây ra trọng lượng dư thừa.
Ăn phải những quả hạnh chưa chín, có mùi vị ôi thiu sẽ rất nguy hiểm cho bà bầu. Một sản phẩm như vậy, ngay cả với số lượng nhỏ, có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Lịch sử biết đến cả những trường hợp tử vong sau cơn say như vậy.
Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác?
Người mẹ tương lai có thể ăn hạnh nhân nướng muối, tươi, nướng nhẹ. Đây sẽ là một điều trị riêng biệt. Bạn có thể thêm hạnh nhân vào các món nướng tự làm. Sữa hạnh nhân có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho những phụ nữ không dung nạp được protein từ sữa bò. Hạnh nhân rất hợp với các món thịt và cá, cũng như cháo và pho mát.
Chỉ những loại hạt đã chín hoàn toàn mới có ích cho bà mẹ tương lai. Nếu bạn chọn những loại hạt còn nguyên vỏ, hãy chú ý rằng không có một chút dấu hiệu nào của nấm mốc trên đó, hạt không có mùi đắng. Nếu bạn mua các loại hạt đã tách vỏ, hãy đảm bảo rằng chúng không bị teo hoặc quá mềm - trong cả hai trường hợp, sản phẩm sẽ không mang lại lợi ích mong muốn.
Các loại hạt tươi đã được bảo quản đúng cách cho đến khi chúng xuất hiện trên quầy có mùi dễ chịu và tinh tế. Các loại hạt được bảo quản tốt hơn, được đóng gói trong túi kín khí, bởi người bán theo trọng lượng thường không thể duy trì mức độ ẩm và nhiệt độ mong muốn để bảo quản bình thường tất cả các đặc tính hữu ích của sản phẩm.
Hạnh nhân chiên trong dầu, cũng như hạnh nhân sô cô la hoặc đường màu không thích hợp cho phụ nữ mang thai ăn.
Ở nhà, bảo quản các loại hạt trong bao bì kín, không để dưới ánh nắng trực tiếp. Bảo quản hạnh nhân trong tủ lạnh có thể chấp nhận được.
Trong giai đoạn đầu, phụ nữ mang thai không được khuyến khích ăn nhiều các loại hạt, chỉ nên giới hạn 2-3 loại hạt mỗi ngày, một vài lần một tuần. Chính trong giai đoạn này, tình trạng miễn dịch chính của em bé được hình thành cùng với các cơ quan và hệ thống bên trong. Nhưng trong tam cá nguyệt thứ hai, hoàn toàn có thể tăng lượng hạt hoàng kỳ nếu bạn không bị dị ứng với nó.
Trong tam cá nguyệt thứ 3, hạt cũng được phép nếu không có sự dung nạp cá nhân, tuy nhiên, nên giảm số lượng vì các loại hạt có thể góp phần gây táo bón.
