Phụ nữ mang thai thường nghe các khuyến nghị ăn nhiều phô mai. Người ta tin rằng nó là một nguồn cung cấp canxi, rất cần thiết cho thai nhi đang phát triển trong bụng mẹ và mẹ của nó. Nhưng các tình huống khác nhau, không phải tất cả phụ nữ đều yêu thích pho mát và muốn nó. Phô mai tươi có hữu ích trong thời kỳ mang thai không và làm thế nào để dùng đúng cách?
Có thể hay không?
Sữa đông về bản chất là một sản phẩm từ sữa. Đây là một phần sữa chua đặc, được giải phóng khỏi thành phần lỏng - váng sữa. Phụ nữ mang thai có thể và nên ăn sản phẩm này nếu bản thân sản phụ muốn. Nhưng ép buộc bản thân với tất cả sự không thích của bạn với pho mát là không đáng. Và đó là lý do tại sao - việc sử dụng pho mát nhỏ như một kho chứa canxi hơi phóng đại... Hãy tự đánh giá - 100 gam sản phẩm chứa khoảng 120 mg canxi. Và nhu cầu hàng ngày của một phụ nữ mang thai về nguyên tố này trung bình từ 1500 đến 2000 mg.
Hóa ra là để đáp ứng nhu cầu canxi hàng ngày, một phụ nữ mang thai cần ăn hơn một kg pho mát. Với số lượng như vậy, một sản phẩm sữa lên men không có lợi. Đó là lý do tại sao pho mát là một vấn đề tự nguyện. Nếu bạn muốn - hãy ăn, nếu bạn không muốn - đừng ép bản thân. Có những loại thực phẩm cũng giàu canxi và có thể là nguồn cung cấp nguyên tố trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như các loại thảo mộc tươi, một số loại cá, đặc biệt là cá mòi, pho mát parmesan và hạt vừng.
Nhu cầu canxi khi mang em bé là rất lớn. Điều đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ là tiêu thụ đủ lượng chất này trong 3 tháng giữa thai kỳ, khi xương của em bé đang được khoáng hóa. Nhưng liệu nhu cầu này có được đáp ứng với sự trợ giúp của phô mai tươi hay không là điều không quan trọng.
Điều quan trọng là phải có thực phẩm giàu canxi trong chế độ ăn uống của bạn.
Lợi ích cho bà mẹ và em bé tương lai
Sản phẩm rất giàu vitamin A, B, PP, C và D. Và nó cũng có thể bổ sung một phần nhu cầu hàng ngày về phốt pho, canxi, magiê và sắt. Giá trị của sản phẩm còn do sự hiện diện của các axit amin như tryptophan và lysine. Ngoài ra, sản phẩm sữa lên men này có chứa bifidobacteria và một số enzym có ích cho tiêu hóa và chức năng ruột. So với các sản phẩm từ sữa khác, pho mát sữa tươi có chứa lượng lactose nhỏ nhất, vì vậy nó khá dễ chấp nhận trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai, những người không dung nạp lactose.
Với tất cả những ưu điểm, cũng có một nhược điểm - phô mai tươi là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao, đặc biệt là khi nói đến phô mai tự làm ở nông thôn. Vì vậy, đối với các bà mẹ tương lai, sản phẩm không có chất béo hoặc sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp - lên đến 9% được coi là ưu tiên hơn cả. Phô mai Cottage, giống như các sản phẩm từ sữa, là một thành phần quan trọng của dinh dưỡng hợp lý trong khi chờ đợi sự ra đời của em bé. Nhưng lợi ích chính thậm chí không phải là canxi, mà là casein. Loại protein này được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng và có giá trị dinh dưỡng cao.
Ăn phô mai tươi cho phụ nữ mang thai, nếu họ yêu thích nó, rất hữu ích. Nhu cầu canxi của em bé là rất lớn, và trong giai đoạn khoáng hóa xương, bắt đầu từ cuối tam cá nguyệt đầu tiên và kéo dài cả tháng thứ hai, em bé chắc chắn sẽ lấy đủ canxi từ huyết tương của mẹ. Nếu không đủ canxi thì mô xương, tóc, móng và răng của bà bầu sẽ bị ảnh hưởng. Phốt pho trong thành phần của sản phẩm rất quan trọng đối với mô cơ và người mẹ tương lai, cũng như các mảnh vụn của trẻ. Vitamin B cần thiết cho hoạt động đầy đủ của hệ thần kinh. Các vi khuẩn lactic có lợi trong thành phần hỗ trợ nhẹ nhàng và nhẹ nhàng cho đường ruột.
Trong giai đoạn đầu, các món ăn nhẹ bằng pho mát thường giúp đỡ những phụ nữ bị nhiễm độc. Quần thể ruột với các khuẩn lạc bifidobacteria có lợi giúp giảm các triệu chứng khó chịu của nhiễm độc. Sự hiện diện của axit amin tryptophan làm cho chúng ta có thể gọi pho mát và các món ăn làm từ nó là một bữa ăn tốt cho tâm trạng, axit amin này giúp cải thiện giấc ngủ và sự thèm ăn, đồng thời hỗ trợ sản xuất serotonin. Quá trình tiêu hóa sản phẩm này không đòi hỏi sự căng thẳng đáng kể từ gan và tuyến tụy.
Việc tiêu hóa sẽ thoải mái hơn nếu một phụ nữ chọn pho mát dạng hạt cho mình.
Tác hại có thể xảy ra và chống chỉ định
Sản phẩm không được khuyến khích cho những phụ nữ bị dị ứng với sữa và các dẫn xuất từ sữa. Theo quan điểm sinh học, cơ thể người lớn hoàn toàn không cần sữa, và các nhà khoa học ngày càng nói rằng lợi ích của sữa và pho mát đã được phóng đại quá mức. vì thế Những phụ nữ cảm thấy khó chịu sau khi ăn, bị rối loạn đường ruột hoặc buồn nôn sau khi ăn các sản phẩm sữa đông, nên thay thế sữa đông bằng bất kỳ sản phẩm nào khác có hàm lượng canxi cao, ví dụ như pho mát cứng. Không nên ăn các món phô mai tươi đối với những bà mẹ tương lai bị viêm dạ dày do dịch vị có tính axit cao. Nếu có các bệnh mãn tính khác về đường tiêu hóa, tốt hơn là nên chọn pho mát không men.
Có những hạn chế đối với việc sử dụng sản phẩm này đối với phụ nữ bị bệnh thận, vì vậy trước khi quyết định sử dụng các món ăn từ sữa đông, tốt hơn là nên hỏi ý kiến bác sĩ... Phô mai có thể gây hại cho phụ nữ mang thai? Có, và không chỉ những phụ nữ có chống chỉ định rõ ràng mới có khả năng này. Nếu sản phẩm được bảo quản không đúng cách, vi phạm các yêu cầu, thì vi khuẩn gây bệnh, Escherichia coli, sinh sôi rất nhanh trong đó. Điều này có thể gây ngộ độc nghiêm trọng. Và nó không đủ để chú ý đến ngày hết hạn, đối với một sản phẩm nguy hiểm như vậy nó có thể khá hiệu quả.
Điều quan trọng là phải đánh giá các điều kiện mà sản phẩm đang được bán. Mua pho mát cottage mộc mạc từ một quầy chợ xanh hoặc bên lề chắc chắn không đáng giá.
Làm thế nào để sử dụng nó một cách chính xác?
Nhu cầu canxi ở phụ nữ mang thai là khác nhau. Bác sĩ sẽ giúp xác định chính xác tỷ lệ mỗi ngày, người sẽ đánh giá sơ bộ mức độ canxi trong máu của bà bầu dựa trên kết quả xét nghiệm máu. Nó thường được khuyến khích để ăn sản phẩm khoảng 3 lần một tuần. Thông thường, sữa đông được giới thiệu như một chất thải. Một ngày nhịn ăn với kefir và phô mai tươi giúp giảm thêm vài cân, vì vậy phụ nữ sẵn sàng đi vào những ngày như vậy trước khi đi khám bác sĩ theo lịch trình.
Ăn phô mai tươi được khuyến khích cho phụ nữ mang thai không quá 2-3 lần một tháng, người tăng cân quá nhanh, huyết áp cao và phù nề, béo phì, và có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường thai kỳ. Trong giai đoạn đầu đến tuần thứ 29 của thai kỳ, việc dỡ bỏ như vậy không được khuyến khích. Sau khi nhu cầu về pho mát và kefir trong một ngày được thảo luận với bác sĩ chăm sóc trên cơ sở cá nhân. Thông thường, trong ngày này, bạn cần ăn khoảng nửa kg pho mát ít béo kết hợp với một kg táo hoặc các loại trái cây khác không bị cấm. Bạn có thể ăn pho mát với nho khô và mơ khô. Tốt hơn là không kết hợp phô mai với kem chua vào những ngày ăn chay, điều này làm tăng đáng kể hàm lượng calo.
Nếu một phụ nữ bị ợ chua do phô mai, thì sản phẩm được phép thay thế bằng phô mai cứng. Không nhất thiết phải giới thiệu pho mát nguyên chất. Bạn có thể làm mousses, bánh pho mát, thịt hầm sữa đông. Nếu không bị dị ứng, bạn có thể kết hợp sản phẩm với mật ong, với các loại quả mọng. Bạn có thể làm món tráng miệng tuyệt vời từ pho mát.
Chỉ chọn thực phẩm tươi, ít chất béo hoặc không có chất béo. Hãy tự làm hoặc chỉ mang nó tại những điểm bán hàng nơi có đầy đủ nhiệt độ và các điều kiện bán hàng khác.
Tính năng sử dụng của ba tháng
Có một số đặc thù của việc sử dụng sản phẩm phụ thuộc vào tuổi thai chính xác.
- 1 tam cá nguyệt - Đây là thời điểm hình thành phôi thai, khi các cơ quan và hệ thống bên trong cơ thể của trẻ được đặt ra. Việc sử dụng các sản phẩm sữa đông là tùy chọn, nó là tùy chọn. Không được dành một ngày nhịn ăn cho pho mát.
- 2 tam cá nguyệt - thời gian khoáng hóa tích cực và tăng trưởng mô xương của em bé. Phô mai Cottage, nếu không có chống chỉ định, rất được khuyến khích.
- 3 tháng giữa thai kỳ - nên giảm dần lượng sản phẩm tiêu thụ trong những tuần gần đây để giảm thiểu lượng phô mai tươi và các sản phẩm khác có chứa canxi trong những tuần gần đây. Điều này rất quan trọng để ngăn ngừa sự cứng sớm của xương sọ, có thể dẫn đến các biến chứng trong quá trình sinh nở. Đó là lý do tại sao trong những tuần cuối trước khi sinh con, các bác sĩ không khuyến khích ăn pho mát và tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
