Bạn có thể cho trẻ ăn kem chua ở độ tuổi nào?

Kem chua là sản phẩm được nhiều người lớn yêu thích và xuất hiện trên bàn nhậu của đồng bào ta khá thường xuyên. Nó được thêm vào các món nướng, ăn kèm với bánh pho mát và các món ăn khác, và thậm chí ăn riêng. Và khi có một em bé trong gia đình đi ăn chung, các mẹ quan tâm đến việc cho trẻ bao nhiêu tháng thì được phép cho trẻ ăn kem chua, sản phẩm đó có ích và không có hại, cũng như số lượng và tần suất cho trẻ ăn.

Lợi ích

Thành phần của một sản phẩm sữa như vậy chứa protein, dễ hấp thu và cung cấp các axit amin có giá trị cho cơ thể trẻ.
Kem chua chứa axit béo và carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể của trẻ.
Nó chứa nhiều loại vitamin, trong số đó có E, B6, D, B12, niacin, B2, axit folic, H, choline, B1 và những người khác.
Từ cô ấy, đứa trẻ sẽ nhận được canxi, iốt, molypden, phốt pho, sắt, selen, kẽm, đồng, lưu huỳnh, natri và nhiều yếu tố khác.
Đường lactose trong chế phẩm rất quan trọng đối với sự hấp thụ canxi và được sử dụng lactobacilli, do đó, duy trì hệ vi sinh bình thường của đường tiêu hóa.
Việc sử dụng nó ngăn chặn quá trình phản ứng và lên men bên trong ruột của em bé, kích thích làm rỗng thường xuyên của nó.

Xem đoạn video trong đó bác sĩ nhi khoa Smirnova L.A. nói về thời điểm bạn có thể bắt đầu đưa kem chua và pho mát vào chế độ ăn uống:

Làm hại

Một số trẻ bị dị ứng với đường lactose và các chất khác trong chế phẩm.
Do sự hiện diện của chất béo bão hòa, một sản phẩm như vậy không được khuyến khích trong thời thơ ấu, vì nó sẽ khó tiêu hóa. Ngay cả khi bạn cho trẻ ăn kem có hàm lượng chất chua cao nhưng đồng thời với tỷ lệ chất béo cao thì khả năng trẻ bị buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy sẽ rất cao.
Kem chua béo có thể gây rối loạn trao đổi chất, cũng như các vấn đề trong hoạt động của các tuyến nội tiết, túi mật và gan.
Sử dụng quá nhiều đe dọa thừa cân và các bệnh về hệ tim mạch.
Sản phẩm của cửa hàng có thể chứa các thành phần gây hại cho sức khỏe của trẻ.
Kem chua bị thiu có thể gây nhiễm trùng đường ruột. Nếu trẻ ăn phải sản phẩm hết hạn, trẻ có thể có các triệu chứng như nôn mửa, phân loãng thường xuyên, đau quặn bụng. Nếu chúng xuất hiện, bạn nên gọi bác sĩ ngay lập tức.

Đặc điểm của việc giới thiệu thức ăn bổ sung

Ở độ tuổi nào thì tặng?

Hầu hết các bác sĩ nhi khoa khuyên không nên cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ một tuổi dùng sản phẩm sữa như vậy. Theo các bác sĩ, cơ thể của một đứa trẻ không thể đối phó với việc tiêu hóa ngay cả loại kem chua ít béo nhất trong một năm.

Kem chua nên được đưa vào chế độ ăn uống của trẻ không sớm hơn 2 tuổi... Nếu trẻ có xu hướng phản ứng dị ứng, nên hoãn việc làm quen cho đến 3 năm. Cho đến 2-3 tuổi, có thể thay thế bằng sữa chua ít béo, cũng như kem ít béo làm thức ăn cho trẻ.

Khi trẻ 2-2,5 tuổi, kem chua trong thực đơn của trẻ nên ít chất béo (10%), và ở độ tuổi 2,5 đến 3,5 tuổi, trẻ được cho ăn kem chua ít béo (tối đa 15%). Nên bắt đầu cho trẻ ăn sản phẩm có hàm lượng chất béo từ 15 đến 25% không sớm hơn 3 tuổi rưỡi, và hoàn toàn không nên cho trẻ em ăn các loại có nhiều chất béo.

Bao lâu một lần và cho bao nhiêu?

Kem chua trong thời thơ ấu được khuyến khích đưa vào thực đơn không quá hai đến ba lần một tuần. Để bắt đầu, bạn nên giới hạn cho mình một thìa cà phê sản phẩm sữa như vậy mỗi lần. Nhưng bạn không nên vội vàng tăng liều đơn vì sản phẩm này mặc dù hữu ích nhưng lại chứa nhiều calo.

Nấu món gì?

Kem chua thường được thêm vào các món sữa đông cho trẻ em, ví dụ, họ khuấy sữa đông với nó hoặc đổ một lượng nhỏ thịt hầm hoặc bánh pho mát. Ngoài ra, kem chua có thể được thêm vào ngũ cốc và súp. Ngoài ra, sản phẩm sữa này thường là một thành phần trong món salad rau hoặc trái cây. Nó cũng được thêm vào rau luộc, hầm hoặc nướng, chẳng hạn như họ nấu bí ngòi cho trẻ em, hầm trong đó.

Không ít lần nó được bao gồm trong các món thịt, ví dụ, một đứa trẻ được cung cấp thịt viên sốt kem chua. Gà tây hoặc gà nấu trong nước sốt như vậy sẽ mềm và mềm. Thỏ hầm kem chua cũng ngon không kém. Nước sốt kem chua bổ sung cho các món cá.

Xem cách bạn có thể làm bánh quy kem chua ngon cho vụn bánh:

Làm thế nào để chọn cho một đứa trẻ?

Bạn không nên lấy kem chua cho trẻ em ở chợ, sau cùng, nó sẽ không chỉ quá nhờn mà còn có thể nguy hiểm do có thể không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh.
Khi mua một sản phẩm thức ăn dặm cho trẻ, trước tiên bạn cần xem thành phần của nó. Trẻ em chỉ nên tiếp nhận một sản phẩm tự nhiên, do đó nhãn không được chứa bất kỳ chất bảo quản hoặc chất ổn định nào. chất béo thực vật và các chất phụ gia khác.
Mua kem chua cho trẻ em với thời hạn sử dụng tối thiểu - không quá 5-7 ngày.
Độ đặc của sản phẩm sẽ được xác định bởi hàm lượng chất béo và phương pháp sản xuất. Kem chua với 10% chất béo khá lỏng và tương tự như kefir, trong khi một sản phẩm có hàm lượng chất béo từ 15% trở lên có độ đặc hơn.
Quan sát kỹ phần kem chua bằng cách mở lọ. Nếu nó bị đóng cục hoặc chất lỏng đã tách khỏi phần lớn của sản phẩm, thì không nên cho trẻ em dùng. Cũng thế vứt bỏ ngay nếu có mùi khó chịu hoặc nấm mốc.

Làm thế nào để nấu ăn ở nhà?

Các bà mẹ đã học cách làm phô mai từ sữa cho trẻ sơ sinh cũng đang nghĩ đến việc tự làm kem chua. Việc này khá dễ dàng nếu bạn có kem dành cho trẻ em và một nền văn hóa bắt đầu đặc biệt. Sau khi trộn hai thành phần này ở nhiệt độ phòng, bạn cần đợi kem chua, sau đó để chúng trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Bạn cũng có thể lên men kem trong máy làm sữa chua.