Những thực phẩm bà bầu không nên ăn?

Để sức khỏe của bà mẹ tương lai luôn tốt, mẹ cần theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của mình trong thai kỳ. Phụ nữ không nên tiêu thụ nhiều loại thực phẩm trong giai đoạn thú vị này của cuộc đời.

Tầm quan trọng của việc ăn kiêng

Trong thời kỳ phát triển trong tử cung, em bé nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của nó từ mẹ. Trong suốt nhiều tháng của thai kỳ, hệ thống lưu lượng máu chung kết nối anh ta với mẹ của mình.

Thực phẩm chứa tất cả các chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của em bé - protein, chất béo và carbohydrate. Ngoài ra, đối với quá trình phản ứng sinh học, cần bổ sung thường xuyên các loại vitamin và nguyên tố vi lượng.

Nếu sự cân bằng của các chất đi vào bị rối loạn vì một lý do nào đó hoặc bị mất cân bằng, thì điều này sẽ góp phần làm xuất hiện các rối loạn chức năng khác nhau ở mẹ và bé.

Mỗi chất đến có chức năng riêng:

Chất đạm là một loại "thợ xây". Chúng cần thiết cho việc xây dựng tất cả các cơ quan và hệ thống quan trọng ở em bé. Tầm quan trọng của chúng là rất lớn, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ. Đó là thời điểm mà các quá trình hình thành cơ quan (quá trình hình thành các cơ quan nội tạng) đang diễn ra tích cực ở trẻ.
Carbohydrate Là nguồn năng lượng chính. Chúng cần thiết cho đứa trẻ lớn lên và phát triển tích cực. Nhiều phản ứng tế bào tiến hành bằng năng lượng, được giải phóng bằng quá trình chuyển hóa cacbohydrat. Tuy nhiên, sự cân bằng là quan trọng trong mọi thứ. Nạp quá nhiều carbohydrate vào cơ thể phụ nữ có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Cuối cùng, điều này có thể biểu hiện bằng việc tăng trọng lượng cơ thể một cách mạnh mẽ.
Chất béo Là một thành phần quan trọng khác trong chế độ ăn uống của người phụ nữ khi mang thai. Chúng là một loại "nhiên liệu" mà cơ thể cần. Ngoài ra, chất béo có thể được gọi là nguồn năng lượng lâu dài. Chúng cháy hết rất chậm, dẫn đến năng lượng được giải phóng dần dần.

Khi lên thực đơn cho phụ nữ khi mang thai, điều rất quan trọng là phải có tất cả các thành phần này trong đó. Điều này không chỉ cần thiết cho sức khỏe của mẹ mà còn cho sự phát triển của thai nhi.

Khi sử dụng một sản phẩm nào đó, bà mẹ tương lai phải nhớ rằng nó có thể “xâm nhập” vào cơ thể và cho con mình. Hầu hết các chất dinh dưỡng được hấp thụ trong ruột. Sau đó, thông qua các động mạch, chúng đi vào cơ thể trẻ.

Nhau thai bảo vệ cơ thể của trẻ khỏi các chất độc hại khác nhau. Nếu thiếu đi cơ quan “trẻ em” này thì bé sẽ rất khó chống chọi với lượng chất độc hại dồi dào xâm nhập vào cơ thể. Hàng rào nhau thai bảo vệ nó khỏi các chất độc hại khác nhau, nhưng nhiều thành phần vẫn xâm nhập qua nó.

Những đặc điểm sinh học này đòi hỏi phải theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của bạn khi mang thai. Điều quan trọng cần nhớ là tất cả các khuyến nghị nên được lựa chọn nghiêm ngặt cho chính bạn. Ví dụ, nếu bà mẹ tương lai không dung nạp cá nhân với bất kỳ sản phẩm thực phẩm nào, thì bà nên loại trừ chúng khỏi chế độ ăn của mình.

Đối với phụ nữ mắc các bệnh mãn tính của các cơ quan nội tạng, một chế độ ăn uống được lập theo hồ sơ bệnh lý tương ứng. Trong trường hợp này, họ nên soạn chế độ ăn uống của mình một cách toàn diện, dựa trên chế độ ăn điều trị, do bác sĩ chăm sóc chỉ định.

Điều quan trọng đối với một người mẹ phải nhớ rằng trong khi mang thai, cơ thể của cô ấy bắt đầu chịu một tải trọng đáng kể. Các cơ quan của hệ tiêu hóa cũng không ngoại lệ.

Tải trọng như vậy thậm chí có thể dẫn đến thực tế là khi mang thai, người phụ nữ có thể trầm trọng thêm các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa. Để tránh điều này, bà mẹ tương lai nên loại trừ các sản phẩm thực phẩm nguy hiểm và làm phong phú chế độ ăn uống của mình bằng những loại hữu ích.

Nên hạn chế những gì?

Tất cả các sản phẩm thực phẩm được tiêu thụ có thể được chia thành nhiều loại thông thường. Điều đáng chú ý là các sản phẩm nên hạn chế. Điều này hoàn toàn không có nghĩa là chúng không nên ăn. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần hạn chế đáng kể lượng chúng trong chế độ ăn uống của mình.

Cá béo

Danh sách các loại thực phẩm như vậy bắt đầu với cá béo. Sản phẩm này chắc chắn rất hữu ích. Nó chứa rất nhiều axit béo thiết yếu, đặc biệt là Omega-3.

Chất này tham gia vào nhiều phản ứng sinh học trong cơ thể, cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển tích cực của thai nhi. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp trong việc sử dụng sản phẩm này. Không nên ăn cá béo với số lượng quá 200-280 gram mỗi tuần.

Nếu một phụ nữ có xu hướng phát triển các phản ứng dị ứng, cô ấy chắc chắn nên hỏi ý kiến bác sĩ về khả năng ăn cá.

Gan cá tuyết

Ngoài ra, gan cá tuyết là một trong những thực phẩm nên hạn chế. Nó chứa khá nhiều vitamin A. Sử dụng quá thường xuyên sản phẩm này có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Sản phẩm này nên được ăn thường xuyên hơn một lần một tháng.

Muối

Ăn mặn là câu hỏi quan trọng mà hầu như bà bầu nào cũng gặp phải. Bạn không nên loại bỏ hoàn toàn natri clorua khỏi chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, điều rất quan trọng là phải theo dõi liều lượng hàng ngày của nó:

Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, bạn có thể tiêu thụ tới 10 gam natri clorua mỗi ngày.
Vào giữa thai kỳ, lượng muối đã được giới hạn ở mức 7-8 gam.
Trong giai đoạn sau của quá trình sinh con, tốt hơn hết bạn nên hạn chế sử dụng muối ăn xuống còn 5-6 gam mỗi ngày.

Các khuyến nghị này là trung bình. Nếu bà bầu mắc các bệnh về hệ tiết niệu và thận thì nên ít dùng muối ăn. Sản phẩm này cũng được giới hạn trong chế độ ăn uống của những phụ nữ có xu hướng phát triển phù nề.

Khi soạn thực đơn, điều rất quan trọng cần nhớ là muối ăn được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Ngoài ra còn có khá nhiều chất này trong thực phẩm chế biến công nghiệp - xúc xích, xúc xích và xúc xích. Nhận thấy tầm quan trọng của muối trong chế độ ăn uống, nhiều nhà sản xuất thực phẩm đánh dấu sản phẩm của họ trên sản phẩm chứa bao nhiêu natri clorua.

Một số chuyên gia tin rằng hạn chế lượng muối ăn tiêu thụ trong những tuần cuối trước khi sinh con có thể giúp cải thiện quá trình chuyển dạ. Họ tin rằng nó thậm chí có thể dẫn đến giảm đau khi chuyển dạ và mở cổ tử cung kịp thời.

Kẹo

Nền tảng nội tiết tố thay đổi dẫn đến thực tế là trong thời kỳ mang thai, bà mẹ tương lai thường rất muốn ăn thứ gì đó ngọt ngào. Điều này có ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng của cô ấy, nhưng không có lợi cho cơ thể chút nào.

Tất cả các loại bánh kẹo công nghiệp đều chứa khá nhiều đường. Lạm dụng những thực phẩm này có thể dẫn đến lượng đường huyết cao. Điều đặc biệt quan trọng là phải theo dõi việc tiêu thụ đồ ngọt đối với phụ nữ có khuynh hướng phát triển bệnh tiểu đường.

Kẹo thường chứa màu hóa học, chất bảo quản và chất ổn định. Những chất này có hại và không mang lại lợi ích gì cho cơ thể. Ngoài ra, việc sử dụng thường xuyên "đồ ăn nhẹ" như vậy có thể kích thích sự phát triển của phản ứng dị ứng ở bà mẹ tương lai. Khi ở trong cơ thể em bé, chúng có thể dẫn đến sự phát triển của bộ phận sinh dục trong tương lai.

Thuốc nhuộm, chất bảo quản và các chất phụ gia hóa học khác cũng ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của đường tiêu hóa. Chúng có thể gây ra cơn viêm dạ dày cấp tính hoặc viêm niêm mạc dạ dày.

Đồ uống có caffein

Phổ biến nhất trong số này là cà phê. Tuy nhiên, các loại đồ uống khác cũng có thể là nguồn cung cấp caffeine. Vì vậy, nó cũng được tìm thấy trong trà, coca-cola, một số loại nước tăng lực.

Bạn không nên lạm dụng caffeine khi đang mang thai. Nếu bà mẹ tương lai thực sự muốn uống một tách cà phê, cô ấy nên tuân thủ nghiêm ngặt. Lượng này khá đủ để cơ thể thức dậy mà không gây hại cho các vụn bánh.

Tốt hơn hết là cà phê pha không quá nồng. Bạn cũng nên theo dõi cẩn thận số cốc mà bạn uống. Nếu bà bầu bị cao huyết áp hoặc các vấn đề về tim mạch thì vẫn nên ngừng uống cà phê.

Sôcôla

Bạn có thể hiểu mong muốn của người mẹ tương lai được ăn ngọt ngào này. Nội tiết tố cũng thường là thủ phạm. Chính họ là người góp phần thay đổi hành vi và tâm trạng của người mẹ tương lai.

Tuy nhiên, điều rất quan trọng cần nhớ là bạn có thể ăn bao nhiêu sô cô la. Điều chính trong vấn đề này là không lạm dụng nó. Quá nhiều sô cô la cũng có thể dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến.

Tốt hơn là các phần sô cô la nhỏ - tối đa 20 gam. Nếu bà mẹ tương lai có xu hướng phát triển các phản ứng dị ứng, thì sản phẩm này nên được loại trừ khỏi thực đơn của họ. Một thay thế cho sô cô la trong trường hợp này có thể là trái cây sấy khô mà người phụ nữ không bị dị ứng.

Những loại thực phẩm nào không nên tiêu thụ?

Cũng có những loại thực phẩm mà bà mẹ tương lai nên ăn càng ít càng tốt. Chúng không bị giới hạn trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai, nhưng số lượng của chúng cần được theo dõi chặt chẽ.

Thịt béo

Khi sử dụng thường xuyên, chúng có thể gây căng thẳng mạnh cho gan và đường mật. Điều đặc biệt quan trọng là phải theo dõi số của họ đối với phụ nữ mắc các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa.

Vẫn tốt hơn là hấp, hầm hoặc nướng thịt. Chiên trong dầu không chỉ dẫn đến tăng hàm lượng calo trong món ăn mà còn gây thêm căng thẳng cho gan và túi mật.

Nước sốt nấu chín

Nhiều loại sốt cà chua và sốt mayonnaise chứa rất nhiều chất phụ gia tổng hợp khác nhau. Thuốc nhuộm, chất bảo quản và chất ổn định chúng chứa có ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của đường tiêu hóa, và cũng làm tăng nguy cơ phát triển các phản ứng dị ứng.

Ngoài ra, những sản phẩm này chứa nhiều đường và muối. Trong thời kỳ mang thai, bạn nên tiêu thụ nhiều sản phẩm tự nhiên hơn, lượng phụ gia tổng hợp nên hạn chế.

Các loại thảo mộc và gia vị nóng

Thực phẩm quá cay khi mang thai là điều không mong muốn. Chúng có thể dẫn đến viêm niêm mạc dạ dày, từ đó sẽ dẫn đến bệnh viêm dạ dày ở người mẹ tương lai. Ngoài ra, việc ăn nhiều gia vị có thể gây ra phản ứng dị ứng, điều cực kỳ không mong muốn đối với thai nhi.

Lạm dụng thực phẩm chứa nhiều giấm, cải ngựa, mù tạt có thể dẫn đến tăng cảm giác khát. Điều này sẽ góp phần làm xuất hiện phù nề trên cơ thể.

Đồ chiên

Việc xử lý dầu bằng nhiệt có thể tạo thành các chất nguy hiểm cho cơ thể, được gọi là chất gây ung thư, dẫn đến rối loạn hoạt động của gan và túi mật. Quá nhiều chất gây ung thư làm tăng nguy cơ phát triển các đột biến trong bộ máy di truyền. Bánh rán và bánh nướng trong bơ không phải là lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho một bà mẹ sắp sinh.

Những sản phẩm nào được chống chỉ định?

Trong mỗi trường hợp, danh sách các sản phẩm bị cấm có thể khác nhau. Nó phụ thuộc vào các đặc điểm cá nhân của một người phụ nữ và liệu cô ấy có mắc một số bệnh mãn tính của các cơ quan nội tạng hay không.

Nếu các bệnh lý như vậy có mặt, thì một chế độ ăn điều trị đặc biệt được lựa chọn cho người phụ nữ. Nó đang được phát triển bởi một bác sĩ chăm sóc người mẹ tương lai trong thai kỳ.

Rượu

Thực phẩm cấm này đứng đầu danh sách những thực phẩm không nên ăn của các bà mẹ tương lai. Không nên uống đồ uống có cồn trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Điều này có thể dẫn đến sự phát triển của nhiều vi phạm trong quá trình hình thành các cơ quan nội tạng ở trẻ.

Rượu etylic có tác dụng gây độc cho hệ thần kinh. Ở những phụ nữ lạm dụng rượu bia khi mang thai, nguy cơ sinh con mắc các bệnh lý về thị giác và rối loạn tâm thần là khá cao.

Sữa chưa tiệt trùng

Điểm nhấn ở thời điểm này là các sản phẩm sữa không được sản xuất công nghiệp. Sữa được sản xuất trong quá trình sản xuất trải qua một số giai đoạn xử lý nhiệt độ. Điều này góp phần làm cho tất cả các mầm bệnh trong đó chết đi.

Uống sữa tươi không đảm bảo 100% sản phẩm không có vi khuẩn gây bệnh. Nguy cơ lây nhiễm bệnh lao, bệnh brucella và các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khác khi uống sữa tươi là khá cao.

Cá sống và thịt

Khi mang thai, bạn nên từ chối các sản phẩm chưa được xử lý nhiệt. Một lần nữa, điều này nên được thực hiện vì nguy cơ lây nhiễm quá cao. Nhiều vi khuẩn gây bệnh chỉ chết khi gặp nhiệt độ cao. Hơn nữa, bạn cần chế biến (nấu) món ăn trong thời gian khá dài.

Các bác sĩ khuyên các bà mẹ tương lai vốn rất thích ăn sushi vẫn nên hạn chế dùng trong thời kỳ mang thai. Nguy cơ lây nhiễm vi sinh vật gây bệnh và ngộ độc thực phẩm trong trường hợp này là khá cao.

Tốt hơn là thay thế cá sống bằng cá đã nấu chín. Trong tình huống như vậy, bạn sẽ ít phải lo lắng hơn nhiều cho sức khỏe của mình và thai nhi.

Nấm rừng

Nhiều loại nấm mọc gần đường cao tốc hoặc gần các thành phố chứa nhiều chất độc hại. Điều này là do thực tế là nấm tích tụ chúng giống như một miếng bọt biển. Ăn phải một lượng lớn các chất độc hại có thể dẫn đến ngộ độc nghiêm trọng.

Nấm đóng hộp có thể trở thành nguồn lây nhiễm bệnh nguy hiểm, chẳng hạn như ngộ độc thịt. Để bị ngộ độc nặng, chỉ cần ăn một ít sản phẩm như vậy là đủ.

Croutons, khoai tây chiên

Những sản phẩm này chứa nhiều muối ăn. Việc sử dụng chúng có thể dẫn đến tăng phù nề trên cơ thể. Ngoài ra, thành phần của khoai tây chiên và bánh quy giòn có chứa nhiều chất điều vị khác nhau. Những chất này làm tăng cảm giác thèm ăn, dẫn đến lượng thức ăn ăn vào tăng lên đáng kể.

Việc sử dụng các sản phẩm này cũng có thể làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa. Gia vị cay trong khoai tây chiên có thể khiến bạn khát.

Nước ngọt có ga

Không có lợi ích nào từ việc sử dụng chúng cho cơ thể phụ nữ và trẻ em. Hương liệu và chất tạo màu có trong những thức uống này góp phần vào sự phát triển của dị ứng thực phẩm.

Soda thường chứa aspartame (E951). Chất này có thể có tác động xấu đến gan, cũng như kích thích tăng sản xuất khí và đầy hơi.