Mọi người ở Nga đều yêu thích kvass - cả người lớn và trẻ em. Nó làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo, rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng việc sử dụng nó trong thời kỳ cho con bú và thời thơ ấu đặt ra một số câu hỏi. Và điều này khá hợp lý. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết liệu có thể uống kvass cho bà mẹ đang cho con bú hay không, đồng thời giải thích cho trẻ ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ uống và với liều lượng bao nhiêu thì sẽ hữu ích nhất cho cơ thể trẻ.
Về sản phẩm
Để tránh hiểu nhầm và hiểu nhầm, ngay từ đầu bạn cần phải đồng ý rằng nó sẽ là về kvass tự làm, chứ không phải về những gì theo thông lệ được bán trong các cửa hàng dưới tên này. Cho dù các nhà sản xuất đảm bảo rằng sản phẩm của họ là tự nhiên như thế nào, bạn cũng không thể tin được điều này, bởi vì nếu không có chất bảo quản hoặc ít nhất là một lượng lớn đường, sẽ không thể đóng chai một mẻ đồ uống và bảo quản được lâu.
Store kvass không được khuyến khích cho trẻ em bú mẹ hoặc trẻ em. Chúng ta sẽ nói về một thức uống khá dễ làm tại nhà. Đó là loại kvass này là một thức uống ban đầu của Nga, và người ta nói về nó khi họ tuyên bố rằng nó rất hữu ích. Lợi ích nằm ở thành phần hóa học. Kết quả của quá trình lên men wort, các vi sinh vật đặc biệt xuất hiện có tác dụng có lợi cho đường ruột và quá trình tiêu hóa.
Kvass rất giàu axit amin, cũng như vitamin B, vitamin A, C, E, PP. Thức uống này cũng chứa canxi, phốt pho và magiê, một tập hợp các nguyên tố cần thiết cho tuần hoàn máu bình thường, cho hệ thống thần kinh hoạt động. Kvass men tự làm không chứa nhiều đường và có hàm lượng calo thấp.
Thức uống là một phương tiện để tăng khả năng miễn dịch, đã được công nhận từ lâu. Những người chữa bệnh ở Nga khuyến nghị uống nhiều kvass hơn cho những người bị bệnh. Người ta tin rằng uống đồ uống làm cho một người mạnh mẽ hơn trước bệnh tật. Và những người lính trong quân đội Nga hoàng được quyền uống thức uống này như một phần của thực phẩm chính, đặc biệt là trong thời chiến.
Một lượng lớn canxi rất tốt cho tình trạng của răng và tóc. Canxi tốt cho trẻ em vì mô xương của chúng phát triển liên tục và mạnh mẽ. Kvass bánh mì đặc biệt hữu ích để cải thiện các chức năng thị giác, cũng như đối với bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit thấp.
Nhờ các vitamin B và tác dụng của chúng đối với hệ thần kinh, người ăn uống bắt đầu ngủ ngon hơn, ít cáu kỉnh và ít bị trầm cảm hơn. Vi sinh Kvass làm sạch ruột và giúp loại bỏ mụn trứng cá.
Tác hại của kvass nằm ở nồng độ cồn. Thức uống này được coi là có độ cồn thấp, vì nồng độ cồn trong rượu kvass tự làm có thể lên tới 1,5-2%. Thức uống không được khuyến khích cho những người bị viêm dạ dày có tính axit cao, sỏi niệu và tổn thương gan thận nhiễm độc và nhiễm trùng nặng.
Có thể cho con bú?
Có nên uống kvass khi đang cho con bú hay không là một vấn đề còn rất nhiều tranh cãi. Với sự hiện diện của rượu etylic, ngay cả khi với một lượng tối thiểu, sẽ hợp lý để giả định rằng nó đi vào sữa mẹ và đi vào em bé trong quá trình bú.
Ít người muốn uống kvass ấm, thường là để nguội, và uống lạnh không có tác dụng tốt nhất đối với quá trình tiết sữa. Và cuối cùng, kvass là thức uống có ga, nó làm tăng hình thành khí trong ruột, sẽ không có lợi cho mẹ sau khi sinh con. Đối với đứa trẻ, sự hình thành khí gia tăng, tự nhiên đối với tuổi thơ ấu của nó, đã gây ra rất nhiều đau khổ. Để không làm trầm trọng thêm cơn đau bụng, bạn không nên uống kvass. Đây chính xác là lời khuyên mà bác sĩ nhi khoa kiêm người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng, Tiến sĩ Komarovsky dành cho phụ nữ.
Nếu bạn xem xét những lập luận này một cách nghiêm túc hơn, thì nồng độ cồn trong kvass gần như tương đương với chỉ số tương tự trong kefir, nhưng kefir được khuyến khích nên uống. Carbon dioxide trong đồ uống tự làm được hình thành tự nhiên, và do đó sẽ không hoàn toàn chính xác nếu quy nó vào các yếu tố hình thành khí.
Dựa trên điều này, một phụ nữ cho con bú sẽ phải tự quyết định xem có nên uống kvass hay không, có lẽ bằng cách kiểm tra thực tế. Nếu sau nửa ly kvass tự chế say, trẻ không có biểu hiện dị ứng, khó tiêu, đau bụng trong ngày, nếu hành vi của trẻ vẫn như thói quen thì bạn có thể uống kvass với số lượng nhỏ. Điều chính là không lạm dụng nó với số lượng đồ uống. Đương nhiên, bạn không cần phải uống nó theo lít. Nhưng được phép ăn okroshka trên kvass tự làm hoặc uống một ly khi nóng.
Người ta tin rằng kvass kích thích tiết sữa. Y học chính thức không có dữ liệu như vậy, nhưng nó cũng không bác bỏ tuyên bố này. Điều duy nhất các bác sĩ cảnh báo các bà mẹ đang cho con bú là thức uống này phải được dung nạp tốt bởi cả những người tham gia quá trình cho con bú - cả mẹ và con.
Trẻ em được cho ở độ tuổi nào?
Sự hiện diện của một lượng nhỏ rượu trong thức uống sẽ tự động loại thức uống đó khỏi danh sách các sản phẩm dành cho thức ăn cho trẻ nhỏ. Chính xác hơn, nó không được khuyến khích ở độ tuổi sớm. Trẻ em không nên được cung cấp kvass trong một năm, hoặc 2 tuổi, hoặc 4 tuổi. Tuổi tối ưu khi một đứa trẻ có thể bắt đầu uống một loại đồ uống như vậy được coi là bảy tuổi.
Như với bất kỳ sản phẩm mới nào, bạn cần cho trẻ làm quen với kvass dần dần, dần dần, bắt đầu bằng một ngụm. Định mức hàng ngày cho một đứa trẻ bảy tuổi là không quá 200 ml.
Nếu bạn muốn cho con mình uống đồ uống mua ở cửa hàng, tốt hơn là nên mua loại kvass đã lên men kép. Kvass tự chế, tuân theo công nghệ bào chế và với số lượng nhỏ, sẽ không gây hại cho trẻ.
Khi bắt đầu cho trẻ uống kvass, hãy để ý xem con trai hoặc con gái bạn có dung nạp sản phẩm như thế nào: nếu xuất hiện chướng bụng, phân nhạt màu, ợ hơi xuất hiện, tốt hơn hết bạn nên từ chối thức uống này, bất kể nó hữu ích như thế nào.
Lời khuyên hữu ích
Thông thường, các bậc cha mẹ tin rằng trẻ em và bà mẹ đang cho con bú có thể mua kvass từ các thùng. Trên thực tế, thức uống tươi tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thức uống đóng chai và thời hạn sử dụng của nó thường không quá hai ngày, điều này cho thấy thành phần tự nhiên của nó. Nhưng mua kvass từ một cái thùng, bạn sẽ gặp rủi ro, đặc biệt là khi trời nắng nóng.
Thức uống yêu cầu các điều kiện bảo quản đặc biệt, thùng đổ vào phải hoàn toàn sạch sẽ. Trong thực tế, các nhà kinh doanh không phải lúc nào cũng quan tâm đúng mức đến các yêu cầu về nhiệt độ và độ sạch của thùng. Do đó, kvass có thể xấu đi trong thùng ngay cả khi chưa qua 48 giờ quy định trong tài liệu sản phẩm kèm theo.
Đồ uống, ngay cả khi có sự thay đổi nhỏ về các thông số hóa học, cũng là mối nguy hiểm đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú, vì nó có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.
Công thức tốt nhất cho trẻ em
Nếu bạn muốn uống kvass tươi và an toàn và cho con bạn uống, hãy học cách tự pha chế đồ uống. Nó không khó.
Đối với phụ nữ cho con bú và trẻ em trên 7 tuổi, tốt hơn nên làm kvass không có men trên bánh mì lúa mạch đen nướng không có men. Bánh quy giòn được làm từ 400 gram bánh mì như vậy, sấy khô. Bánh quy đổ vào bình có hai lít nước và 100 gam đường. Sau năm ngày, kvass có thể được lọc, để nguội và uống.
Xem video tiếp theo để biết những gì bạn có thể uống cho bà mẹ cho con bú.
