Ở độ tuổi nào thì có thể cho trẻ ăn đậu?

Món đậu thường có mặt trên bàn ăn của đồng bào ta, do đó, khi trong gia đình có một em bé bắt đầu ăn thử thực phẩm bổ sung từ rau củ, các bà mẹ đều quan tâm đến việc có thể cho bé ăn không, có ích cho trẻ không và chế biến món này như thế nào cho thực đơn của trẻ.

Lợi ích

Nó là một nguồn protein có giá trị, do đó nó được bao gồm trong chế độ ăn của trẻ em, vì lý do này hay lý do khác, không thể tiêu thụ sữa hoặc thịt.
Nó chứa nhiều chất xơ, vì vậy sản phẩm này có tác động tích cực đến chức năng tiêu hóa.
Từ các món ăn với đậu, đứa trẻ sẽ nhận được caroten, vitamin B, vitamin E, cũng như vitamin PP, C và K.
Chứa nhiều khoáng chất, bao gồm natri, canxi, sắt, đồng, iốt và nhiều chất khác.
Việc sử dụng nó bình thường hóa lượng đường trong máu, loại bỏ chất lỏng dư thừa và giúp chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn.
Đậu được xếp vào loại thực phẩm ít gây dị ứng nên có thể đưa vào khẩu phần ăn của trẻ mắc chứng đái tháo đường.
Em ấy được chú ý với khả năng đẩy nhanh quá trình đào thải các hợp chất độc hại ra khỏi cơ thể của trẻ.

Xem dưới đây để biết thêm chi tiết.

Theo chương trình “Sống khỏe”, đậu đỏ thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn đậu Hà Lan. Xem video tiếp theo để biết thêm chi tiết.

Có hại gì?

Các món ăn từ đậu chín được cơ thể trẻ tiêu hóa trong những năm đầu đời khó khăn, vì vậy việc đưa chúng vào chế độ ăn của trẻ sớm có thể gây ra hiện tượng tăng sinh khí và gây táo bón.

Ăn một phần quá lớn sẽ dẫn đến các vấn đề tương tự, do đó, các món ăn có loại đậu này được khuyến khích tiêu thụ với số lượng ít.

Khi nào nên đưa vào thức ăn bổ sung?

Đậu non xuất hiện trong chế độ ăn của trẻ sơ sinh cùng với các chất bổ sung rau củ khác. Có thể cho trẻ 7-8 tháng ăn một loại rau xanh như vậy bằng cách đun sôi một loại rau nhuyễn một thành phần từ nó hoặc thêm một lượng nhỏ rau non vào các loại rau khác (làm một loại rau nhuyễn nhiều thành phần). Ngoài ra, đậu xanh có thể được tìm thấy trong khoai tây nghiền làm sẵn.

Không nên sử dụng đậu khô trong ít nhất 2 năm. Đối với trẻ từ 2-3 tuổi, loại đậu này ở dạng chín nên được xay nhỏ và không được cho làm món riêng mà nên cho vào súp hoặc các món ăn khác với một số thành phần. Chỉ trẻ em từ ba tuổi trở lên mới được khuyên nấu món này thành một món riêng. Trong trường hợp này, lượng khẩu phần không được vượt quá 100 g.

Đối với tần suất tiêu thụ, các món ăn từ nó chỉ nên được cung cấp không quá 2 lần một tuần. Các bác sĩ nhi khoa, bao gồm cả bác sĩ nổi tiếng Komarovsky, khuyên nên cho trẻ ít nhất 3 tuổi ăn đậu đóng hộp.

Làm thế nào để nhập?

Lựa chọn tốt nhất để cho trẻ làm quen với đậu xanh là cho một lượng nhỏ loại rau non này vào rau xay nhuyễn hoặc súp xay nhuyễn rau. Như vậy bé sẽ quen dần với đậu xanh, đường tiêu hóa của bé dễ dàng tiêu hóa.

Chút nữa cho bé làm món đậu xanh nghiền. Để thực hiện, bạn rửa sạch rau và ngâm nước khoảng 10-15 phút. Sau đó để ráo nước, đổ vỏ quả với một lượng lớn nước sạch, đun sôi cho chín mềm, không đậy nắp. Lần đầu tiên, phần vụn được xử lý bằng nửa thìa khoai tây nghiền. Nếu em bé không phản ứng với sản phẩm này bằng các cơn đau bụng, thay đổi phân và các triệu chứng tiêu cực khác, khối lượng của món ăn được tăng dần lên.

Để nấu đậu chín cho một ba năm tuổi, hạt của nó được rửa sạch và đổ nước trong ít nhất 3-4 giờ. Việc nấu một sản phẩm như vậy bao gồm việc sử dụng một lượng nước đáng kể và đun sôi mạnh. Bạn không cần đậy nắp nồi, và nên thêm muối vào cuối quá trình nấu (trước khi chế biến khoai tây nghiền).

Món ăn cho trẻ em

Đậu non thường được kết hợp với cà rốt, súp lơ trắng, bông cải xanh, cải Brussels và các loại rau khác. Ngoài ra, đậu xanh cũng được bao gồm trong các món thịt nhiều thành phần. Ngoài ra, món thịt hầm, salad và trứng tráng được chế biến với loại rau này. Đậu chín thường được dùng trong món súp đậu, pa tê hoặc các món hầm. Nó có thể được sử dụng như một thành phần trong các món salad khác nhau, cả lạnh và ấm.